Asian/Western Chef De Partie

*Key Responsibility/ Nhiệm vụ và trách nhiệm chính
• Đảm bảo rằng tất cả hàng hóa / nguyên liệu nhận được đều đạt tiêu chuẩn bắt buộc để chế biến và luôn cân bằng được các chi phí liên quan.
• Đảm bảo rằng các món ăn được chế biến một cách chân thực nhất theo tiêu chuẩn do Bếp Trưởng và Bếp Phó đề ra và đã được phê duyệt.
• Làm việc cùng với Bếp Phó/Bếp Trưởng, hỗ trợ tất cả các Chương trình khuyến mãi ẩm thực
• Giám sát và kiểm soát chất lượng thực phẩm, cách thiết lập / trình bày / trình bày tiệc buffet và đảm bảo luôn ra món kịp thời tại nhà hàng mình làm việc.
• Làm việc trực tiếp với tất cả các bộ phận hỗ trợ như Kỹ thuật, Tạp Vụ Bếp và Vệ sinh Thực phẩm để duy trì Chương trình An toàn Phòng cháy chữa cháy của Khách sạn, Bảo dưỡng tất cả Thiết bị và Chương trình Vệ sinh theo tiêu chuẩn cao nhất của Cơ quan đăng ký.
• Báo cáo trực tiếp cho Bếp Phó hoặc Bếp Trưởng về vận hành
• Giám sát Khu vực làm việc của mình và hợp tác với các khu vực khác trong bộ phận bếp.
• Có trách nhiệm tuân thủ các yêu cầu về chất lượng tiêu chuẩn, quản lý kho và kỹ thuật.
• Đảm bảo rằng chất lượng, vệ sinh và các tiêu chuẩn khác đã thỏa thuận luôn được giữ vững.
• Các trách nhiệm công việc khác theo yêu cầu của quản lý bộ phận

Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu

• Luôn đảm bảo vệ sinh cá nhân
• Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
• Có khả năng giao tiếp và thái độ tốt
• Siêng năng học hỏi và cầu tiến
• Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trước đây ở vị trí tương đương ở các khách sạn 4 đến 5 sao
• Tiếng anh cơ bản
• Có kinh nghiệm nấu các món Á, Âu
• Khả năng giao tiếp với đồng đội và làm việc độc lập tốt
• Nhận thức được tất cả các quy định về Sức khỏe, an toàn và Phòng cháy và tuân thủ các quy định đó

- Làm việc trong môi trường năng động, nhiều cơ hội thăng tiến.
- Được tham gia các khoá đào tạo của công ty.
- Lương, thưởng cạnh tranh, lương T13
- Phép năm: 12
- BHXH, BH tai nạn 24/7

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 17:45:02