Bartender - Nhân viên pha chế

- Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
- Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng – khách sạn.
- Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
- Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ.
- Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
- Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.
- Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
- Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.
- Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
- Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với cấp quản lý để giải quyết.
- Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
- Với những Bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
- Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.
- Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
- Nhận và kiểm tra đảm bảo số lượng chất lượng nguyên liệu để phục vụ khách hàng trong ca làm việc (hoa quả, rượu, syrup…)
- Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
- Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

- Tốt nghiệp/ có chứng chỉ và kiến thức về pha chế rượu, cocktail.
- Nhanh nhẹn, chịu khó
- Ngoại hình khá, sạch sẽ, ngăn nắp, gọn gang
- Ngoại hình ưa nhìn, thân thiện với khách.
- Làm việc theo ca.
- Có gu thẩm mĩ, biết cách trang trí đồ uống
- Tiếng Anh giao tiếp ở mức khá trở lên.

- Được đóng BHXH, BHYT, BHTN.
- Cung cấp trang thiết bị đầy đủ để phục vụ công việc.
- Hỗ trợ bữa ăn, chỗ ở.
- Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của công ty.
- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến.
- Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-29 03:25:25