Bartender / Nhân Viên Pha Chế

• To handles the correct glassware to be used for dispensing specific drinks and maintains par stock of all equipment in use.
• To be responsible in keeping our property safe and secure, to participate in any hotel activity related to safety management.
• To receives instructions from the Bar Supervisor on the various jobs to be carried out.
• To assists the accounting staff during stocktaking i.e. setting up the bar to facilitate the inventory count.
• To cleans and polishes bar utensils and equipment for use including glasses.
• To ensures that all drinks and cocktails are prepared according to standard recipes, cards and hotel standards.
• To prepare and serve drinks, replenish juices and mixes,prepare garnish such as cut limes, oranges and pineapple.
• May assist with other duties as assigned by management
• To be responsible for cleanliness of bar area at shift end.
• To fill out a requisition form to bring the bar stock up to par. Reports as well as any slow moving items to the Bar Supervisor for adjusting stocks.
• To ensures smooth daily operation and cleanliness of his work area.
Mô tả công việc
• Đảm bảo hoạt động hàng ngày trôi chảy và khu vực làm việc sạch sẽ.
• Làm sạch và đánh bóng các dụng cụ và thiết bị sử dụng trong quầy bar bao gồm cả ly thủy tinh.
• Nhận hướng dẫn từ Giám sát quán bar về các công việc khác nhau sẽ thực hiện.
• Xử lý đúng dụng cụ thủy tinh được sử dụng để pha chế đồ uống cụ thể và duy trì lượng tồn kho của tất cả các thiết bị đang sử dụng.
• Chịu trách nhiệm giữ gìn tài sản của mình an toàn và bảo mật, tham gia vào mọi hoạt động của khách sạn liên quan đến quản lý an toàn.
• Chuẩn bị và phục vụ đồ uống, bổ sung nước trái cây và hỗn hợp, chuẩn bị đồ trang trí như chanh, cam và dứa cắt miếng.
• Hỗ trợ nhân viên kế toán trong quá trình kiểm kê, tức là thiết lập quầy kiểm kê để thuận tiện cho việc kiểm kê hàng tồn kho.
• Chịu trách nhiệm vệ sinh khu vực quầy bar vào cuối ca.
• Đảm bảo tất cả đồ uống và cocktail được pha chế theo đúng công thức, thẻ và tiêu chuẩn của khách sạn.
• Điền vào mẫu đơn trưng dụng để đưa số lượng tồn kho lên mức bình thường. Báo cáo cũng như bất kỳ mặt hàng nào chuyển chậm cho Giám sát quán bar để điều chỉnh hàng tồn kho.
• Có thể hỗ trợ các nhiệm vụ khác theo sự phân công của quản lý

Requirements:

Minimum 1 year experience as Bartender in resort of international standard.

Knowledge of liquor brands, beer, wine, champagne, non- alcoholic beverages, designated glassware, preparation methods and garnishments preferred High School or Vocational Certificate in Hotel Management, Food & Beverage, or related field

Able to read and write English Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. Excellent customer service skills.

Yêu cầu:

Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm làm Nhân Viên Pha Chế trong khu nghỉ dưỡng đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Có kiến thức về các thương hiệu rượu, bia, rượu vang, rượu sâm banh, đồ uống không cồn, thiết kế quầy bar, kỹ thuật chuẩn bị và trang trí được ưu tiên. Tốt nghiệp THPT hoặc có Chứng chỉ nghiệp vụ Quản lý khách sạn, Ẩm thực, hoặc lĩnh vực liên quan Có khả năng đọc và viết tiếng Anh.

Chứng nhận kiến thực về rượu hoặc giấy phép liên quan đến dịch vụ ẩm thực theo yêu cầu của chính quyền địa phương. Kỹ năng phục vụ khách hàng.

Competitive salary/ Mức lương cạnh tranh

Service charge/ Thưởng phí phục vụ hàng tháng theo doanh thu

Social Insurance as law/ Bảo hiểm xã hội

Bao Viet Health insurance for personal and family/ Bảo hiểm Bảo Việt cho bản thân và gia đình

7 Accident Insurance/ Bảo hiểm tai nạn 24/7

Rest & Relaxation Allowance / Phụ cấp nghỉ ngơi và thư giãn

Relocation assistance/ Hỗ trợ di chuyển nhận việc

Repatriation allowance/ Trợ cấp hồi hương

Home Leave allowance/ Trợ cấp nghỉ phép

Housing, uniform, meal, and transportation are provided by the resort/ Hỗ trợ nhà ở, đồng phục, bữa ăn và phương tiện di chuyển

Gym room/ Phòng tập thể hình

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-12-06 14:25:02