+ Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp được phân công phụ trách.+ Chế biến món ăn của khách sạn ( theo thực đơn À la carte với các món ăn sáng là Phở bò, Mì Quảng gà, Bún bò Huế, Cơm rang, Sốt vang bò, Trứng...
• Kiểm tra hàng hoá, nguyên vật liệu; tổng kết và báo cáo hàng ngày với Trưởng Bộ Phận Bếp để lên yêu cầu nhập hàng. Nhận hàng theo sự phân công của Trưởng Bộ Phận Bếp. Kiểm tra hàng hóa, nguyên vật...
Địa điểm: 75 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Tân Định (Quận 1 cũ), TP.HCMMô tả công việc:Thực hiện theo phân công của Quản lý bếpVận hành thiết bị bếpChế biến món ănKiểm tra chất lượng món ănDọn dẹp khu...
Phối hợp ra món theo course (set menu) đảm bảo đúng timing và nhiệt độ phục vụKiểm soát chất lượng món (độ chín, hương vị, plating) theo tiêu chuẩn WesternChế biến các món Âu nóng (steak, pasta,...
Vệ sinh dụng cụ nhà bếp và giữ khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng khi kết thúc ca làm việc.Chịu trách nhiệm về chất lượng và cách trình bày/trang trí món ăn.Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu trước khi...
Nhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công...
Tham gia quản lý, bảo quản và kiểm kê định kỳ công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu thuộc phạm vi phụ trách; phối hợp với các tổ, bếp khác nhằm đảm bảo phục vụ đúng giờ, đúng yêu cầu.Theo dõi, đôn đốc...
• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping and storing food like vegetables, fruit,... for morning duty.Chuẩn bị, sơ chế, lưu trữ các nguyên liệu như rau, củ, quả... cho ca...
• To ensure culinary standards, conduct daily briefings with subordinates, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs./• To prepare the Market List...
POSITION SUMMARYPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper...
- Kiểm tra hàng ngày hoạt động của các trang thiết bị bếp trực tiếp phụ trách, đề xuất sửa chữa hoặc thay thế khi có hư hỏng.- Tham dự cuộc họp hàng ngày với Bếp trưởng điều hành và các Trưởng nhóm...
- Phụ trách nấu các món ăn theo menu đạt chuẩn VSATTP theo đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệucho phép;- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và kiểm soát sơ...
- Tiếp nhận, bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình đảm bảo thực phẩm được sử dụng đúng thời hạn đúng cách.- Thực hiện các món ăn cần đảm bảo tính thống nhất về định lượng, chất lượng và thẩm mỹ.- ...
- Follow food safety and hygiene standards at all times.- Ensure the cleanliness and organization of the kitchen area, equipment, and utensils.- Prepare ingredients and support basic cooking tasks...
Hỗ trợ giữ vệ sinh bếp và khu vực được phân công.Chuẩn bị, sơ chế nguyên vật liệu theo phân công.Chuẩn bị các loại bát, đĩa để đựng món theo yêu cầu.Làm viêc an toàn xung quanh thiết bị nhà bếp và...
• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping and storing food like vegetables, fruit,... for morning duty.Chuẩn bị, sơ chế, lưu trữ các nguyên liệu như rau, củ, quả... cho ca...
Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ nhân viên bếp nóng nhằm nâng cao kỹ năng và hiệu suất làm việc.Tổ chức, phân công và giám sát công việc trong bếp nhằm đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng chất...
- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến...
- Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh .- Sản xuất các loại bánh .- Bảo quản và làm sạch các dụng cụ.- Đảm bảo vệ sinh dụng cụ và khu vực làm việc;- Tuân thủ các hướng dẫn về vệ sinh an toàn thực...
- Chuẩn bị, trình bày và lưu trữ món khai vị, món mặn, salad, bánh mì, nước sốt và nước sốt- Cung cấp hướng dẫn cho người trợ giúp nhà bếp, bao gồm Đầu bếp, Nhân viên phục vụ nhà bếp- Chuẩn bị và...
Chuẩn bị nấu và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn của Nhà hàng.Thực hiện các nhiệm vụ vệ sinh cơ bản và đảm bảo rằng khu vực làm việc được vệ sinh đúng cách.
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHồ Chí Minh1 Concepts Corporation là công ty sở hữu và điều hành nhiều hệ thống Nhà hàng cao cấp với các Thương hiệuNhà hàng San Fu Lou (Quảng Đông), Nhà hàng Dì Mai (Món...
Mô tả công việc:Sắp xếp và bảo quản thực phẩm, nguyên vật liệu đúng cách.Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ làm bếp sạch sẽ.Kiểm tra nguyên liệu, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và đủ số lượng.Hỗ trợ...
Nhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách - Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.- Đảm bảo các...
Quản lý hoạt động khu vực làm việc và đảm bảo thiết bị được bảo quản tốt.Đảm bảo công việc thực hiện đúng theo định mức chi phí và thực đơn đã duyệt.Tuân thủ quy định về tác phong, hành vi và vệ...
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thành phẩm trước khi phục vụ.- Thực hiện chế biến các món ăn thuộc khu vực phụ trách (bếp nóng, bếp lạnh hoặc bếp bánh) theo đúng quy trình và tiêu chuẩn.- Đảm...
- Đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP.- Thực hiện các công việ khác Theo sự chỉ đạo của Bếp Trưởng.- Thông tin chi tiết sẽ trao đổi trong buổi phỏng vấn trực tiếp.- Đảm bảo món ăn đạt chất lượng theo tiêu...
Chế biến các món ăn đảm bảo về số lượng order, hương vị và chất lượng món ăn, tiêu chuẩn vệ sinh và đúng theo quy trình.Đảm bảo việc chuẩn bị, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm đúng theo quy...
