Applies the hotel’s security regulations (in case of fire etc.)Avoids wasting food items. Works to maximize profit and minimize waste, errors & spoilageEnsures the workplace remains clean and the...
Ensures the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP principlesRespects the instructions and safety guidelines for all equipment usedFollows the cooking...
Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếpChuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh sách kiểm tra việc chuẩn bị thức ăn, thiết lập các mục...
Hỗ trợ Sous Chef và Bếp trưởng trong quá trình vận hành bếp, phục vụ Buffet, à la carte (Âu & Á), room service và các sự kiệnĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực bếp, nhà hàng và kho...
Mô tả công việc:Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và báo cáo các vấn đề phát sinh.Hỗ trợ Bếp trưởng và các đầu bếp khác trong quá trình chế biến các món Âu.Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực làm...
Cảnh giác trong việc tiết kiệm năng lượng, tức là chuyển đổi gas và điện nếu cần.Giữ tủ lạnh sạch sẽ và kiểm tra khu vực làm việc của mình để tránh hư hỏng.Không bao giờ sử dụng thiết bị không sạch...
- Work in the main kitchen- Prepare and present menu items showing variety and flair, within the cost margins specified by the hotel- Prepare ingredients and make sure to follow the recipe- ...
Thực hiên các đúng các qui trình về vệ sinh an toàn lao độngNhận, sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn Melia Hà NộiChế biến món được yêu cầu dưới sự giám sát...
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát viên.Báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý hoàn thành các khóa đào...
Hỗ trợ tổ trưởng/tổ phó trong quá trình nấu món Âu như: salad, soup, grill, pasta, sauce...Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, hàng tồn và hỗ trợ kiểm kê nếu cần.Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch...
Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức và hướng dẫn của Bếp trưởng hoặc Bếp phó.Hỗ trợ Bếp trưởng/Bếp phó trong việc kiểm kê và quản lý nguyên vật liệu.Kiểm tra và bảo quản các dụng cụ, thiết bị bếp...
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định an toàn thực phẩmHỗ trợ Bếp chính/Bếp phó trong quá trình vận hành bếpKiểm tra chất lượng món ăn, đảm bảo đúng khẩu vị và tiêu chuẩnTrực tiếp chế...
Operation:Train and supervise the work of kitchen personnel in the respective sections• Ensure that all equipment and perishable items are stored in its designated place and is done in the most...
Đảm bảo nhân viên bếp tuân thủ quy định về đồng phục, tác phong làm việcLàm việc theo tinh thần đồng đội, phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan để đảm bảo quy trình vận hành bếp hiệu quảKiểm...
Support Chef de Partie or Demi Chef in the daily operation and work/ Hỗ trợ Chef de Partie hoặc Demi Chef trong hoạt động và công việc hàng ngày:• Coordinate and participate with other sections of...
Trang trí và trình bày thức ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn và tính thẩm mỹ.Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và bảng kiểm chuẩn bị thực phẩm.Kiểm tra và...
Tuân thủ quy định VSATTP, phân loại rác và an toàn lao động.Follow food safety rules, waste segregation and workplace safety.Thực hiện sơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn và tiêu chuẩn bếp.Handle...
• Đảm bảo các line buffet luôn sạch sẽ, gọn gàng đúng tiêu chuẩn.• Sơ chế thực phẩm và bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình.• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.•...
Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.Tuân thủ theo thực đơn, recipeGhi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầuKiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩmThực hiện việc kiểm tra...
POSITION SUMMARY/ MÔ TẢ VỊ TRÍ- Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance...
Vui lòng nộp hồ sơ về bộ phận Nhân Sự- TMS Hotel Da Nang BeachChúng tôi luôn chào đón các bạn, vui lòng gởi CV về địa chỉ Khách sạn: 292- Võ Nguyên Giáp, P. Ngũ Hành Sơn, Tp Đà NẵngĐiện thoại liên...
- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên- Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn- ...
