Quản lý nhà hàng tại Hà Nội up to 20M

- Theo dõi định mức nguyên vật liệu, kiểm soát hao hụt, thất thoát tại từng cửa hàng.
- Đánh giá cost, đề xuất phương án tối ưu chi phí vận hành.
- Kịp thời can thiệp, xử lý các sự cố về dịch vụ, chất lượng, nhân sự, phản hồi khách hàng.
- Đảm bảo tất cả cửa hàng tuân thủ quy trình vận hành, tiêu chuẩn thương hiệu, vệ sinh và dịch vụ.
- Trực tiếp triển khai và đào tạo lại cho các cửa hàng trong hệ thống.
- Đánh giá năng lực, thái độ, chất lượng làm việc của đội ngũ quản lý & nhân viên cửa hàng.
- Kiểm soát chất lượng đầu ra sản phẩm (món ăn, đồ uống, trình bày, khẩu vị) theo tiêu chuẩn hệ thống.
- Tổng hợp báo cáo định kỳ từ các cửa hàng doanh thu, cost, chất lượng, nhân sự.
- Thường xuyên di chuyển, kiểm tra, giám sát hoạt động tại các cửa hàng trong hệ thống.
- Đào tạo nhân sự mới tại từng cửa hàng về Quy trình phục vụ, chế biến, Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, Văn hóa dịch vụ.
- Phối hợp tiếp nhận Menu mới, món mới, tiêu chuẩn, quy trình mới.
- Theo dõi tình hình kinh doanh, nhân sự, chất lượng từng cửa hàng.

- Tính cách điềm tĩnh, mềm mỏng nhưng chặt chẽ, kỹ lưỡng trong quản lý vận hành.
- Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm việc trong các hệ thống chuỗi F&B, ưu tiên các thương hiệu lớn như KFC, Lotteria, Jollibee, Bonchon, Popeyes, Texas Chicken…
- Am hiểu vận hành, tiêu chuẩn thương hiệu, quy trình bếp phục vụ cost.
- Có kinh nghiệm quản lý nhiều cửa hàng hoặc quản lý chuỗi.
- Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn hoặc các chương trình đào tạo F&B chính quy.
- Kỹ năng đào tạo, kèm cặp và xây dựng đội ngũ tốt.

- Được trang bị đầy đủ công cụ, thiết bị làm việc.
- Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT theo quy định.
- Thưởng theo hiệu quả vận hành & kết quả kinh doanh.
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm, teambuilding.
- Xét tăng lương định kỳ 01 lần/năm.
- Phụ cấp ăn ca, xăng xe….
- Mức lương upto 20 triệu (tùy theo năng lực & kinh nghiệm).
- Thưởng lễ, Tết, sinh nhật theo chính sách công ty.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-05 18:15:03