Trợ lý Chuyên viên Bếp tại LOTTE Mart Quận 7

- Nấu các món trong thực đơn theo kế hoạch của giám sát quầy + Đảm bảo rã đông nguyên liệu đã ướp sẵn đủ để chế biến trong ngày. + Đảm bảo nấu các món theo thứ tự và đúng tiêu chuẩn theo phiếu kỹ thuật: Nấu các món chủ lực bán trong ngày trước, đến các món tiếp theo theo kế hoạch sản xuất. + Đảm bảo sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu đủ để chuẩn bị chế biến cho ngày hôm sau.- Kiểm tra an toàn điện, lửa trong chế biến.- Đảm bảo tuân thủ theo đúng phiếu kỹ thuật từ văn phòng chính đưa xuồng, đồng thời training cách đóng khay, trưng bày sản phẩm ch nhân viên dưới quyền,- Quản lý hàng hóa: Đăt hàng, đổi trả hàng với nhà cung cấp, giao nhận hàng hóa đảm bảo về số lượng, chất lượng, duy trì lượng hàng tồn hợp lý nhằm phục vụ việc bán hàng hiệu quả nhất.  Phân công và kiểm tra giá bán, tem giá chuẩn bị tốt cho Lotte post, ISP, hỗ trợ khuyến mãi và testing của nhà cung cấp.  Quản lý trưng bày sản phẩm trên kệ. Đề xuất hoán đổi vị trí trưng bày, cách thức trưng bày để tăng doanh thu những mã hàng bán chậm, hoặc khi có sự suy giảm doanh số. Hoàn thành chỉ tiêu về doanh số bán, hao hụt hàng ngày, tháng (luôn có giải pháp để đạt mục tiêu). Thực hiện đầy đủ chương trình khuyến mãi tới khách hàng. Thực hiện đầy đủ tất cả các tiêu chuẩn vận hàng sản phẩm từ văn phòng chính đưa xuống.- Giám sát và trực tiếp vệ sinh kho, quầy kệ, khu vực khách ngồi ăn, rửa chén bát & công cụ dụng cụ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-25 12:00:05