· Giám sát, tham gia và chuẩn bị tất cả các món nướng như bánh ngọt và món tráng miệng theo thẻ công thức và phương pháp đã thiết lập./ Supervises and participates in and preparation of all baked...
• Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho tổ bếp hàng ngày.To prepare goods for kitchen every day.• Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình và thực hiện lưu mẫu thực phẩm hàng ngàyTo directly cook food as...
• Quản lý và phân công công việc cho tổ bếp bánh.• Giám sát và kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi giao hoặc trưng bày.• Thiết kế và sáng tạo mẫu bánh mới theo xu hướng, sự kiện hoặc yêu cầu khách...
- Đào tạo, bồi dưỡng nhân viên- Quản lý hoạt động bếp bánh- Lên thực đơn- Kiểm soát, xử lý những sự cố phát sinh- Các công việc khác theo chỉ đạo của cấp trên- Chi tiết công việc trao đổi trực...
Chuẩn bị nguyên liệu và quản lý tồn kho:Thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.Sơ chế, chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức và yêu cầu...
- Hợp tác với nhóm nhà bếp để đảm bảo các sản phẩm bánh bổ sung cho các món ăn của khách sạn.- Phụ trách quản lý hoạt động, đào tạo, giám sát nhân viên khu vực bếp bánh của Nhà hàng và đảm bảo chất...
Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) / Nhiệm vụ và trách nhiệmOperation/ Vận hành• Ensure that colleagues follow the hygiene and sanitation procedures when handling...
Operation/Vận hành• Monitor food quality and consistency to ensure that the food presented to our guest is of the highest quality standardGiám sát chất lượng và độ đồng đều của món ăn để đảm bảo món...
Trực tiếp phụ trách và vận hành khu vực bếp bánhĐảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ổn địnhQuản lý nguyên vật liệu & kiểm soát tồn khoChuẩn bị, chế biến và trang trí các loại bánh/dessert
Tham gia quản lý, bảo quản và kiểm kê định kỳ công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu thuộc phạm vi phụ trách; phối hợp với các tổ, bếp khác nhằm đảm bảo phục vụ đúng giờ, đúng yêu cầu.Theo dõi, đôn đốc...
Nhiệm vụ 1:Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánh:Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng bánh, đảm bảo các món bánh phục vụ phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của nhà hàng khách...
* Quản lý nguyên liệu & chi phí* Đào tạo & giám sát nhân sự cấp dưới* Đảm bảo món ăn được chế biến đúng kỹ thuật, đúng công thức, đúng thời gian và đúng tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng.*...
Bạn có muốn làm việc trong không gian Mỹ thập niên 1980 giữa lòng phố cổ Hà Nội? The Diner sẽ khai trương vào tháng 10 này và đây chính là cơ hội để bạn gia nhập đội ngũ ngay từ những ngày đầu...
Là một Chef de Partie, bạn sẽ tổ chức hoạt động trong bếp, chuẩn bị và phục vụ nhiều món ăn khác nhau, đồng thời giám sát các thành viên cấp dưới trong đội ngũ bếp. Bạn sẽ tuân thủ các quy định địa...
· Tuân thủ các tiêu chuẩn về việc chuẩn bị thực phẩm và các bước trình bày để đảm bảo cung cấp sản phẩm ẩm thực một cách nhất quán cho khách.· Duy trì chất lượng của sản phẩm và thực hiện theo tiêu...
Bố trí lịch làm việc của các nhân viên trong Đội/Tổ.Báo cáo bếp trưởng các vấn đề liên quan công việc giám sát quản lý con người, VSATP, nhận hàng, kiểm hàng và các vấn đề phát sinh khác.Kiểm tra sổ...
Direct and control all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hướng dẫn và kiểm soát tất cả nhân viên cấp dưới...
• Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng món ăn tại khu vực phụ trách; đảm bảo chất lượng cao và duy trì tiêu chuẩn này cho toàn bộ đội ngũ.• Đào tạo, hướng dẫn và giám sát công việc của nhân...
Kiểm soát nguyên liệu: độ tươi, bảo quản, tồn kho và luân chuyển hàng hóaĐảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)Đào tạo, hướng dẫn và phát triển đội ngũ bếpPhân công công việc,...
Thực hiện các công việc đầu ca- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng...
WHAT’S THE JOB?To assist the Sous Chef & Chef de Cuisine in the daily operation of the Kitchen. The Chef de Partie requires solid leadership qualities, organizational and communication skills,...
- Thực hiện các bước sơ chế như cắt, rửa rau củ quả, rã đông nguyên liệu.- Thực hiện chiên, nướng, nấu theo tiêu chuẩn các món của cửa hàng.- Trưng bày và lên món theo order.- Chuẩn bị lượng hàng...
Train and supervise the work of kitchen personnel in the respective sectionsĐào tạo và giám sát công việc của bộ phận bếp theo từng khu vực phân công• Ensure personal cleanliness and proper...
Mô tả công việc:Kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng hàng hóa, đảm bảo hợp lý và chính xác.Giám sát và quản lý nhân sự trong ca làm việc, báo cáo trực tiếp cho Bếp trưởng.Đảm bảo việc trưng bày buffet...
Giám sát chặt chẽ quy trình bảo quản nguyên vật liệu của nhân viên – thường xuyên kiểm tra để kịp thời phát hiện, xử lý những hư hỏng, sai phạm nếu có trong phạm vi quyền hạn.Báo cáo công việc cho...
With the restaurant chef, organize all activities within a Restaurant Kitchen area, ensuring a safe, smooth running and profitable operation within the framework of the Resort. Tổ chức mọi hoạt động...
Phổ biến với nhân viên trong tổ để đảm bảo họ hiểu rõ nhiệm vụ được giao.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc mỗi ngày.Có khả năng làm việc hiệu quả trong một khoảng thời gian...
A Chef de Partie (CDP) – Western at Green Bay is responsible for managing a specific kitchen station, ensuring high- quality food preparation, plating, and consistency. The role includes supervising...
Đào tạo nhân viên mới.Giám sát công tác giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp phụ trách; đảm bảo các thiết bị luôn vận hành tốt và an toàn.Đảm bảo tất cả món ăn trước khi ra line...
