- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chuẩn bị và chế biến các món ăn Trung Quốc & Đài Loan theo thực đơn.- Đảm bảo hương vị, chất lượng và cách trình...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn.- Quản lý và điều hành hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ.- Lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát chất...
- Phối hợp với bộ phận kinh doanh, F&B và các bộ phận khác trong khách sạn xây dựng kế hoạch và chiến lược, chương trình để phát triển thương hiệu và doanh thu của khách sạn- Xây dựng menu và...
NHIỆM VỤ CHUNGCó thái độ tích cực trong công việc, có kỷ luật bản thân, là tấm gương tốt cho mọi cấp dưới.TRÁCH NHIỆM VÀ PHƯƠNG PHÁP•Chịu trách nhiệm tổ chức hàng ngày của bộ phận.•Tạo doanh thu cho...
Giám sát buffet: tổ chức trình bày quầy buffet theo chủ đề; kiểm tra tính chuẩn hóa món ăn, đảm bảo đúng concept và tiêu chuẩn thương hiệu.Kiểm soát recipe & thực đơn: kiểm tra, xác suất giám sát...
RESPONSIBILITIES AND MEANS• Responsible for the daily organization of the section.Chịu trách nhiệm tổ chức hàng ngày của bộ phận.• Making revenue of section.Tạo doanh thu cho bộ phậnADMINISTRATIVE...
Giám sát vận hành bếp chính, bếp phụ, bánh, tiệc…Xây dựng menu và định giá món ănPhối hợp với bộ phận kinh doanh, F&B và các bộ phận khác trong khách sạn xây dựng kế hoạch và chiến lược, chương...
Phạm vị công việc:Chịu trách nhiệm đặt được các chỉ tiêu về số lượng và chất lượng của bộ phận.Quản lý và động viên các nhân viên nhà bếp để mang lại chất lượng dịch cao, phục vụ tốt khách hàng.Có...
Giám sát buffet: tổ chức trình bày quầy buffet theo chủ đề; kiểm tra tính chuẩn hóa món ăn, đảm bảo đúng concept và tiêu chuẩn thương hiệu.Quản lý mua hàng – tồn kho: kiểm soát các yêu cầu mua hàng,...
Dự kiến bắt đầu từ ngày 01/01/2026 đến ngày 31/12/2027Thời gian làm việc: 5 ngày/tuần, 47.5 giờ/tuần, nghỉ lễ theo quy định của Luật Lao độngHình thức làm việc: thực hiện hợp đồng lao độngVị trí công...
Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đăt hàng đản bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.Tổ chức trình bày, trang trí quầy đồ ăn theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa...
NHIỆM VỤ CHUNGHỗ trợ trực tiếp cho Tổng Bếp trưởng.TRÁCH NHIỆM VÀ Ý NGHĨATRÁCH NHIỆM HÀNH CHÍNHTrực tiếp thực hiện chấm công, thiết lập và theo dõi lịch công tác, các chế độ nghỉ của nhân viên Bếp....
• To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.Đảm...
Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, đặt hàng đảm bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.Phối hợp với các Bộ phận có liên quanQuản lý nhân sự bộ phận BếpKiểm soát...
Quản lý và điều hành bếp- Tổ chức, phân công công việc cho nhân sự bếp (bếp chính, phụ bếp, tạp vụ…)- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định- Giám sát toàn bộ hoạt động chế biến món ăn,...
Quản lý & điều hànhĐảm bảo quy trình chế biến, phục vụ món ăn đồng nhất về chất lượng, thẩm mỹ và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP).Lập kế hoạch, tổ chức, phân công và giám sát toàn bộ...
Vị trí công việc/Job assignment: Lao động kỹ thuậtThời hạn làm việc/ Employment period: 11/11/2025- 10/11/2027Hình thức làm việc/Working form: Thực hiện hợp đồng lao độngCụ thể, lĩnh vực làm...
Thiết lập, điều hành và kiểm soát công việc chung trong bộ phận bếpLên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.Phân công & kiểm soát công việc cho nhân...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Head Chef will be responsible for all aspects of kitchen operations including but not limited to: Ensuring high quality & consistency of food items while keeping to the...
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong tổ bếp Âu.Phối hợp với Tổng bếp trưởng điều hành để lên menu mới, menu chương trình khuyến...
Đảm bảo chất lượng món ănKiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình...
Assist in menu development, innovation, and implementation.Train, develop, and manage the culinary team, including scheduling and performance evaluation.Supervise and manage daily operations across...
Kitchen Operations• Ensure consistency in food quality, portioning, and presentation.• Maintain high levels of cleanliness and organisation.• Oversee daily prep and service across kitchen...
Currently, Park Hyatt Saigon is inviting a Chef De Cuisine- Vietnamese Kitchen to work with the highest standards of product and service delivering unparalleled service in the market.At Park Hyatt...
Sơ chế, chế biến các món ăn sáng (món Việt, món Á và một số món Âu cơ bản, trứng, salad,…).Phối hợp với bộ phận F&B để đảm bảo dịch vụ vận hành trơn tru.Chuẩn bị nguyên vật liệu theo danh sách...
