MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Công tác thực hiện nhiệm vụ
Kiểm soát và sắp đặt đồ uống trong kho một cách hợp lý.
Chuẩn bị, cung cấp thức uống theo đúng trình tự, tiêu chuẩn quy định.
Hiểu biết danh mục rượu và các thức uống để trả lời thắc mắc của khách hàng.
Đẩy mạnh việc bán hàng để tối đa hóa doanh thu của bộ phận.
Phối hợp với bộ phận vệ sinh để đảm bảo công việc diễn ra trôi chảy.
Thực hiện tất cả các nghĩa vụ và trách nhiệm được giao đúng thời gian quy định.
Báo cáo cáo các hư hỏng (tình trạng mất vệ sinh) cho bộ phận bảo trì (bộ phận vệ sinh) để duy trì nhà hàng trong tình trạng tốt nhất.
Giữ vệ sinh phía trước và sau quầy bar nơi mình làm việc và các khu vực chung của nhà hàng.
Làm hài lòng khách hàng bằng cách cung cấp dịch vụ có chất lượng, với thái độ thân thiện và chu đáo.
Công tác quản lý tài sản, thiết bị và cơ sở hạ tầng
Kiểm soát CCDC, Tài sản đang sử dụng phục vụ cho công việc.
Báo cáo trực tiếp Giám sát Nhà hàng về CCDC, Tài sản được phân quyền sử dụng
Lưu kho,bảo quản CCDC, Tài sản đúng theo yêu cầu, quy định và theo sự hướng dẫn của Giám sát Nhà hàng.
Đảm bảo việc sử dụng CCDC, tài sản đúng mục đích và hiệu quả
Thực hiện kiểm kê CCDC, Tài sản định kỳ theo yêu cầu của Giám sát, Quản lý Nhà hàng.
Đề xuất việc thay mới và vận dụng các CCDC, Tài sản một cách hiệu quả cho Giám sát Nhà hàng
Thực hiện các công việc khác liên quan hoặc theo yêu cầu
Có thái độ lịch sự và chuyên nghiệp trong bất kỳ tình huống nào, tránh làm tổn hại đến uy tín và hình ảnh của công ty.
Duy trì tiêu chuẩn làm việc, vệ sinh cá nhân, ăn mặc, đồng phục và thái độ làm việc.
Có đóng góp những ý kiến tích cực để cải thiện tình hình chung của nhà hàng.
Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ dẫn của giám sát.
Đảm bảo hành xử trung thực, có đạo đức và tuân thủ theo pháp luật.
Tương tác với khách hàng để lấy phản hồi
Thực hiện một cách đầy đủ quy định về sức khỏe, an toàn, phòng cháy chữa cháy và các vấn đề cấp bách.
YÊU CẦU:
Đã từng làm việc tại các khách sạn/Nhà hàng/Resort với vị trí tương đương
Có chứng chỉ về mảng Pha chế và biểu diễn
Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm về Blending Bartender, Somerlier
