[HÀ NỘI] NHÂN VIÊN PHA CHẾ

Thời gian làm việc
- Ca làm việc: từ 7h- 15h (Từ thứ 2 đến sáng thứ 7)
Quản lý hoạt động của tổ bar
- Quản lý hoạt động của tổ để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho CBNV.
- Giám sát mọi hoạt động của Tổ Bar, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nghiệp vụ Bar.
- Phân công, điều phối công việc cho các nhân viên Bar
- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào số lượng người đăng ký.
Chế biến đồ uống
- Tiếp nhận các yêu cầu về menu đồ uống khi có tiệc và triển khai thực hiện việc chế biến trong thời gian nhanh nhất.
- Phụ trách chế biến đồ uống được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
Phối hợp lên menu Bar
- Hỗ trợ Bếp Trưởng thiết lập định lượng, công thức của đồ uống, hình ảnh, giá bán nước uống sử dụng trên menu.
- Phối hợp và các vị trí liên quan để lên menu.
Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
- Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào.
- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại quầy bar.
- Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn tại quầy bar vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp.
- Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến đồ uống
- Đề xuất hủy thực phẩm và hàng hóa không đảm bảo chất lượng
Quản lý trang thiết bị Tổ Bar
- Phối hợp với nhân sự phụ trách kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố và bảo trì, bảo dưỡng theo định kỳ.
- Kiểm kê tài sản, CCDC theo quy định.
- Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của Tổ.
* Phúc lợi công việc
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện.
- Thưởng lễ từ 1,2 triệu theo quy định, quà sinh nhật, tháng lương 13++
- Tham gia bảo hiểm theo quy định hiện hành
- Thu nhập cạnh tranh

- Khả năng giao tiếp tốt, nhẹ nhàng và thân thiện.
- Am hiểu các quy tắc về pha chế đồ uống và kết hợp đồ ăn
- Sáng tạo
- Học vấn: Tốt nghiệp trung cấp nghề
- Nhanh nhẹn, hoạt bát
- Kỹ năng sắp xếp và quản lý công việc.
- Kỹ năng bán hàng
- Chăm chỉ, cần cù
- Trung thực, trách nhiệm
- Kinh nghiệm công tác: Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-05-15 14:35:02