Quản lý Taproom

- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong nội bộ, duy trì sự đoàn kết trong team
- Đảm bảo nhân viên hiểu rõ và tuân thủ nội quy, quy định và sản phẩm cũng như quy trình của Taproom
- Sắp xếp lịch làm việc và quản lý hiệu quả ca làm việc, đảm bảo nhân sự vận hành theo giờ, theo ca và theo mùa vụ
- Tuyển dụng, và đào tạo nhân viên. Xây dựng lộ trình phát triển phù hợp cho từng nhân viên và lên kế hoạch phát triển nhân sự giỏi cho team của mình.
Dịch vụ khách hàng:
- Duy trì chất lượng dịch vụ của Taproom ở mức cao nhất
- Đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt nhất khi đến Taproom
- Đề xuất, triển khai các chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt thu hút khách hàng
- Xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng chuyên nghiệp và hiệu quả, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng
Quản lý hoạt động của Taproom:
- Đảm bảo cơ sở vật chất, trang thiết bị tại Taproom trong tình trạng tốt. Đề xuất thay thế hoặc sửa chữa khi hư hỏng.
- Đại diện cho Taproom làm việc với các cơ quan chức năng, chính quyền địa phương đặt nơi đặt Taproom
- Đảm bảo việc thực hiện đúng các quy định về VS ATTP, PCCC và bảo vệ môi trường tại Taproom. Chủ động làm việc với pháp lý về việc xin cấp mới các loại giấy chứng nhận hoặc giấy phép cần thiết cho hoạt động của Taproom
- Quản lý tồn kho, đặt hàng và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu của các bộ phận
- Giám sát quy trình làm việc các bộ phận vận hành , đảm bảo tuân thủ đúng quy trình và chất lượng dịch vụ, sản phẩm
Quản lý tài chính:
- Lập kế hoạch và quản lý ngân sách đã được duyệt cho Taproom
- Theo dõi, báo cáo doanh thu, chi phí và lợi nhuận của Taproom theo tháng / quý / năm
- Thực hiện các báo cáo định kì
Marketing và bán hàng:
- Xây dựng các hoạt động gắn kết cộng đồng, chương trình ưu đãi dành cho khách hàng và đối tác
- Tăng cường sự hiện diện và độ nhận diện Taproom trên các trang mạng xã hội và website
- Phối hợp với bộ phận Marketing để phát triển chiến lược quảng bá Taproom

Trình độ học vấn và kinh nghiệm:

- Hiểu biết về ngành bia và rượu vang, nghệ thuật phục vụ bia / rượu, món ăn
- Có ít nhất 3- 5 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành F&B, ưu tiên có kinh nghiệm quản lý Taproom hoặc nhà hàng
- Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản lý nhà hàng khách sạn hoặc các ngành liên quan
Kỹ năng quản lý và lãnh đạo:
- Khả năng lãnh đạo, truyền cảm hứng và phát triển đội ngũ nhân viên
- Kỹ năng quản lý thời gian và tổ chức công việc hiệu quả
- Kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề xuất sắc
Kỹ năng dịch vụ khách hàng:
- Khả năng xử lý tình huống và phản hồi khách hàng chuyên nghiệp
- Đam mê và có kiến thức về dịch vụ khách hàng
Kỹ năng tài chính và kinh doanh:
- Hiểu biết về quản lý tài chính, lập ngân sách và quản lý chi phí
- Có kinh nghiệm trong việc phát triển và thực hiện các chiến lược kinh doanh, marketing
Kỹ năng kĩ thuật:
- Sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý nhà hàng
- Có kiến thức cơ bản về quản lý tồn kho, đặt hàng và bảo quản thiết bị
Phẩm chất cá nhân:
- Tính cách thân thiện, dễ gần và có khả năng tạo dựng mối quan hệ tốt
- Năng động, nhiệt tình và có tinh thần trách nhiệm cao
- Khả năng làm việc dưới áp lực cao và trong môi trường mới nhanh chóng
Yêu cầu khác:
- Có chứng chỉ về an toàn thực phẩm hoặc các chứng chỉ liên quan khác ( nếu có)
- Thích bia, thích thưởng thức món ăn, hiểu văn hoá ẩm thực Việt
- Sẵn sàng làm việc vào các ngày cuối tuần, ngày lễ và ca tối khi cần thiết

- Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp
- Service charge + thưởng KPI hàng quý / hàng năm
- Các chế độ BHXH đầy đủ theo luật lao động
- Lương thỏa thuận theo năng lực từng ứng viên

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-08-06 05:05:02