ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES/ TRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNH• To report and suggest to Executive Chef (Sous Chef, Assistant Sous Chef) solutions for cost reduction if necessaryBáo cáo và đề nghị ngay cho...
Mô tả công việcPhụ bếp / Commis – Bếp nóng chịu trách nhiệm hỗ trợ các công việc chuẩn bị, sơ chế, chế biến và trình bày món ăn tại khu vực bếp nóng theo sự phân công của Sous Chef, Chef de Partie...
nn • Produces food of high quality according to the standard recipes. Nấu thức ăn với chất lượng cao theo công thức tiêu chuẩn• Communicates politely and display courtesy to guests. Giao tiếp lịch...
Môi trường trẻ trung, hòa đồng, văn minhChính sách: ốm đau, thai sản, cưới hỏi, sinh nhật, du lịch hàng năm,...Chế độ: ăn ca, gửi xe, tham gia BHXH, lương tháng 13, thưởng lễ/tết,...Các chế độ phúc...
- Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thời- Sơ chế các loại nguyên liệu tươi sống, rau củ quả, các nguyên liệu phục vụ cho việc chế...
NHÂN VIÊN BẾPNhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.- ...
- Chế biến: Trực tiếp nấu nướng, nêm nếm và trình bày món ăn theo công thức chuẩn, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món. - Sơ chế: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, hướng dẫn phụ bếp chuẩn bị...
Mô tả công việc:Bày trí và trang trí món ăn đảm bảo tính thẩm mỹ.Sơ chế, chuẩn bị các nguyên vật liệu, thực phẩm tươi sống cho các món ăn lạnh theo công thức và định lượng.Đảm bảo chất lượng và vệ...
- Tham gia các cuộc họp của bộ phận.- Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.- Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực...
Công ty cổ phần đầu tư phát triển và xây dựng thành đô
Xem nhanh
Kiểm tra, bật tắt các thiết bị trong khu vực làm việcNhận phân công công việc và thực hiện công việc theo sự phân công đó của Bếp trưởng.Kiểm tra nguyên liệu và đặt hàng,Kiểm tra thường xuyên nguyên...
- Chế biến món ăn theo thực đơn hằng ngày- Kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu- Dọn dẹp vệ sinh nơi làm việc, dụng cụ làm việc trước và sau khi hết ca làm việc- Bảo quản máy móc, thiết bị, dụng cụ- ...
Kiểm tra, sơ chế, bảo quản nguyên liệu tươi sống, thực phẩm lạnh đúng quy trình VSATTP.Tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm, quy định HACCP, tiêu chuẩn thương hiệu D’Lioro.Phối hợp với Bếp nóng và...
Bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm đúng quy địnhĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và khu vực bếp phụ tráchPhối hợp với các bộ phận khác trong bếp để đảm bảo tiến độ phục vụTrực tiếp chế biến, trình...
Mô tả công việc:Sắp xếp và bảo quản thực phẩm, nguyên vật liệu đúng cách.Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ làm bếp sạch sẽ.Kiểm tra nguyên liệu, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và đủ số lượng.Hỗ trợ...
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và trang thiết bị- Hỗ trợ chế biến các món ăn đơn giản khi được giao- Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị phục vụ chế biến món ăn- Sơ chế nguyên liệu theo yêu...
Hỗ trợ setup buffet, tiệc và các hoạt động liên quan đến bếp lạnh.Đảm bảo chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt và đúng định lượng.Phối hợp với các bộ phận trong bếp để đảm bảo vận hành trơn tru.Duy...
Giữ vệ sinh khu vực bếp và bảo quản thực phẩm đúng quy định.Chuẩn bị nguyên liệu cho các món lạnh như salad, gỏi, món khai vị, tráng miệng.Sơ chế thực phẩm (rửa, cắt, trang trí).Hỗ trợ đầu bếp chính...
Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/xuất kho trong ngày.Phụ trách...
Mô Tả Công Việc Thực hiện theo chính sách của công ty và chính sách an toàn và bảo mật.Trách NhiệmĐảm bảo tuân thủ các kỳ vọng và tiêu chuẩn chất lượngĐảm bảo đồng phục và diện mạo cá nhân sạch sẽ...
Bếp phó:Nhiệm vụ 1:Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng- Thực hiện SOP/Checklist-...
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHồ Chí MinhĐể mang đến sự thuận tiện cho khách hàng, khách sạn mang đến những tiện ích và dịch vụ khác nhau như thưởng thức các buổi buffet hấp dẫn tại Nhà hàng Level 9 ,...
Kiểm soát hàng hóa thực phẩm, nguyên vật liệu, đảm bảo các yêu cầu phục vụ được đáp ứng.Kiểm tra danh sách khách đến và khách đi trên hệ thống để đảm bảo thông tin được cập nhật chính xác.Giao tiếp...
Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn… theo menu nhà hàng.Vệ sinh khu Bếp lạnh luôn sạch sẽ, duy trì các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn...
Mô tả công việcCommis – Pastry / Phụ bếp Bánh ngọt chịu trách nhiệm hỗ trợ các công việc chuẩn bị, chế biến và trình bày bánh, món tráng miệng và các sản phẩm thuộc khu vực Pastry theo sự phân công...
Khi có yêu cầu, đi làm ở các tỉnh lân cận TP.HCM.Thực hiện bảo trì định kỳ, vệ sinh, bảo dưỡng máy lạnh.Hỗ trợ thợ chính trong việc lắp đặt, vệ sinh máy lạnh.Hướng dẫn và tư vấn cho khách hàng cách...
• Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về: An toàn lao động, Diện mạo vệ sinh cá nhân, ….• Tham dự buổi họp giao ban hàng ngày hoặc các buổi họp khác theo lịch• Chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu...
Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp bánhChịu trách nhiệm về tài sản chung tại vị trí đảm nhậnHỗ trợ tổ trưởng bếp trong việc giám sát, điều hành công việcTrực tiếp kiểm tra món ăn...
- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món Salad, đồ nguội…..theo thực đơn.- Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày.- Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để...
