Tổ trưởng Bếp Âu

Chịu trách nhiệm và phụ trách việc chuẩn bị món ăn cho khách trong các nhà hàng tại Casino. Thay thế các đầu bếp khác trong thời gian họ vắng mặt, thực hiện nhiệm vụ của mình một cách lịch sự, an toàn và hiệu quả, phù hợp với các chính sách và thủ tục của Casino, đảm bảo dịch vụ được duy trì ở mức độ cao nhất.
**Mô tả công việc:

Hỗ trợ thực hiện các yêu cầu thực phẩm.
Đảm bảo tuân thủ tất cả các quy tắc liên quan đến Sức khỏe & An toàn tại Nơi làm việc và Sức khỏe & An toàn Nghề nghiệp cũng như các Chính sách của Corona và Upffinity.
Tuân thủ qui định an toàn thực phẩm và đảm bảo tất cả nhân viên đều có kiến thức qui định này.
Đảm bảo dịch vụ thông suốt, nhanh chóng và đẳng cấp nhất cho khách.
Chịu trách nhiệm đào tạo cơ bản về công việc với Tổ phó bếp, nhân viên bếp và phụ bếp.
Kiểm soát đầy đủ các món ăn chuẩn bị cho ngày hôm sau, nước sốt, nước kho, cá, v.v.
Báo cáo bất kỳ vấn đề đang chờ xử lý.
Kiểm tra và kiểm soát địa điểm hàng ngày theo Bếp trưởng điều hành.
Nếm và kiểm tra thức ăn đã chế biến, thực hiện các điều chỉnh cần thiết và bổ sung thức ăn khi cần thiết.
Tham dự và hiểu tất cả các thông tin được thảo luận tại các buổi họp giao ban.
Có trách nhiệm giảm thiểu lãng phí thực phẩm.
Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ bổ sung nào theo yêu cầu của Giám sát, Bếp trưởng Điều hành hoặc Quản lý Casino.
Kiểm tra tất cả các bộ phận của nhà bếp, bao gồm cả khu vực rửa chén về sự sạch sẽ, trật tự và bảo quản đúng cách.

Kỹ năng giao tiếp tốt, tiếng Anh giao tiếp.
Kỹ năng phục vụ khách hàng tốt. Có khả năng chịu được áp lực.
Có kỹ năng ra quyết định, giải quyết vấn đề và theo dõi xuất sắc.
Có khả năng làm việc độc lập hoặc theo một nhóm.
Kinh nghiệm làm việc 2 năm trở lên.
Có chứng chỉ cao đẳng nghề hoặc bằng cấp cao hơn.
Làm việc tại Corona Resort & Casino Phú Quốc, làm việc theo ca

• Lương tháng 13.
• Tiền thưởng dịch vụ hàng tháng.
• Bảo hiểm sức khỏe 24/7.
• Cơ hội được đào tạo và thăng tiến.
• Hỗ trợ ăn ở và xe đưa đón đi làm hàng ngày (ở trong Ký túc xá nhân viên) hoặc nhận trợ cấp tiền thuê nhà hàng tháng.
• Vé nhận việc, vé về thăm nhà hàng năm.
• Trợ cấp thâm niên hàng tháng.
• Trợ cấp các bữa ăn theo tiêu chuẩn, đồng phục và giặt là hàng ngày.
• Mức lương cạnh tranh.
• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp.
• Đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2022-09-22 23:12:04