Bếp Trưởng

Phân chia công việc và quản lý nhân viên bếp, hướng dẫn công việc cho nhân viên mới
Trực tiếp giải quyết các thắc mắc của khách hàng, sai sót của nhân viên liên quan đến công việc bộ phận bếp.
Chịu trách nhiệm bảo quản các nguyên vật liệu tồn vào cuối ca
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp
Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp
Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng
Cùng các nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp trước khi kết thúc ca làm việc
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc
Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho cấp trên khi được yêu cầu. Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

Có thể làm việc ca gẫy 10h đến 14h và 17h đến 22h, số ngày nghỉ trong tháng theo số lượng ngày Chủ Nhật trong tháng.
Ngôn ngữ: Ưu tiên tiếng Anh hoặc tiếng Nhật (mức độ giao tiếp cơ bản)
Độ tuổi: từ 23 đến 40 tuổi
Làm được Thứ 7,Chủ Nhật, các ngày Lễ, Tết Dương lịch và Tết Nguyên Đán.

Lương 12trđ- 15trđ/tháng , tùy từng vị trí.
BHXH, BHYT, BHTN đóng mức cao.
Quà Sinh nhật, Lễ, Tết, hiếu, hỉ, voucher nhân viên.Làm việc ngày Lễ, Tết theo quy định của nhà nước được 400% lương.
Bao ăn theo ca tại nhà hàng

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-10-17 12:55:03