Nhân Viên Bếp Âu Bếp Á - Commis

Bếp chính:
- Đảm bảo việc chế biến món ăn theo quy trình
- Có trách nhiệm giữ gìn CCDC, tài sản khi được bàn giao
- Lên định lượng, thực đơn món ăn
- Đảm bảo công tác VSATTP tại khu vực chế biến
Phụ chảo:
- Phụ giúp bếp chính chế biến món ăn
- Kết hợp cùng phụ bếp chuẩn bị nguyên vật liệu...
Phụ bếp:
- Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn
- Chuẩn bị các đồ dùng, dụng cụ sẵn cho bếp trưởng một cách hợp lý
- Sơ chế nguyên vật liệu, đóng gói thức ăn theo yêu cầu
- Kiểm tra thường xuyên tình trạng bát, đĩa, và các đồ phục vụ tiệc, luôn trong tình trạng sẵn sàng để khi có yêu cầu phục vụ là có thể đáp
ứng được.
- Việc vệ sinh cống, rãnh, hố gas cần được làm thường xuyên và định kỳ
- Có báo cáo thường xuyên cho bếp trưởng các vấn đề phát sinh hoặc kế hoạch phát triển dịch vụ (nếu có)
- Duy trì việc đánh cọ sàn thường xuyên, luôn đảm bảo sạch sẽ để phục vụ việc hoạt động của bếp được tốt.
- Kiểm tra các trang thiết bị định kỳ để có phương án tổng vệ sinh hay vệ sinh hàng ngày. Hết ca làm việc vệ sinh sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng các dụng cụ làm bếp.

* Làm việc tại 52 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Có trách nhiệm
- Có kinh nghiệm bếp 1- 2 năm
- Tốt nghiệp trường đào tạo ngành bếp
- Có sức khỏe
- Thật thà
- Chăm chỉ

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:00:33