Chế biến món ăn • Thực hiện sơ chế, tẩm ướp và chế biến các món Á, Âu, Hoa theo đúng công thức chuẩn của nhà hàng/công ty. • Phối hợp xây dựng thực đơn mới theo mùa lễ, menu đặc biệt. • Điều chỉnh...
Phụ trách chính việc nấu bếp và lưu mẫu hàng ngày.Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu, kiểm tra và đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu đầu ngày.Đề xuất thực đơn, nguyên vật liệu, bao bì hàng tuần cho Tổ...
- Thực hiện Công việc làm theo sự phân công của bếp Chính.- Chi tiết cụ tể sẽ được trao đổi trong buổi phỏng vấn.- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Sắp xếp, dọn vệ sinh khu vực bếp...
- Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn- Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức- Quản lý khu vực bếp được phân công.- Thực hiện các công việc đóng ca- Thực hiện các công việc đầu ca.-...
- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.- Tiếp nhận order, phân...
- Chịu trách nhiệm chính làm ra các món Á- Âu cũng như thực đơn A- la- carte của nhà hàng từ khâu chuẩn bị đến chế biến và kiểm tra chất lượng món ăn.- Thực hiện đúng các tiêu chuẩn ATVSTP, và luôn...
• Nếm thử và kiểm tra thực phẩm được chế biến về độ tươi và chất lượng cần thiết.• Chuẩn bị phần ăn theo yêu cầu của bếp Phó và được bếp Phó kiểm tra trước khi phục vụ.• Có kiến thức về các món trong...
Được đào tạo, thực hành và hỗ trợ các công việc:- Sử dụng các thiết bị nấu ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm- Chuẩn bị các loại nguyên liệu chế biến món ăn theo tiêu chuẩn của khách sạn- Sắp...
Quản lý việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên theo quy trình nhân sự và hướng dẫn chất lượng do Meliá Hotels International cung cấp.Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc thuộc bộ...
Chuyên môn & Vận hành bếpĐảm bảo tốc độ và chất lượng ra món trong giờ cao điểm, phối hợp hiệu quả với bộ phận FO.Tuân thủ công thức tiêu chuẩn và định mức đã được phê duyệt.Trực tiếp chế biến và...
Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ kháchĐảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy...
Bệnh viện đa khoa phương đông - chi nhánh công ty tnhh tổ hợp y tế phương đông
Xem nhanh
Tuân thủ Lịch làm việc đã được sắp xếp, nhận công việc từ cấp trên, đảm bảo được công việc của bếp chính khi trưởng ca vắng mặtĐảm bảo an toàn khu vực bếp canteen. Bảo quản, giữ gìn các trang thiết...
CẦN TUYỂN NỮ ĐẦU BẾP NẤU CÁC MÓN ĂN TRUNG HOA CHO GIA ĐÌNH NGƯỜI HOA** Yêu cầu:- Nữ từ 40 tuổi đến 55 tuổi- Chuyên nấu các món ăn trung hoa hoặc các món ăn miền tây.- Nấu cho giâ đình khoảng 6 8...
_Thực hiện các công đoạn làm bánh_Chuẩn bị nguyên liệu, cân đo chính xác theo công thức_Quản lý nguyên liệu, đảm bảo sử dụng hợp lý và tránh hao hụt_Hướng dẫn nhân viên phụ bếp bánh nếu có_Lưu trữ...
* Thời gian: 6h00- 13h00Từ thứ 2 đến thứ 7 (thứ 7 được về sớm)* Mô tả công việc:● Chịu trách nhiệm nấu các món ăn theo thực đơn có sẵn cho học sinh và giáo viên.● Đảm bảo chất lượng món ăn, khẩu vị...
* Thời gian: 6h00- 13h00Từ thứ 2 đến thứ 6 (nghỉ thứ 7,Chủ nhật)* Mô tả công việc:● Chịu trách nhiệm nấu các món ăn theo thực đơn có sẵn cho học sinh và giáo viên.● Đảm bảo chất lượng món ăn, khẩu vị...
Chịu trách nhiệm về chất lượng, số lượng, định lượng món ăn của tổ phụ trách.Chịu trách nhiệm trước Bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách (theo đúng đề xuất ban...
Công ty tnhh sản xuất kinh doanh thương mại dịch vụ milan
Xem nhanh
Đào tạo, hướng dẫn và quản lý đội ngũ nhân viên bếp bánh.Đưa ra những đề xuất cải tiến quy trình làm việc, nâng cao hiệu quả công việc của bộ phận.Sáng tạo và phát triển các dòng bánh mới, cập nhật...
- Tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do nhà hàng đề ra,- Thời gian: xoay ca- Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu,- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ.- Chi tiết công việc...
- Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, tối ưu hóa nguồn lực.- Làm việc cùng quản lý nhà hàng để nâng cao chất lượng dịch vụ.- Quản lý, đào tạo và phân công công việc cho nhân sự bếp.- Giám sát, đảm...
📌 MÔ TẢ CÔNG VIỆC: 1/ Chuẩn bị nguyên vật liệu: kiểm tra thực đơn, số khẩu phần, nhận – kiểm tra – bảo quản nguyên liệu và thực phẩm.2/ Sơ chế thực phẩm: rửa, cắt, thái, gọt, chuẩn bị nước sốt, gia...
Chế biến món ăn:- Chuẩn bị và nấu các món ăn Âu theo thực đơn, đúng công thức và tiêu chuẩn chất lượng.- Đảm bảo việc trình bày món ăn chuyên nghiệp, đẹp mắt, nhất quán.- Sáng tạo và đóng góp ý...
