Business Performance• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Participate in management meetings to review progress towards achievement of...
- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chuẩn bị và chế biến các món ăn Trung Quốc & Đài Loan theo thực đơn.- Đảm bảo hương vị, chất lượng và cách trình...
· Đảm bảo và duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh tại khu vực được phân công, bầu không khí trong bếp sạch sẽ và trong lành, kiểm soát nhiệt độ phòng, độ thông thoáng và ngăn nắp./ Ensures and maintains...
Vị trí công việc/Job assignment: Lao động kỹ thuậtThời hạn làm việc/ Employment period: 11/11/2025- 10/11/2027Hình thức làm việc/Working form: Thực hiện hợp đồng lao độngCụ thể, lĩnh vực làm...
Thiết lập, điều hành và kiểm soát công việc chung trong bộ phận bếpLên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.Phân công & kiểm soát công việc cho nhân...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Head Chef will be responsible for all aspects of kitchen operations including but not limited to: Ensuring high quality & consistency of food items while keeping to the...
Assist in menu development, innovation, and implementation.Train, develop, and manage the culinary team, including scheduling and performance evaluation.Supervise and manage daily operations across...
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong tổ bếp Âu.Phối hợp với Tổng bếp trưởng điều hành để lên menu mới, menu chương trình khuyến...
Bạn có muốn làm việc trong không gian Mỹ thập niên 1980 giữa lòng phố cổ Hà Nội? The Diner sẽ khai trương vào tháng 10 này và đây chính là cơ hội để bạn gia nhập đội ngũ ngay từ những ngày đầu...
Kitchen Operations• Ensure consistency in food quality, portioning, and presentation.• Maintain high levels of cleanliness and organisation.• Oversee daily prep and service across kitchen...
Đảm bảo chất lượng món ănKiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình...
Currently, Park Hyatt Saigon is inviting a Chef De Cuisine- Vietnamese Kitchen to work with the highest standards of product and service delivering unparalleled service in the market.At Park Hyatt...
Sơ chế, chế biến các món ăn sáng (món Việt, món Á và một số món Âu cơ bản, trứng, salad,…).Phối hợp với bộ phận F&B để đảm bảo dịch vụ vận hành trơn tru.Chuẩn bị nguyên vật liệu theo danh sách...
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn lao động trong khu vực bếp.Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, giám sát quy trình chế biến và trình bày món ăn.Xây dựng, phát triển và chuẩn hóa thực đơn món Ấn theo...
· Đảm bảo rằng chỗ ở được chuẩn bị sẵn sàng cho từng nhu cầu của ca làm việc.· Chịu trách nhiệm bảo quản, dán nhãn và sử dụng hợp lý tất cả nguồn cung cấp thực phẩm để tránh hư hỏng không cần thiết...
- Hỗ trợ việc đặt thức ăn theo yêu cầu khi giám sát vắng mặt- Kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng của thức ăn đã chuẩn bị- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao trong nhà bếp thông- Giám sát và kiểm tra...
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng...
&039;+ Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần...
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách:- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình...
Quản lý và điều hành bếp- Tổ chức, phân công công việc cho nhân sự bếp (bếp chính, phụ bếp, tạp vụ…)- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định- Giám sát toàn bộ hoạt động chế biến món ăn,...
Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp, sơ chế và nướng món ăn theo tiêu chuẩn.Giám sát tuân thủ quy trình VSATTP trong khu vực bếp nướng.Quản lý quy trình vận hành lò nướng, bếp than,...
Tham gia vào việc lên thực đơn, cải tiến món ăn.Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ làm bếp sạch sẽ, ngăn nắp.Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.Phối hợp với các bộ phận khác...
Chế biến món ănPhối hợp bếp trưởng xử lý các công việc trong bếpThiết kế và sáng tạo món ănQuản lý nguyên liệuQuản lý và đào tạo nhân viên mớiĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
