Quản Lý Nhà Hàng

Quản lý nhân sự.
- Xây dựng định biên nhân sự nhà hàng dựa trên mục tiêu kinh doanh.
- Tham gia tuyển chọn và chịu trách nhiệm đào tạo nhân viên mới
- Xây dựng môi trường, văn hóa làm việc tốt tại nhà hàng.
- Lên lịch làm việc, sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện các công việc trong nhà hàng.
- Kiểm tra và đánh giá nhân viên hàng tháng.
- Đề xuất tuyển dụng các vị trí trong nhà hàng
Quản lý doanh thu, chi phí
- Bám sát mục tiêu kinh doanh mà BGĐ đề ra.
- Vận hành nhà hàng đảm bảo các tiêu chí doanh thu, chi phí do BGĐ đề ra.
- Kiểm soát các chi phí trong nhà hàng như: chi phí lương, chi phí NVL, chi phí tiêu hao…
- Phối hơp cùng Phòng Sale, phòng Marketing xây dựng kế hoạch hoạt động kinh doanh cho nhà hàng.
Quản lý hàng hóa, tài sản.
- Order việc sửa chữa, bảo dưỡng định kỳ cho thiết bị, máy móc và bổ sung công cụ dụng cụ cho việc vận hành nhà hàng.
- Order hàng hóa cho hoạt động bán hàng.
- Theo dõi quản lý số lượng hàng hóa, tài sản, CCDC hàng ngày.
Quản lý tiêu chuẩn dịch vụ
- Báo cáo kết quả thực hiện tiêu chuẩn dịch vụ.
- Hướng dẫn thực hiện, giám sát hiệu quả hoạt động hệ thống quy trình, quy định, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ nhà hàng
- Đề xuất cải tiến hoạt động nhà hàng

- Kỹ năng sử dụng máy vi tính, (word, excel, outlook…).
- Có kinh nghiệm từ 3- 5 năm làm việc trong ngành F&B ở vị trí tương đương, có kiến thức về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
- Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
- Kỹ năng phân tích, quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.
- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học chuyên ngành liên quan.
- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.

- Tăng lương, thưởng hàng năm dựa trên năng lực; thưởng cuối năm theo kết quả kinh doanh;
- Làm việc trực tiếp với CEO trong môi trường F&B năng động, nhiều cơ hội phát triển, được đào tạo về leadership và quản trị với các chuyên gia trong lĩnh vực F&B
- Thu nhập: 21- 35 triệu (thỏa thuận theo năng lực)
- Hưởng đầy đủ chế độ theo Luật LĐ về BHXH, nghỉ lễ Tết, phép năm.
- Các chế độ, chính sách nội bộ theo quy định Công ty như sinh nhật, hiếu hỉ, ốm đau, sinh con...
- Chính sách vouher sử dụng dịch vụ tại các nhà hàng thuộc hệ thống

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-23 23:10:02