Proven ability to produce an elevated and thoughtful, contemporary interpretation of Authentic /Traditional Vietnamese techniques and flavorsAbility to lead the culinary direction of our signature...
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn lao động trong khu vực bếp.Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, giám sát quy trình chế biến và trình bày món ăn.Xây dựng, phát triển và chuẩn hóa thực đơn món Ấn theo...
Giám sát, hướng dẫn và cung cấp công cụ cho nhân viên để khuyến khích sự xuất sắc vằng việc cung cấp những phản hồi hay có hình thức kỷ luật nếu cần thiết.Đảm bảo tất cả việc vệ sinh được thực hiện...
· Đảm bảo rằng chỗ ở được chuẩn bị sẵn sàng cho từng nhu cầu của ca làm việc.· Chịu trách nhiệm bảo quản, dán nhãn và sử dụng hợp lý tất cả nguồn cung cấp thực phẩm để tránh hư hỏng không cần thiết...
- Hỗ trợ việc đặt thức ăn theo yêu cầu khi giám sát vắng mặt- Kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng của thức ăn đã chuẩn bị- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao trong nhà bếp thông- Giám sát và kiểm tra...
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách:- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình...
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng...
&039;+ Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần...
Internal management/ Quản lý nội bộ:• According to the season and operational requirements, provide seasonal raw materialCung cấp nguyên liệu thô theo mùa và yêu cầu hoạt động kinh doanh• To...
Tham gia vào việc lên thực đơn, cải tiến món ăn.Vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ làm bếp sạch sẽ, ngăn nắp.Tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.Phối hợp với các bộ phận khác...
Chế biến món ănPhối hợp bếp trưởng xử lý các công việc trong bếpThiết kế và sáng tạo món ănQuản lý nguyên liệuQuản lý và đào tạo nhân viên mớiĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmĐà NẵngNhà hàng Mì Cay Kitachi được thành lập vào tháng 5/2016 tại thành phố Quảng Ngãi. Khởi đầu từ một cửa hàng nhỏ vỏn vẹn 250m2. Và cũng từ cuối năm 2016 Kitachi dần mở...
- Giám sát chặt chẽ việc bảo quản nguyên vật liệu của khu vự mình phụ trách để có biện pháp sử lý kịp thời khi có sự cố xảy ra.- Kiểm soát và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu...
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng;- Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.- Phân công công việc cho các...
Chịu trách nhiệm và điều hành tất cả công việc của Bộ phận Bếp tại Nhàn, bao gồm:- Quản lý hàng hóa, kế hoạch chi tiêu và đặt hàng- Phụ trách đào tạo kỹ năng, lên kế hoạch đào tạo nghiệp vụ, điều...
Chi nhánh công ty cổ phần tầm nhìn quốc tế aladdin
Xem nhanh
Công ty Aladdin – đơn vị sở hữu 4 thương hiệu ẩm thực nổi bật như Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt Hongkong LongWang, Lẩu Bò Tươi Tian Long... đang mở rộng hoạt động tại TP.HCM,...
Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp, sơ chế và nướng món ăn theo tiêu chuẩn.Giám sát tuân thủ quy trình VSATTP trong khu vực bếp nướng.Quản lý quy trình vận hành lò nướng, bếp than,...
1 Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp- Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định theo sự phân công- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp- Trực tiếp phổ biến các quy...
Chế biến món ăn:- Chuẩn bị và nấu các món ăn Âu theo thực đơn, đúng công thức và tiêu chuẩn chất lượng.- Đảm bảo việc trình bày món ăn chuyên nghiệp, đẹp mắt, nhất quán.- Sáng tạo và đóng góp ý...
Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng yêu cầu, đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn. Lưu ý những yêu cầu đặc biệt từ kháchPhối hợp với nhân viên phụ trách đảm bảo duy trì...
- Đồng hành cùng với bếp trưởng, góp ý và sáng tạo để đưa ra các thực đơn mới dựa trên các tiêu chuẩn và phù hợp với định hướng của nhà hàng.- Quản lý tồn kho nguyên liệu, đặt hàng khi cần thiết và...
Tuân thủ và giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động trong khu vực bếp.Trực tiếp chế biến các món ăn Âu theo tiêu chuẩn chất lượng và công thức của resort.Đảm bảo món ăn được trình bày...
Chế biến các món Hàn như: BBQ, lẩu, kimchi, tokbokki...Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ.Quản lý nhân viên trong tổ bếp Hàn.Phụ trách vận hành khu vực bếp món Hàn.Đảm bảo vệ sinh an toàn...
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng...
• Hỗ trợ bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về.Support to the Head hef to import goods and check the status of imported goods.• Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các...
Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng:Là hình mẫu lý tưởng cho nhân viên trong tiêu chí hết lòng với khách hàng thông qua chất lượng, tốc độ của sản phẩmĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu...
- Quản lý và kiểm soát nguyên liệu, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp, thực hiện các quy trình vệ sinh theo...
