Trưởng Phòng Vận Hành & Phát Triển

1. Quản lý vận hành F&B

Quản lý chi phí vận hành: nguyên vật liệu, nhân sự, hao hụt, thất thoát.
Kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).
Phối hợp với bộ phận R&D / Marketing trong việc triển khai sản phẩm mới, chương trình bán hàng.
Đề xuất và triển khai các biện pháp cải tiến hiệu quả vận hành .
Xây dựng, chuẩn hóa và giám sát việc thực hiện quy trình vận hành cửa hàng/nhà máy/bếp trung tâm.
Lập báo cáo tài chính, phân tích PnL báo cáo tổng giám đốc.

2. Quản lý chuỗi cung ứng & xuất nhập khẩu

Kiểm soát tiến độ giao hàng, chi phí logistics, chứng từ XNK (Invoice, Packing List, CO, CQ, BL…).
Phối hợp với kế toán – tài chính trong thanh toán, đối soát công nợ XNK.
Đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật về hải quan, thuế, kiểm dịch, VSATTP, quy định quốc tế liên quan.
Làm việc với nhà cung cấp trong và ngoài nước, forwarder, hãng tàu, đại lý hải quan.
Quản lý toàn bộ hoạt động xuất nhập khẩu nguyên liệu, máy móc, thiết bị F&B.

3. Quản lý kho & logistics

Xây dựng và quản lý hệ thống kho (nguyên liệu, thành phẩm, thiết bị).
Kiểm soát tồn kho tối ưu, hạn sử dụng, FIFO/FEFO.
Giảm thiểu thất thoát, hư hỏng, tồn kho chết.

4. Quản lý nhân sự vận hành

Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá đội ngũ quản lý vận hành.
Xây dựng KPI, quy trình báo cáo, phân công và giám sát công việc.
Phối hợp với HR trong kỷ luật, khen thưởng, phát triển nhân sự kế thừa.

5. Báo cáo & chiến lược

Tham mưu cho Ban Giám đốc về các quyết định vận hành và đầu tư.
Lập báo cáo định kỳ về hiệu quả vận hành, chi phí, rủi ro.
Tham gia xây dựng chiến lược mở rộng chuỗi F&B, mở cửa hàng mới, nhà máy mới, thị trường XNK mới.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
Trình độ & kinh nghiệm

Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong vận hành F&B hoặc chuỗi bán lẻ;
Ưu tiên từng làm ở công ty F&B chuỗi, thương mại quốc tế, sản xuất – phân phối.
Ưu tiên kinh nghiệm đã từng setup , xây dựng các brand có trend trên thị trường.
Có kinh nghiệm thực tế về xuất nhập khẩu quốc tế là lợi thế lớn.
Tốt nghiệp Đại học trở lên các ngành: Quản trị Kinh doanh, Logistics, Xuất nhập khẩu, Công nghệ thực phẩm , Quản trị khách sạn nhà hàng.

2. Kỹ năng

Kỹ năng quản lý vận hành, lập kế hoạch và kiểm soát chi phí.
Kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, xử lý vấn đề và ra quyết định.
Thành thạo Excel, hệ thống quản lý kho/ERP là điểm cộng.
Hiểu biết sâu về chuỗi cung ứng, logistics, thủ tục hải quan.
Tiếng Anh , tiếng Hàn được ưu tiên .

QUYỀN LỢI

Tham gia xây dựng và phát triển hệ thống F&B & XNK quy mô.
Cơ hội thăng tiến lên Giám đốc Vận hành (COO).
Tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu ở các lĩnh vực, có hội được học tập và thực tập tại Hàn Quốc.
Thu nhập cạnh tranh (lương + KPI + thưởng hiệu quả vận hành).
Môi trường làm việc năng động, có quyền chủ động và tiếng nói trong quyết định.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-02-05 12:25:02