Quản lý ATVSTP trong quá trình cung cấp dịch vụ ăn uống từ khâu nhập hàng, chế biến, phục vụ và lưu mẫu theo quy định.Xử lý các sự cố trong quá trình cung cấp và sử dụng dịch vụ (như ngộ độc thực...
Nhiệm vụ 1:Thực hiện các công việc đầu caĐịnh kỳ hàng ngày/ tuần/ tháng kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết trình Bếp trưởng ký duyệtHỗ trợ Bếp trưởng trong khâu nhập hàng, kiểm...
Trực tiếp đứng bếp & sản xuất bánhTrực tiếp làm bánh, dessert, chocolate, bánh Âu/Á, bánh buffet, bánh tiệc, bánh à la carteTham gia các công đoạn chính: trộn bột, nướng, trang trí, hoàn thiện sản...
Báo cáo tiến độ công việc hoặc các vấn đề xảy ra cho Quản lý trực tiếpDịch vụ khách hàng: Hỗ trợ, giải quyết khiếu nại khiĐảm bảo các khu vực lưu trữ thực phẩm luôn sạch sẽ và gọn gàng theo quy...
Giám sát và phân công công việc cho nhân viên tạp vụ bếp theo ca.Theo dõi và bổ sung hóa chất, vật tư phục vụ công tác vệ sinh.Phối hợp với bộ phận Bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành...
Trực tiếp đứng bếp & chế biến món ănTrực tiếp tham gia sơ chế, chế biến và trình bày các món Nhật (Sushi, Sashimi, Teppanyaki, món nóng/lạnh…)Đảm bảo chất lượng – hương vị – hình thức món ăn đúng...
Công ty cổ phần đầu tư xây dựng và phát triển hạ tầng nam việt á
Xem nhanh
- Chịu trách nhiệm trực tiếp về Vệ Sinh sạch sẽ cho tất cả các Quầy ẩm thực & các khu vực hoạt động của Bếp- Hoàn thành tất cả các tiêu chuẩn , danh sách kiểm tra chính xác khi được yêu cầu bất cứ...
Mô tả công việc:Chịu trách nhiệm quản lý các hoạt động của toàn bộ khu vực bếp hoặc một phần của khu vực theo sự phân công của cấp Quản lý nhằm đảm bảo vận hành của bếp hiệu quả, đúng quy định để chế...
Tham gia các khóa đào tạo do Ban quản lý hoặc Chủ đầu tư tổ chức.Giao tiếp và ứng xử có văn hóa với khách và với tất cả thành viên trong khách sạn. Xây dựng mối quan hệ tốt đẹp với tất cả thành viên...
Quản lý & giám sát vận hànhĐảm bảo dụng cụ, chén dĩa, thiết bị bếp luôn sạch sẽ, đủ số lượng, sẵn sàng phục vụ vận hành.Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên stewarding theo kế...
- Provide cooks with needed items.- Support banquet and buffet by transporting and ensuring adequate stock.- Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling,...
Thực hiện giám sát trực tiếp tại các bếp ăn công nghiệp của Công ty nhằm đảm bảo hoạt động cung cấp suất ăn tuân thủ các quy trình nội bộ, quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động và...
Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên stewarding theo kế hoạch vận hành.Báo cáo các vấn đề nhân sự: nghỉ việc, vi phạm nội quy, đề xuất khen thưởng/kỷ luật.Báo cáo trực tiếp cho cấp...
Chuỗi nhà hàng Thai Market- Kiểm tra và kiểm kê hàng hóa theo đúng quy định công ty, đảm bảo nguyên vật liệu (NVL) còn hạn sử dụng và trong tình trạng tốt.- Quản lý nhân sự bếp: hỗ trợ tuyển dụng,...
Đảm bảo việc phân loại, thu gom rác đúng quy định; phối hợp với các bộ phận liên quan.Lập lịch làm việc, chấm công và đề xuất cải tiến hiệu quả hoạt động của bộ phận.Hướng dẫn nhân viên mới về quy...
TUYỂN DỤNG GIÁM SÁT BẾP- GENKI SUSHI (SAIGON CENTRE)MÔ TẢ CÔNG VIỆCKiểm tra khu vực làm việc bảo đảm việc vệ sinh, bày trí, công tác chuẩn bị tất cả đã sẵn sàng phục vụ kháchBáo cáo về tình hình...
Hỗ trợ quản lý vận hành:Hỗ trợ điều phối công việc hàng ngày của bếp (sơ chế, nấu nướng, chia suất ăn, vệ sinh…)Giám sát nhân sự bếp trong ca làm việc; đảm bảo đúng quy trình & hiệu suất.Kiểm...
Làm việc tại các khu công nghiệp và khu chế xuất (phù hợp theo nhu cầu);Đặt hàng theo dõi nhập hàng, làm dự trù, lưu mẫu, ghi sổ 3 bước;Làm việc theo caQuản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng...
Giám sát hoạt động vận hành bếp theo ca, đảm bảo việc thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm và kỷ luật nhân sự bếp; báo cáo và phối hợp với Bếp trưởng để đảm bảo hoạt...
Xử lý các sự cố trong quá trình cung cấp và sử dụng dịch vụ (như ngộ độc thực phẩm, hỏng hóc thiết bị, cháy nổ...)Thực hiện khảo sát chất lượng dịch vụ của các nhà thầu định kỳCập nhật, hướng dẫn...
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,...- Làm việc theo ca- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy...
Quản lý, điều hành hoạt động hiệu quả tại Bếp trung tâm- Thực hiện các chỉ tiêu đưa ra của ban giám đốc: COL, COGS- Hoàn tất huấn luyện bộ tiêu chuẩn sản xuất.- Lập và thực hiện kế hoạch sản xuất,...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
Quản lý chi phí bếp trung tâm: food cost, định mức nguyên vật liệu, hao hụt và tối ưu chi phí vận hành.Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của Bếp Trung Tâm nhằm đảm bảo cung cấp nguyên liệu, bán...
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc lên thực đơn và cải tiến món ăn.Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động bếp trơn tru.Giải quyết kịp thời các vấn đề phát sinh trong quá trình vận...
