Role/ Vai tròBếp trưởng Căn tin chịu trách nhiệm vận hành hàng ngày khu vực bếp căn tin nhân viên, đảm bảo các bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, chất lượng, an toàn và được phục vụ hiệu quả. Vị trí này phụ...
Tasks in the pre- opening phaseKey 1: Build a strong kitchen team:Establish a training plan, able to train new employees, provide ongoing training for subordinate employeesAssist the Operation...
BASIC FUNCTION:To perform all types of food preparation in good production and performance. Guideline for staff communication and hygiene.DUTIES AND RESPONSIBILITIESNHIỆM VỤ VẬN HÀNH (OPERATIONAL...
- Thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.- Có chuyên môn tốt về các loại Pizza tươi và sauce- Thực hiện các công đoạn đảm bảo bánh thành phẩm đạt...
To lead and manage the quality of the Pastry department, coordinate the production as it relates to banquet and restaurant functionsSupervising and managing employeesSupervise preparation, quality...
Ensure that all sanitation practices are followed daily and that all employees are maintaining a safe work environment./ Đảm bảo tất cả việc vệ sinh được thực hiện xuyên suốt hàng ngày và tất cả nhân...
• Xây dựng và cải tiến menu cùng Ban điều hành.• Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.• Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Đảm bảo vận hành bếp hiệu quả và đúng tiêu...
Lập Thực đơn & Phát triển Món ănLinh hoạt điều chỉnh thực đơn và món ăn dựa trên phản hồi, nhu cầu hoặc thay đổi khẩu vị của gia đình.Đảm bảo món ăn thể hiện đúng bản sắc, hương vị và tinh thần của...
- Kiểm soát chi phí, đặt hàng thực phẩm bếp căn tin.- Đào tạo nhân viên bếp căn tin về chuyên môn bếp và ATVSTP.- Bố trí lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên.- Lên thực đơn hàng tuần cho bếp căn...
Roles & Responsibilities• Lead and manage the food and beverage production of the Property, keeping operations creative, productive, safe, and sustainably profitable.Lãnh đạo và quản lý toàn bộ...
• Quản lý vận hành bếp: Điều hành toàn bộ hoạt động bếp tại nhà hàng, tiệc, phục vụ phòng và các điểm ẩm thực của resort.Kitchen Operations: Manage all kitchen operations including restaurants,...
- Lead and manage all kitchen operations at Phoenix Golf.- Develop and update menus for golfers, resort guests, and events.- Collaborate with the F&B Manager to align menu offerings with guest...
QUẢN LÍ VẬN HÀNH BẾP TRÊN DU THUYỀN REVER VỚI MÔ HÌNH BẾP TIỆC SỰ KIỆN, BẾP BUFFET VÀ SET MENU CAO CẤP Á VÀ ÂUChịu trách nhiệm xây dựng thực đơn chất lượng món, định lượng món theo tiêu chuẩn quy...
Train and instruct kitchen staff on cooking techniques, working procedures and quality standardsCoordinate with the Restaurant Manager in updating the menu, adjusting tastes according to customer...
Location:Rooftop IBC Building, 1 Cong Truong Me Linh, Sai Gon Ward, HCMCAre you a visionary culinary leader ready to elevate the cocoa chocolate experience at one of Ho Chi Minh City&039;s most...
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến, trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình...
Lập kế hoạch, tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp.Quản lý chi phí nguyên vật liệu, kiểm soát định lượng, tối ưu hóa nguồn lực nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.Báo cáo định kỳ cho Quản lý...
Quản lý vận hành bếp: Điều hành toàn bộ hoạt động bếp tại nhà hàng, tiệc, phục vụ phòng và các điểm ẩm thực của resort.Đảm bảo chất lượng món ăn: Duy trì tiêu chuẩn cao về hương vị, trình bày và định...
Điều phối công việc, vận hành của toàn bộ bộ phận bếp. Xây dựng các quy trình, quy định của bộ phận bếp.Tham gia vào quá trình tuyển dụng, đào tạo bồi dưỡng nhân viên. Hỗ trợ, hướng dẫn, tạo điều...
- Xây dựng các quy trình, quy định về bếp và nhân viên bếp. Lên kế hoạch làm việc cho bộ phận bếp.- Điều phối công việc cấp dưới chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết trước giờ phục vụ khách...
‑ Quản lý vận hành bếp: Điều hành toàn bộ hoạt động bếp tại nhà hàng, tiệc, phục vụ phòng và các điểm ẩm thực của resort.Kitchen Operations: Manage all kitchen operations including restaurants,...
- Training, mentoring, and scheduling kitchen staff to foster a positive, efficient work environment.- Managing daily outlet operations, including directing food preparation, cooking, and plating...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Head Chef will be responsible for all aspects of kitchen operations including but not limited to: Ensuring high quality & consistency of food items while keeping to the...
Nhiệm vụ chính:Đảm bảo duy trì tính chính xác của công thức nấu ăn.Chịu trách nhiệm về việc lên thực đơn và sử dụng thực phẩm và thức ăn thừa.Giám sát các đầu bếp và nhân viên nhà bếp, phối hợp nhiệm...
Overview:Assist in the management of Yoshino Kitchen Operations in a single food & beverage outlet or a shift, or section of food and beverage operations, including menu planning and costing,...
Đảm bảo ở mức cao nhất việc quản lý an toàn thực phẩm và an toàn trong công việc, thường xuyên đào tạo, kiểm tra, đưa ra các biện pháp phòng ngừa liên quan đến các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực...
Chịu trách nhiệm chế biến, giám sát và đảm bảo chất lượng món ăn theo công thức chuẩn hóa của TRUFOOD (ẩm thực Việt).Đảm bảo đồng nhất hương vị – tiêu chuẩn – trình bày món ăn giữa các chi nhánh.Quản...
Lập kế hoạch, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức món ăn.Đánh giá hiệu quả làm việc, xây dựng tinh thần đồng đội.Hợp tác với bộ phận Nhà hàng, Bar, Kinh doanh để xây dựng thực đơn tiệc, set...
Chi tiết công việc trao đổi kỹ trong quá trình phỏng vấnNhà hàng chuyên ẩm thực Việt nam và hà nội trang trí Fusion chuẩn nhà hàng DiningLàm việc tại Nhà hàng Victor Rooftop bar & restaurantChịu...
Quản lý, phân công công việc cho Sous Chef và đội ngũ bếp.Lên menu, tiêu chuẩn món ăn theo phong cách Western cuisine.Trực tiếp tham gia phục vụ các sự kiện VIP / khách quan trọng.Phát triển concept...
