Quản lý Nhà hàng - Restaurant Manager

Quản lý Vận hành & Dịch vụ:
• Quản lý và điều phối các bộ phận trong nhà hàng (bếp, phục vụ, bar,…) để đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng.
• Đảm bảo trải nghiệm khách hàng vượt trội bằng cách duy trì chất lượng dịch vụ cao nhất, giải quyết kịp thời các khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
• Kiểm soát định kỳ chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng.
• Giám sát tất cả các hoạt động hàng ngày của nhà hàng, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quản lý Nhân sự:
• Tham gia vào quy trình tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.
• Xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp và đoàn kết.
• Đánh giá hiệu quả công việc định kỳ, đưa ra phản hồi và xây dựng kế hoạch phát triển cho từng cá nhân.
• Giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự một cách công bằng và hiệu quả.
• Lên lịch làm việc, phân công nhiệm vụ và giám sát hiệu suất làm việc của nhân viên.
Quản lý Tài chính & Kinh doanh:
• Theo dõi và kiểm soát chi phí vận hành .
• Tham gia xây dựng và triển khai các chiến lược marketing, chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.
• Phân tích báo cáo doanh thu, lợi nhuận và đưa ra các giải pháp để cải thiện hiệu quả kinh doanh.
• Đảm bảo tuân thủ các quy trình thu chi, kiểm kê hàng hóa và quản lý tiền mặt.
Quản lý Cơ sở vật chất & An toàn:
• Tuân thủ và giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy.
• Đảm bảo môi trường làm việc và khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, gọn gàng và an toàn.
• Giám sát việc bảo trì, sửa chữa các thiết bị và tài sản của nhà hàng.

Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Quản lý Nhà hàng, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng có mô hình kết hợp quán cà phê.
Kiến thức sâu rộng về vận hành nhà hàng, dịch vụ ăn uống và quản lý nhân sự.
Tiếng Anh thành thạo.
Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và truyền động lực xuất sắc.
Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả dưới áp lực cao.
Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và giải quyết vấn đề tốt.

• Chế độ đãi ngộ đầy đủ theo quy định của pháp luật.
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp và thân thiện.
• Các chế độ phúc lợi khác theo chính sách của công ty.
• Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn, xứng đáng với năng lực.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-07 15:40:03