Nhân viên bếp

Mô tả công việc:- Chịu trách nhiệm điều phối công việc chính ở khu vực bán thức ăn, phân công công việc cụ thể cho từng nhân viên thuộc nhóm phụ trách, gồm công việc cụ thể, vị trí làm việc.- Thực hiện công việc kiểm tra sự hoàn thành các công việc vệ sinh, set- up chuẩn bị đón khách vào đầu mỗi ca/ trước giờ phục vụ khách- Quản lý, theo dõi cả về số lượng và chất lượng các công cụ dụng cụ, trang thiết bị được phân công trong nhà hàng- Thực hiện việc kiểm tra máy móc, thiết bị, tình hình vệ sinh thuộc khu vực phụ trách mỗi trước và sau ca làm việc khi nhận hoặc bàn giao ca. Đảm bảo các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng quy trình đã ban hành.- Chuẩn bị, kiểm tra tình trạng và số lượng nguyên vật liệu tại trung tâm nhằm đảm bảo chất lượng công việc phục vụ khách tại khu vực- Báo cáo hàng hóa tồn đọng và dự trù hàng hóa gửi cho Quản lý trung tâm.- Kiểm soát việc nhận và bảo quản hàng hóa đúng tiêu chuẩn.- Trực tiếp hướng dẫn và đào tạo các nhân viên mới trong khu vực bếp, đảm bảo thực hiện đúng quy trình và cam kết chất lượng sản phẩm.Yêu cầu:- Tốt nghiệp PTTH /Trung cấp- Đã có kinh nghiệm làm việc với nhà hàng dạng chuỗi là lợi thế- Có kỹ năng tổ chức và sắp xếp công việc, nhanh nhạy, tháo vát, có truyền đạt và hướng dẫn nhân viên mới- Hiểu rõ quy trình vận hành bếp, các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định QA.- Có khả năng làm việc theo ca, làm việc vào cuối tuần & lễ tết

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-29 14:00:04