Nhân Viên Pha Chế

- Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế:
+ Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, bia các dòng,…
+ Cho đá viên vào thùng chứa.
+ Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
+ Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt
+ Rửa và lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
- Phục vụ Bia/thức uống theo yêu cầu của khách hàng:
+ Đảm bảo bia/thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
+ Kiểm tra lại bia/thức uống trước khi phục vụ khách.
+ Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế hoặc xuất bia hoặc nước ngọt theo yêu cầu của khách hàng.
- Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ:
+ Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.
+ Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
+ Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp
- Các công việc khác:
+ Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng.
+ Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
+ Phối hợp với nhân viên phục vụ, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
+ Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
+ Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
+ Có trách nhiệm báo cáo, ghi chép số liệu và chịu trách nhiệm về những thất thoát tài sản thuộc bộ phận phụ trách.

- Có trách nhiệm trọng công việc
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, trung thực, có sáng tạo trong công việc

- Hưởng 12 ngày nghỉ phép tháng/năm sau khi trở thành nhân viên chính thức
- Thưởng Lễ,hiếu,hỉ,....

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-02-27 19:10:41