Trưởng Điều Phối Bếp (Chuyên Mảng Vận Hành)

Khâu chế xuất món ăn:

Nấu các món đặc sản miền Tây theo menu nhà hàng, hịu trách nhiệm chính chất lượng món ăn trong ca làm việc
Điều phối hoạt động của Nhà Bếp tại Chi nhánh làm việc, đảm bảo số lượng, chất lượng và hình thức món ăn của bộ phận Bếp.

Khâu quản lý kho và kiểm hàng:

Kiểm tra xuất nhập + tồn nguyên liệu theo mỗi ngày
Quản lý, thống kê và dự đoán số lượng hàng hóa của Bếp, đảm bảo order hàng đủ và đúng quy trình.
Giám sát quá trình nhập hàng hóa. Hỗ trợ sắp xếp hàng hóa, nguyên vật liệu bếp đúng quy trình và điều kiện ATVSTP

Khâu điều phối:

Sắp xếp lịch làm việc nhân viên theo nhu cầu của nhà hàng.
Hỗ trợ training nhân sự mới về chuyên môn
Đảm bảo đủ nhân sự trong thời gian cao điểm.

Khâu vận hành:

Kiểm soát và vận hành Cost tại chi nhánh, đảm bảo tỷ lệ thâm hụt ở mức thấp để tối ưu lợi nhuận nhà hàng.

Làm full time ca 10 tiếng, có thể làm việc ca gãy (09h00 – 14h00 và 17h00 – 22h00)
Có kiến thức về VSATTP, chịu được áp lực công việc.
Có kinh nghiệm vận hành COS
Tốt nghiệp bằng Trung cấp trở lên
Có trách nhiệm với công việc, cẩn thận, tỉ mỉ.
Kinh nghiệm 3 năm trở lên ở vị trí tương đương, độ tuổi từ 1986 đổ lại. Ưu tiên ứng viên đã có kinh nghiệm tại các nhà hàng Việt.

Thưởng KPI, thưởng nóng, tip,...
Khám sức khỏe hằng năm
Môi trường làm việc tốt, cơ hội thăng tiến cao
Chính sách bảo hiểm theo luật
Được tham gia các hoạt động, sự kiện của công ty; các khóa học phát triển năng lực.
Thưởng tháng lương 13, 14; thưởng hiệu quả công việc; thưởng thâm niên;...
Bao cơm theo ca
Lương: thỏa thuận tùy vào kinh nghiệm và năng lực ứng viên (từ 17- 20 triệu + tip + thưởng KPI + thưởng doanh số)

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-08 02:45:04