Mô tả công việc:
Quản lý nhân viên nhà hàng:
- Kiểm tra, giám sát thái độ và tinh thần làm việc của từng nhân viên của mình quản lý.
- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.
- Lên lịch, kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.
- Tuyển chọn, đào tạo, huấn luyện, phát triển và khuyến khích nhân viên.
Quản lý Theo dõi, giám sát tình hình nhà hàng:
- Quản lý tài sản, cơ sở vật chất của nhà hàng
- Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.
- Nắm được doanh thu bán hàng hằng ngày, các mã hàng bán được, những mã không bán được, lý do không bán được hàng...
- Tìm hiểu nguyên nhân khi có những biến đổi doanh thu đột biến. Nắm bắt số tồn hàng ngày.
- - Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe. Kiểm tra vệ sinh trong Nhà hàng:
- Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.
- Đẩy mạnh doanh thu bán hàng, đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu do công ty đưa ra.
- Kiểm tra bảo quản hàng hóa. Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.
Nghiên cứu thị trường, khách hàng, chăm sóc khách hàng:
- Chịu trách nhiệm đối với toàn bộ hoạt động của cửa hàng.
- Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.
- Trực tiếp tham gia tiếp khách tại nhà hàng và giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng vượt ngoài phạm vi của nhân viên bán hàng.
- Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng. Phân loại khách hàng của cửa hàng
Báo cáo :
- Làm báo theo quy định của công ty và theo sự chỉ đạo của lãnh đạo công ty.
- Phối hợp với phòng marketing thực hiện chương trình Quảng cáo, khuyến mãi.
Nhiệm vụ khác:
Theo sự phân công chỉ đạo của Lãnh đạo công ty
Thời gian làm việc:
- Từ 10- 20h, 11- 21h&12- 22h (Nghỉ giữa ca 1,5h). Xoay ca trong tuần theo thời gian trên. Nghỉ 4 ngày/tháng.
Quyền lợi được hưởng:
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN và các chế độ khác theo quy định của pháp luật
- Chế độ phúc lợi, đãi ngộ: Nghỉ và thưởng các ngày lễ, tết, phép, thăm hỏi theo quy định của Công ty.
- Được làm việc trong môi trường cạnh tranh, năng động, chuyên nghiệp.
- Ngoài ra sẽ có khoản thưởng doanh thu hàng tháng
- Thu nhập: 15- 18tr (LCB phụ cấp ăn ca + Phụ cấp trách nhiệm )
