Nhân Viên Bếp Âu Bếp Á - Commis

Bếp chính:
- Đảm bảo việc chế biến món ăn theo quy trình
- Có trách nhiệm giữ gìn CCDC, tài sản khi được bàn giao
- Lên định lượng, thực đơn món ăn
- Đảm bảo công tác VSATTP tại khu vực chế biến
Phụ chảo:
- Phụ giúp bếp chính chế biến món ăn
- Kết hợp cùng phụ bếp chuẩn bị nguyên vật liệu...
Phụ bếp:
- Kiểm tra thường xuyên tình trạng bát, đĩa, và các đồ phục vụ tiệc, luôn trong tình trạng sẵn sàng để khi có yêu cầu phục vụ là có thể đáp
- Chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng một cách hợp lý
- Sơ chế nguyên vật liệu, đóng gói thức ăn theo yêu cầu
- Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn
ứng được.
- Việc vệ sinh cống, rãnh, hố gas cần được làm thường xuyên và định kỳ
- Kiểm tra các trang thiết bị định kỳ để có phương án tổng vệ sinh hay vệ sinh hàng ngày. Hết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng các dụng cụ làm bếp.
- Có báo cáo thường xuyên cho bếp trưởng các vấn đề phát sinh hoặc kế hoạch phát triển dịch vụ (nếu có)
- Duy trì việc đánh cọ sàn thường xuyên, luôn đảm bảo sạch sẽ để phục vụ việc hoạt động của bếp được tốt.

* Làm việc tại 52 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Có kinh nghiệm bếp 1- 2 năm
- Có sức khỏe
- Chăm chỉ
- Tốt nghiệp trường đào tạo ngành bếp
- Thật thà
- Có trách nhiệm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 13:46:22