Quản Lý Nhà Hàng Phở Và Điểm Tâm Sáng

Vận Hành Nhà Hàng
- Thực hiện các chương trình tiếp thị và quảng bá tại cửa hàng.
- Hoàn thiện giấy tờ theo quy trình và quản lý đúng giờ với độ chính xác.
- Kiểm soát hoạt động hằng ngày bằng cách sắp xếp thời gian làm việc, đặt hàng thực phẩm và đồ tiếp liệu, và phát triển đội ngũ Nhân Viên Nhà Hàng.
- Báo cáo với cấp trên về các hoạt động và các vấn đề không thường xuyên.
- Kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách làm theo các thủ tục kiểm soát / bảo mật tiền mặt, duy trì kho, quản lý lao động, đọc hiểu báo cáo thu chi và hành động thích hợp để đạt mục tiêu của Nhà Hàng phụ trách.
- Đảm bảo chất lượng thực phẩm và sự hài lòng của khách hàng 100%.
Quản Lý Nhân Viên
- Động viên và đào tạo đội ngũ Nhân viên bên dưới.
- Đảm bảo quy trình Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm được Nhân viên hiểu và thi hành.
- Đào tạo Nhân viên tại cửa hàng theo quy trình làm việc.
- Tuyển dụng, phỏng vấn Nhân viên mới.
- Đánh giá Nhân viên dựa trên hoạt động, hành động kỷ luật, thái độ làm việc và hiệu suất công việc.
- Đánh giá Nhân viên tiềm năng nhằm đào tạo & phát triển đội ngũ Quản Lý kế thừa.
- Họp và khen thưởng Nhân viên hàng tháng theo chính sách.
Chất Lượng Sản Phẩm
- Đảm bảo chuẩn bị sản phẩm theo Tiêu chuẩn Thương hiệu của Chuỗi nhà hàng.
- Quản lý về chất lượng & số lượng hàng hóa trong kho nhằm đảm bảo sản phẩm được liên tục và đạt chuẩn.
- Tham gia vào các buổi huấn luyện sản phẩm mới để đào tạo nhân viên và đóng góp ý kiến
- Đảm bảo Tiêu chuẩn Chuyên nghiệp Nhà bếp
- Đảm bảo về chất lượng an toàn thực phẩm
Dịch Vụ Khách Hàng
- Giao tiếp thường xuyên với khách hàng, lắng nghe và phản hồi những thắc mắc của Khách Hàng
- Đảm Bảo dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn của Chuỗi nhà hàng;
- Giải quyết các vấn đề của Khách Hàng theo tiêu chuẩn văn minh, lịch sự;
- Duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh của cửa hàng hiệu quả
- Hướng dẫn cho Nhân Viên cách tương tác và ứng xử với Khách Hàng.

- Nam có độ tuổi từ 25 đến 40 tuổi
- Kỹ năng lãnh đạo và giải quyết vấn đề tốt.
- Nếu chưa có kinh nghiệm về quản lý dịch vụ ăn uống chuỗi (Cơm gà Hội An, Cơm gà Singapore, Phở Lý Quốc Sư ... ) thì BẮT BUỘC phải có kinh nghiệm quản lý nhà hàng từ 05 năm trở lên
- Chịu được áp lực công việc.
- (Bắt buộc) Có 03 năm kinh nghiệm trở lên ở vị trí quản lý hoặc giám sát nhà hàng ăn uống (Ăn sáng và Phở). Đặc biệt là kinh nghiệm về quản lý dịch vụ ăn uống chuỗi (Cơm gà Hội An, Cơm gà Singapore, Phở Lý Quốc Sư ... )
- Biết sử dụng thành thạo tin học cơ bản ( Word, Excel...)

- Mức lương CỨNG quản lý: từ 15.000.000 VNĐ đến 20.000.000 VNĐ (thỏa thuận theo năng lực) + THƯỞNG theo doanh thu hàng tháng.(Tổng thu nhập Hoàn toàn khả năng đạt trung bình từ 30- 50 tr / tháng)
- Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của Nhà nước và công ty.
- Tháng làm 26 ngày công đối với vị trí quản lý.
- Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp và hiện đại.
- Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-11-19 18:10:06