Barista (Nhân Viên Pha Chế)

MỞ CA
- Xử lý nguyên vật liệu hư hỏng
- Làm vệ sinh khu vực quầy bar
- Kiểm tra các vật dụng pha chế, trang thiết bị tại quầy pha chế, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, hoạt động tốt, đạt yêu cầu về chất lượng. Trong trường hợp phát hiện lỗi (thiếu, hư hỏng, bễ vỡ…) phải báo ngay cho Quản Lý để kịp thời xử lý.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu theo công thức và thực đơn của quán.
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, đảm bảo đạt tiêu chuẩn để phục vụ khách hàng
TRONG CA
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi giao cho khách
- Phối hợp với nhân viên phục vụ tư vấn cho khách những loại đồ uống có trong thực đơn
- Thực hiện tất cả các món nước theo yêu cầu của khách
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật (nếu có) kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ máy móc, trang thiết bị tại khu vực phụ trách
- Phối hợp với Quản lý giải quyết khiếu nại , phàn nàn của khách hàng
- Nhận order. Tư vấn cho khách những loại đồ uống có trong thực đơn
- Thực hiện thành thạo kỹ năng trang trí, tạo hình nghệ thuật tạo nên sản phẩm bắt mắt, hấp dẫn.
- Kiểm soát thời gian thực hiện món, đảm bảo phục vụ kịp thời, tránh tình trạng khách phàn nàn vì đợi quá lâu.
- Đảm bảo những món đồ uống (do mình và các nhân viên pha chế khác thực hiện) được pha chế đúng công thức, định lượng và đạt chất lượng về màu sắc, mùi vị, trang trí…
ĐÓNG CA
- Kiểm tra và đảm bảo số lượng kho hàng Thiết bị, dụng cụ và Nguyên Liệu.
- Kiểm tra Báo cáo doanh thu hằng ngày
- Đảo bảo an toàn, an ninh cho các tủ đựng NL, kho. Khóa và kiểm tra kỹ trước khi kết thúc ca.
- Kiểm tra Hóa đơn nhập hàng
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên
- Đề xuất các ý tưởng nhằm cải thiện chất lượng phục vụ

- Nhanh nhẹn, hoạt bát, xử lý tình huống tốt.
- Giờ làm việc : Làm việc theo ca (7h đến 15h và ca 9h đến 17h)
- Có kỹ năng giao tiếp tốt.
- Ngoại hình ưa nhìn.
- Trung thực, nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm.

- Lương từ 5 – 7 triệu
- Được làm việc trong một trường thân thiện, năng động.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-26 16:50:31