Tổ phó Bếp Bánh/ Demi Chef (Bakery)

Đảm bảo vệ sinh cá nhân và khu vực làm việc luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP nếu áp dụng).
Tham gia trực tiếp làm bánh ngọt, bánh mì, bánh nướng, mousse, tiramisu, panna cotta, các loại tráng miệng... theo thực đơn.
Báo cáo tình trạng nguyên liệu, trang thiết bị hư hỏng hoặc sự cố cho tổ trưởng/bếp trưởng.
Hỗ trợ tổ trưởng trong việc phân công công việc và giám sát hoạt động của tổ bếp bánh theo ca.
Giám sát quy trình làm bánh để đảm bảo đúng công thức, kỹ thuật và tiêu chuẩn chất lượng.
Chuẩn bị nguyên liệu, kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và đầu ra.
Hướng dẫn kỹ năng làm bánh cho phụ bếp, nhân viên mới trong tổ.
Hỗ trợ lên ý tưởng và thử nghiệm các loại bánh mới cùng với tổ trưởng hoặc bếp trưởng.
Tuân thủ nội quy lao động và thực hiện các nhiệm vụ khác được giao từ cấp trên.

Tư duy sáng tạo, yêu nghề, có định hướng lâu dài với ngành bánh.
Có kỹ năng tổ chức công việc, làm việc nhóm và khả năng hướng dẫn nhân sự cấp dưới.
Am hiểu quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tốt nghiệp trung cấp nghề trở lên chuyên ngành Bếp hoặc Làm bánh.
Có kiến thức về bảo quản nguyên vật liệu, kiểm soát hao hụt, định lượng.
Có ít nhất 1–2 năm kinh nghiệm.
Kỹ năng làm bánh tốt, am hiểu các kỹ thuật làm bánh Âu cơ bản đến nâng cao.

Hỗ Trợ Chỗ Ở
Bảo Hiểm Đầy Đủ – Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, y tế và thất nghiệp theo đúng quy định pháp luật
Môi Trường Làm Việc Thân Thiện – Đồng nghiệp hỗ trợ, giao tiếp cởi mở, văn hóa công ty tích cực và đoàn kết
Mức Lương Hấp Dẫn
Cung Cấp Bữa Ăn Trong Ca
Phát Triển Nghề Nghiệp – Cơ hội đào tạo bài bản và lộ trình thăng tiến rõ ràng

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-07-10 15:20:03