Location: 16A Nguyen Cong Tru, P1, Tp. Vi Thanh
Position Purpose
The Guest Operations Manager will oversee the kitchen, food & beverage (F&B), and front office (FO) departments, ensuring all areas run smoothly and deliver exceptional guest experiences. This role supports the Hotel Operations Manager and plays a key role in maintaining operational efficiency and high standards of service.
Duties & Key Responsibilities
Reporting & Performance Monitoring:Prepare and present regular reports on departmental performance, guest satisfaction, and key metrics to the Hotel Operations Manager.
Budget Management: Assist the Hotel Operations Manager in managing departmental budgets, implementing cost- control measures, and optimizing operational efficiency while maintaining service excellence.
Staff Management & Training: Supervise, recruit, and train staff in kitchen, F&B, and FO areas. Conduct regular performance evaluations, provide coaching, and ensure compliance with Hilton’s service standards.
Operational Oversight: Manage daily operations of the kitchen, F&B, and FO departments to ensure smooth and efficient service, meeting Hilton&039;s standards for guest satisfaction and service quality.
Guest Satisfaction: Address guest inquiries, complaints, and feedback professionally and promptly to ensure high levels of guest satisfaction and loyalty.
Quality Control: Ensure that cleanliness, safety, and service standards are consistently met across all departments. Perform regular inspections and audits to ensure compliance with Hilton standards and regulations.
Cross- Department Coordination: Work closely with housekeeping, maintenance, and other departments to ensure seamless operations and efficient guest service across the hotel.
_____________________________________________
Mục đích
Quản lý Vận Hành Dịch Vụ sẽ giám sát các bộ phận bếp, ẩm thực và bộ phận lễ tân, đảm bảo tất cả các khu vực vận hành suôn sẻ và mang lại trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng. Vị trí này hỗ trợ Quản lý Vận hành Khách sạn và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hiệu quả hoạt động và tiêu chuẩn dịch vụ cao.
Nhiệm vụ & Trách nhiệm
Giám sát hoạt động: Quản lý các hoạt động hàng ngày của bộ phận bếp, Bộ phận ẩm thực và lễ tân để đảm bảo dịch vụ suôn sẻ và hiệu quả, đáp ứng các tiêu chuẩn của Hilton về sự hài lòng và chất lượng dịch vụ của khách.
Quản lý và đào tạo nhân viên: Giám sát, tuyển dụng và đào tạo nhân viên tại các bộ phận bếp, F&B và FO. Tiến hành đánh giá hiệu suất định kỳ, cung cấp huấn luyện và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ của Hilton.
Phối hợp giữa các bộ phận: Làm việc chặt chẽ với bộ phận dọn phòng, bảo trì và các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động trơn tru và dịch vụ khách hàng hiệu quả trong toàn khách sạn.
Quản lý ngân sách: Hỗ trợ Quản lý Vận Hành Khách Sạn trong việc quản lý ngân sách bộ phận, triển khai các biện pháp kiểm soát chi phí và tối ưu hóa hiệu quả hoạt động trong khi duy trì sự xuất sắc trong dịch vụ.
Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn và dịch vụ được duy trì nhất quán ở tất cả các bộ phận. Tiến hành kiểm tra và đánh giá định kỳ để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định của Hilton.
Báo cáo và giám sát hiệu suất: Chuẩn bị và trình bày báo cáo định kỳ về hiệu suất bộ phận, sự hài lòng của khách hàng và các chỉ số quan trọng cho Quản lý Vận Hành Khách Sạn.
Sự hài lòng của khách: Giải quyết các yêu cầu, khiếu nại và phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp và kịp thời để đảm bảo mức độ hài lòng và trung thành cao của khách hàng.
