- Báo cáo với cấp trên nếu bị hư hỏng, mất mát tài sản.- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm...
Nghiên cứu, thiết kế và phát triển concept, công thức và thực đơn Fine Dining/Fusion mang bản sắc ẩm thực Việt Nam.Làm việc trên tàu hỏa du lịch cao cấp SJourney Luxury Train.Kiểm soát Food Cost,...
- Quản lý hàng hóa trong bếp• Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản cho phù hợp.• Quyết định việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất...
- Hỗ trợ Bếp trưởng đảm bảo hoạt động hàng ngày trong nhà hàng- Kiểm soát và giám sát chi phí bộ phận liên tục để đảm bảo hiệu suất so với ngân sách- Hành động dựa trên bất kỳ phản hồi nào của...
Kiểm tra, bảo quản trang thiết bị bếp, đảm bảo vận hành tốtHỗ trợ hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp dưới quyềnHỗ trợ Chef de Partie trong việc quản lý và điều phối hoạt động bếpTrực tiếp chế biến món...
Trực tiếp chế biến món ăn (các món thuần Việt, món Á) theo thực đơn và tiêu chuẩn đã được phê duyệt;Hỗ trợ sắp xếp công việc trong ca theo phân công của Bếp phó;Bảo quản và sử dụng đúng cách công cụ,...
Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure...
KEY RESPONSIBILITIES:Supervise staff to ensure operations in the Kitchen area run smoothly and meet diners&039; needs.Plan and arrange work schedules for subordinate personnel.Ensuring that each dish...
KEY RESPONSIBILITIESEnsures that all company minimum brand standards have been implemented.Supervises cooking and other kitchen personnel and co- ordinates their assignments to ensure economical and...
MỤC TIÊU CHÍNH CỦA VỊ TRÍ | MISSION OF THE POSITIONServe the needs of the business, our guests, and our colleagues by leading the overall kitchen operations of the Resort.Phục vụ nhu cầu kinh doanh,...
KEY RESPONSIBILITIESCheck, summarize and report the quantity of goods to be served as required to superiorsEnsure that dishes are prepared to meet quality and quantity requirements as...
Triển khai và giám sát việc thực hiện công thức tiêu chuẩn (Standard Recipe), quy trình chế biến và định mức nguyên vật liệu.Trực tiếp phụ trách khu vực chế biến các món Lẩu Đài Loan; đảm bảo chất...
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc• Đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng• Thực hiện công việc theo vị trí được phân công• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp...
Tham gia dự án set- up nhà hàng từ giai đoạn tiền khai trương (pre- opening) đến khi vận hành ổn định.Kiểm soát quy trình sơ chế, cắt thịt, tẩm ướp, chuẩn bị nước sốt và bảo quản thực phẩm theo tiêu...
Mô tả công việc:Quản lý nhân sự bếp:Tham gia tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên bếp.Phân công công việc, đánh giá hiệu quả làm việc và tạo động lực cho nhân viên bếpQuản lý và điều...
Phối hợp Bếp trưởng phụ trách Bếp ăn tập thể của Nhân viên Khách sạnQuản lý hàng trong kho và lên danh mục đặt hàng.Phối hợp với Bếp Trưởng lên thực đơn mới cho Nhà hàngPhối hợp với Bếp Trưởng đào...
- Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm- Phối hơp với QL nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu.- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.- Tổ chức trình bày, trang...
* Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành hoạt động bếp hằng ngày.* Phân công, giám sát nhân viên bếp trong ca làm việc.* Kiểm tra nguyên vật liệu, hàng hóa, dụng cụ bếp trước và trong ca.* Đào tạo, hướng dẫn...
Theo dõi cue thay trang phục và hỗ trợ nghệ sĩ/diễn viên trong quá trình biểu diễn khi cần.Quản lý kho đạo cụ, trang phục; thực hiện kiểm kê, bảo quản và theo dõi tình trạng sử dụng.Đảm bảo tuân thủ...
Supervising the production of all food in the kitchen.Giám sát quá trình chế biến thức ăn trong bếp.Maintaining Compliance of Food Hygiene and Safety requirements.Duy trì sự tuân thủ các quy định về...
Hỗ trợ tổ trưởng đảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày, đảm bảo thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ của mình.Support...
- Chịu trách nhiệm quản lý nhân viên nhà bếp, công việc nấu nướng cũng như đảm bảo hoạt động của Bộ phận bếp. Chịu trách nhiệm về chất lượng, vệ sinh khi trình bày món ăn để phục vụ tại nhà hàng đảm...
Quản lý nhân sự bếp, bao gồm phân công ca làm việc, đào tạo và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo chất lượng và hiệu quả.Quản...
Quản lý và đào tạo nhân viên bếp, xây dựng lịch làm việc và đánh giá hiệu quả công việcThay mặt Bếp trưởng lên kế hoạch và chỉ đạo việc chuẩn bị món ăn khi cần thiếtĐảm bảo bếp vận hành đúng tiến độ...
Công ty cổ phần tập đoàn golden gate chi nhánh miền bắc
Xem nhanh
- Giám sát kế hoạch chuẩn bị sản phẩm theo chart và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca, đảm bảo chất lượng, tốc độ của sản phẩm.- Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà...
CHỒ TUYỂN SOUS CHEF / BẾP PHÓ ĐIỀU HÀNHNgười giữ nhịp vận hành cho một căn bếp có bản sắcỞ Chồ, một món ăn ngon không chỉ bắt đầu từ công thức.Nó bắt đầu từ cách nguyên liệu được tôn trọng, cách đội...
KEY RESPONSIBILITIESJob Summary – (Role Summary)• Assist in the management of Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including...
