Vị trí công việc: Lao động kỹ thuật; Hình thức làm việc: Thực hiện hợp đồng lao độngChức danh công việc: Đầu bếp Địa điểm làm việc dự kiến: CÔNG TY TNHH GANESH MŨI NÉ Địa chỉ: 57 Nguyễn Đình Chiểu,...
Business Performance• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Participate in management meetings to review progress towards achievement of...
Monitor stock levels and ensure timely preparation before service.Ensure proper storage, handling, and labeling of ingredients.Maintain a high level of hospitality consistent with the resort’s...
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ kháchĐảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy...
Assist with recruitment, training, and evaluation of kitchen staff as needed.Ensure consistent food quality, presentation standards, and strict hygiene compliance.Develop creative dishes and adapt...
• Phụ bếp bếp Âu (Brunch): 04• Bếp trưởng bếp Âu (Brunch): 01Chuyên các dòng brunch – breakfast – western casualHỖ TRỢ CHỖ Ở• Áp dụng cho nhân sự từ TP.HCM hoặc tỉnh khác đến làm việc tại Vũng...
Công ty cổ phần phát triển công nghệ y học việt nam - nhật bản
Xem nhanh
- Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn.- Phối hợp cùng Nhân viên nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên liệu, vật liệu khi hàng về.- Trao đổi với Trưởng...
Giám sát việc tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn vận hành của bếp.Phối hợp với Bếp trưởng/Ban Quản lý trong việc xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm bánh và tráng...
Mô tả công việc• Chuẩn bị đầy đủ các loại thực phẩm, nguyên liệu để chế biến theo yêu cầu của Tổ trưởng hoặc Bếp chính khu vực (nắm rõ công thức từng món ăn, tiêu chuẩn định lượng món ăn).To prepare...
Báo cáo tình trạng nguyên liệu, thiết bị và đề xuất mua sắm nếu cầnChuẩn bị và chế biến các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng theo thực đơn đã được phê duyệtSáng tạo các món bánh mới phù hợp với xu...
Bảo quản và quản lý gia vị đúng cáchTư vấn, hướng dẫn các nhân viên bếp khác nấu các món ănGiám sát, hướng dẫn, quản lý vấn đề vệ sinh trong khu vực nhà bếpĐưa ra các thực đơn phù hợp với nhu cầu của...
Kiểm tra chất lượng thực phẩm hàng hóa nhập vào, hàng hóa thực phẩm còn tồn tại bếp.Kết hợp với người quản lý lập thực đơn tư vấn chất lượng món ăn phục vụ khách hàng.Đứng trực tiếp chế...
Đảm bảo chất lượng, định lượng và tiêu chuẩn trình bày của món ănChế biến các món Âu/ món Á theo thực đơn của khách sạnKiểm soát nguyên vật liệu trong ca làm việcPhối hợp với phụ bếp, đảm bảo tiến độ...
Quản lý & vận hành bếpTổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động khu vực bếp (nóng, lạnh, xào, chiên, hấp, mì…).Đảm bảo quy trình vận hành bếp thông suốt trong giờ cao điểm.Phân công ca làm việc, kiểm soát...
Thực hiện shelf- life testing để xác định hạn sử dụng và điều kiện bảo quảnPhân tích thị trường, xu hướng ẩm thực và sản phẩm đối thủ để đề xuất phát triển sốt mớiXây dựng hồ sơ sản phẩm: công thức,...
Đảm bảo chất lượng món ănKiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình...
Quản lý & vận hành bếpTổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động khu vực bếpChịu trách nhiệm đảm bảo VSATTPPhân công ca làm việc, giám sát hiệu suất nhân sự bếpĐảm bảo quy trình chế biến đúng tiêu chuẩn,...
Quản lý vận hành bếpTổ chức, điều phối hoạt động bếp hàng ngàyPhân công ca làm việc, giám sát hiệu suất đội ngũ bếpĐảm bảo tốc độ ra món nhanh, ổn định trong giờ cao điểmChất lượng món ăn & menuKiểm...
Xây dựng thực đơn, tổ chức chế biến và phục vụ bữa ăn tại căn tin Nhà trường.- Quản lý hệ thống thực đơn (giá thành nguyên liệu, nguồn nguyên liệu…) để kịp thời đưa ra các món ăn hay nguyên liệu...
- Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và điều chuyển hàng hóa, cùng với việc sử dụng và bảo quản thiết bị trong bếp trung tâm.- Đảm bảo cung ứng đầy đủ số lượng và chất lượng sản phẩm...
Quản lý hoạt động bếp:Giám sát quá trình sơ chế, chế biến, trình bày và phục vụ món ăn đảm bảo đúng chuẩn hương vị Nhật Bản và tiêu chuẩn chất lượng 5 sao.Quản lý và kiểm soát chi phí nguyên vật...
Lên thực đơn và chế biến: Xây dựng thực đơn hàng tuần/tháng, đảm bảo dinh dưỡng, phong phú, thay đổi món ăn và phù hợp khẩu vị tập thể. Trực tiếp chế biến hoặc giám sát chế biến các món ăn .Quản lý...
Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ kháchTham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân côngHỗ trợ Bếp trưởng thực...
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,- Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu theo đúng quy định VSATTP,- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động...
Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp.- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp- Quản lý hệ thống menu hiện có.- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng BBQ & Chill G.Master... .. Công ty Aladdin đang ngày...
Sở hữu hơn 4 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long,... Công ty Aladdin đang ngày càng mở rộng phát...
Quản lý nhân sự bộ phận bếpLên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ănĐảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩmĐiều hành và quản lý chung mọi hoạt động trong bộ phận Bếp.Quản lý...
