- Tham mưu đề xuất các vấn đề liên quan đến bếp- Phối hợp công việc với NV bộ phận khác, thực hiện các công việc do quản lý phân công.- Đảm bảo chất lượng, số lượng món ăn, hình thức trang trí...
Công việc chuyên mônKiểm soát chất lượng nguyên liệu trước và trong quá trình chế biến.Phối hợp với các vị trí khác trong bếp để đảm bảo tiến độ ra món.Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo phân công của...
- Thời gian làm việc:Thứ Bảy: 7h00- 15h00Từ Thứ Hai- Thứ Sáu: 5h30- 15h30- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của trường; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực...
Thế là được.Chuẩn bị thực đơn các món đồ Âu, cụ thể là ÝPhối hợp với Nhân viên phục vụ, đảm bảo ra đúng món khách yêu cầu, ngoài ra biết đảm bảo an toàn vệ sinh Thực phẩm, tiết kiệm nguyên vật liệu,...
Không ngừng học hỏi & đóng góp ý tưởng để nâng cao tay nghề, đổi mới thực đơn.Trực tiếp ra các món ăn do khách yêu cầu hoặc theo sự chỉ đạo của trưởng ca và bếp trưởng.Sơ chế nguyên liệu trước...
- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàng;- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí...
Báo cáo cho: Bếp trưởngKiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ.Sơ chế và chế biến món ăn theo công thức, đảm bảo đúng định lượng và thời gian phục vụ.Tiếp nhận và kiểm tra nguyên liệu thực phẩm,...
Bệnh viện đa khoa phương đông - chi nhánh công ty tnhh tổ hợp y tế phương đông
Xem nhanh
Sắp xếp các dụng cụ chế biến, máy móc, thiết bị, các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn ngăn nắp, đúng nơi quy địnhThực hiện vệ sinh khu vực chế biến, vệ sinh các dụng cụ dùng để chế biến món ăn theo...
Thực hiện chế biến và phát triển các món ăn từ thủy sản (tôm, cá, mực, hải sản...).• Chuẩn hóa quy trình nấu – định lượng – gia vị để đưa vào sản xuất quy mô nhà máy.• Phối hợp cùng bộ phận R&D...
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa- Tiếp nhận order của...
Chi nhánh công ty cổ phần tầm nhìn quốc tế aladdin
Xem nhanh
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
- Phối hợp công việc với NV bộ phận khác, thực hiện các công việc do quản lý phân công.- Đảm bảo chất lượng, số lượng món ăn, hình thức trang trí theo đúng quy định- Chế biến món ăn theo thực đơn-...
Mục tiêu công việcĐảm bảo chất lượng món ăn và quy trình chế biến tại khu vực được phân công; hướng dẫn và hỗ trợ Phụ bếp trong các công việc sơ chế, theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, dưới sự giám...
Báo cáo công việc định kỳ hoặc đột xuất theo yêu cầu của quản lý trực tiếp.Thực hiện đúng công thức, quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng món ăn.Định lượng chính xác nguyên vật liệu theo từng món...
- Hỗ trợ các bộ phận khác khi cần thiết.- Quản lý và đảm bảo hoạt động bếp theo tiêu chuẩn của công ty.- Theo dõi và duy trì hoạt động của các thiết bị bếp, máy móc chế biến.- Quản lý nhân sự...
- Chịu trách nhiệm quản lý khu vực bếp, đảm bảo việc vệ sinh, đảm bảo công tác an toàn vệ sinh và cháy nổ.- Thực hiện cải thiện thực đơn, đề xuất, làm thử các món ăn mới,- Đảm bảo định lượng trong...
- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến...
Tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy, an ninh hàng không, quy định tại khu vực làm việcThời gian làm việc: Theo ca, 8 tiếng/ ca, 1 ngày nghỉ/ tuần.Địa điểm làm việc: sân bay Quốc tế Tân Sơn...
- Báo cáo tồn kho nguyên liệu- Vệ sinh dụng cụ và khu vực làm việc- Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế món, chế biến món, trang trí/đóng gói món- Có kinh nghiệm chiên (càng tốt)- Nhanh nhẹn, chịu khó,...
Công ty cổ phần thương mại và dịch vụ du lịch vũ lê
Xem nhanh
Thực hiện các công việc đầu caChuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn .Phối hợp với Bếp trưởng hoặc Bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất...
Kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách:Giám sát món ăn được chế biến theo đúng quy trình, công thức định sẵn của nhà hàng, khách sạnĐảm bảo chất lượng cùng số lượng món ăn theo quy định nhà hàng,...
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm.Lên kế hoạch hàng hóa và nhân sự phù hợp để vận hành Bếp Tổng.Xây dựng và kiểm soát vận hành tại Bếp Tổng.Kiểm soát chi phí vận hành và chi phí hàng hóa tại Bếp...
Công ty tnhh sản xuất thương mại & dịch vụ hoa xinh
Xem nhanh
• Phụ bếp bếp Âu (Brunch): 04• Bếp trưởng bếp Âu (Brunch): 01Chuyên các dòng brunch – breakfast – western casualHỖ TRỢ CHỖ Ở• Áp dụng cho nhân sự từ TP.HCM hoặc tỉnh khác đến làm việc tại Vũng...
Phối hợp với các nhân viên khác trong bếp để đảm bảo công việc được thực hiện hiệu quả.Trực tiếp chế biến, nấu các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và đảm bảo chất lượng, hương vị món ăn.Kiểm tra...
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng tiêu chuẩnTuân thủ định lượng, công thức món ănTrực tiếp chế biến các món bếp Á, bếp Việt theo menu của khách sạnĐảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn...
Phối hợp với bộ phận sản xuất để chuyển giao công thức và quy trình chế biến.Lên công thức, tỷ lệ nguyên liệu, định mức và hướng dẫn chế biến món ăn.Chuẩn bị mẫu sản phẩm mới gửi khách hàng, tiếp...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh.Phối hợp với các nhân viên bếp khác...
Nhân viên bếp nóng- Nhiệm vụ chínhVận hành thiết bị bếp nóng: bếp điện, bếp chiên, bếp nướng, lò hấp…Thực hiện sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, tẩm ướp theo công thức.Chuẩn bị và chế biến các món...
Khách sạn Fivestar Westlake ( Công ty thành viên- Công ty TNHH MTV Dịch Vụ Và Thương Mại Minh Nhật) cần tuyển vị trí nhân viên bếp- Kiểm soát nguyên vật liệu, tránh hao hụt và lãng phí.- Phối hợp...
Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn, tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh...
