Quản Lý Nhà Hàng (Mô Hình Fusion)

Thực hiện phân công nhiệm vụ cho nhân viên cấp dưới...
Thường xuyên giao tiếp với khách hàng để nắm bắt thị hiếu, tâm lý và khẩu vị của khách.
Đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng
Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan đặt ra chỉ tiêu, định hướng và lập kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình chung.
Nắm và hiểu rõ các ‘chương trình khuyến mãi” tại nhà hàng để giải thích cho khách hàng và truyền đạt cho nhân viên
Trực tiếp giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng.
Triển khai thực hiện các kế hoạch có hiệu quả, mang lại nguồn doanh thu, lợi nhuận cao nhất cho nhà hàng.
Kiểm soát chất lượng món ăn, đồ uống khi ra đồ.
Điều hành toàn bộ hoạt động phục vụ khách hàng trong nhà hàng.
Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.
Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên.
Quản lý và đảm bảo chất lượng nhân sự

Có tư duy kinh doanh tốt
Có kỹ năng huấn luyện đội ngũ nhân sự và kiến thức về F&B tốt.
Hiểu biết các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm & các quy định pháp luật liên quan áp dụng trong lĩnh vực Nhà hàng
Có kiến thức, am hiểu về ẩm thực Á, Âu
Ưu tiên biết tiếng Anh
Có khả năng giao tiếp hiệu quả và tương tác tốt với các bộ phận, các cấp quản lý và các đối tác khách hàng với Công ty
Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng

- Hưởng đầy đủ chế độ của công ty và nhà nước như: thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ, sinh nhật, nghỉ phép năm, nghỉ các ngày lễ, tết.
- Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hòa đồng, có cơ hội thăng tiến
- Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của nhà nước và của công ty.
- Tuần nghỉ 1 buổi, sau 1 tháng thử việc được nghỉ thêm 1 ngày phép/ tháng
- Lương cơ bản từ 18- 20 triệu/tháng
- Thưởng service charge hàng tháng, thưởng cuối năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-01-03 03:55:03