Nhân viên Pha chế

Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế:
Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ.
Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp.
Với những Bartender có kỹ năng biểu biễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng.
Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ.
Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ
Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp.
Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích.
Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng
Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng.
Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách
Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết.
Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút.
Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt.
Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup…
Cho đá viên vào thùng chứa.
Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết.Các công việc khác
Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng – khách sạn.
Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng.
Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế.
Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống.
Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra.
Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

Có kinh nghiệm/ chuyên ngành tương đương

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG:
+ Bảo hiểm sức khỏe PVI 24/24.
+ Chế độ về thăm nhà.
+ Được Đào tạo, bồi dưỡng về Kỹ năng nghề, chuyên môn nghiệp vụ trong quá trình làm việc.
+ Chế độ hiếu, hỷ.
+ Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế theo quy định nhà nước.
+ Chế độ nhận việc.
+ Lương tháng 13 + các khoản thưởng theo chính sách Công ty.
+ Lương + SVC thả nổi
+ Trải nghiệm các dịch vụ, tiện ích tại hệ thống của Tập đoàn
+ Nghỉ mát, teambuilding hàng năm theo chính sách Công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-15 09:15:12