Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành hoạt động bếp Âu hằng ngàyTrực tiếp chế biến, kiểm soát chất lượng món ăn theo tiêu chuẩnKiểm soát nguyên vật liệu, định lượng, hạn chế thất thoátPhân công, giám sát công...
- Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của nhà hàng, khách sạn.- Phối hợp với Tổ trưởng/ Giám sát tạp vụ để đảm bảo mức độ vệ sinh cao.- Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu,...
Công việc chuyên mônĐảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, trình bày đẹp mắt và ổn định chất lượng.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món Nhật (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
- Quản lý hoạt động bếp: Phối hợp Bếp trưởng tổ chức, phân công và giám sát công việc hàng ngày trong bếp.+ Giải quyết các sự cố phát sinh trong quá trình chế biến và phục vụ.+ Theo dõi quá trình...
Giám sát chất lượng của tất cả các món ăn được chế biến trong bếp dưới sự giám sát của Bếp trưởng Điều hành. Kiểm tra liên tục về hương vị, nhiệt độ và hình thức bên ngoài. Đảm bảo rằng tất cả các...
- Phối hợp với các phòng ban liên quan ra thực đơn.- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động theo định kì được đề ra- Đóng góp ý kiến để điều chỉnh menu phù hợp với mục tiêu kinh...
Công ty cổ phần du lịch và tiếp thị gtvt việt nam- vietravel
Xem nhanh
Đảm bảo chất lượng món ăn .Trực tiếp nếm món, chỉnh vị, kiểm tra cách trình bày trước khi lên món. Phối hợp với phục vụ nếu có món yêu cầu đặc biệt từ khách.Báo cáo & xử lý sự cố trong ca. Báo...
Phối hợp hoàn chỉnh bộ tài liệu đào tạo và triển khai đào tạo cho nhân viên.Hỗ trợ quản lý tất cả Nhân viên làm việc cho khu vực bếp (Noire Sơn Kim Capital & Noire The Mett)Sắp xếp mọi việc trước...
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ bếp.Nghiên cứu xu hướng ẩm thực mới.Tổ chức, phân công công việc cho các bộ phận trong bếp (bếp nóng, bếp lạnh, bánh…).Kiểm soát chi phí bếp, hạn chế hao hụt...
Quản lý hoạt động bếp: Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch hoạt động, phân công lịch làm việc và giám sát đội ngũ nhân viên bếp. Chịu trách nhiệm điều hành khu vực bếp khi bếp trưởng vắng mặt. Kiểm soát...
Công việc chuyên mônĐảm bảo món ăn đúng công thức, định lượng, trình bày đẹp mắt và ổn định chất lượng.Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món Nhật (Sushi, Sashimi, Tempura, Ramen, Set menu…) theo tiêu...
VỀ HUMVENTUES:HumVentures là hệ dịch vụ hiếu khách đậm bản sắc Việt Nam, được kiến tạo từ sự trân trọng và thấu hiểu giá trị của nông sản, vùng miền, văn hoá và con người địa phương Việt Nam.Hum- Mỹ...
Chi nhánh công ty cổ phần tầm nhìn quốc tế aladdin
Xem nhanh
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu nướng, và đảm bảo toàn bộ nhân viên tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực...
Vận hành:• Phân công chi tiết các nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên dưới quyền giám sát và hướng dẫn họ thực hiện công việc một cách hiệu quả.• Ngăn chặn việc sử dụng nguyên liệu không đảm bảo vệ...
Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp,...
Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định theo tiêu chuẩn bếpTrực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong bộ phận phụ tráchHướng dẫn, chỉ đạo...
Thu dọn, rửa đồ, sắp xếp đồ dùng và dụng cụ bếp.Đánh rửa sạch sẽ khu bếp nấu khi nấu xong, thứ 6 hàng tuần tổng vệ sinh toàn bộ bếp, cọCùng với Bếp chính, Sơ chế, chế biến theo thực đơn của...
LaFuong Pastry là thương hiệu bánh ngọt cao cấp được sáng lập bởi Head Chef LaFuong, tập trung vào dòng bánh lạnh entremet.- Điều phối công việc và sắp xếp ca cho nhân sự bếp- Đào tạo, hướng dẫn...
Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếpLên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc.Phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và các nhân viên...
Thực hiện đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ với từng thành viên trong đội ngũ.Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu đầu vào.Kiểm tra và đảm bảo tất cả thiết bị nhà bếp luôn được bảo trì đúng...
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ.Hỗ trợ Head Chef trong công tác vận hành bếp.Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế thực phẩm.Tham gia chế biến món ăn theo tiêu chuẩn.Thực hiện các công việc khác theo...
Cơ hội được đào tạo, thăng tiến các vị trí cấp cao.Phối hợp với các bộ phận khác để kiểm soát chi phí, thực hiện chương trình quảng bá sản phẩm, chăm sóc khách hàng, bán hàng v.v… đạt hiệu quả.Giải...
Mục tiêu công việc:Chịu trách nhiệm quản lý, tổ chức và vận hành toàn bộ hoạt động của bếp bánh nhằm đảm bảo chất lượng, tính đồng nhất và sáng tạo trong các sản phẩm bánh, đáp ứng tiêu chuẩn ẩm thực...
Tham gia cùng bếp trưởng triển khai các công việc:- Trực tiếp thực hiện/chỉ đạo chế biến các món ăn- Đào tạo hướng dẫn nhân viên đóng gói/trưng bày/bán hàng- Cùng tham gia xây dựng kế hoạch bán...
Attend Head of Department and Operations meetings in the absence of the Executive Chef.Supervise kitchen staff to ensure compliance with policies and procedures, and take corrective actions when...
