Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng và Bếp phó.Quản lý chi phí thực phẩm, kiểm tra nguyên liệu tiêu thụ.Giám sát hoạt động nhân viên hàng ngày và hỗ trợ phát triển đội ngũ.Đào tạo và hướng dẫn nhân viên...
Kiểm tra, chuẩn bị các khâu cần thiết trước khi nhận ca và giao ca: nguyên liệu, dụng cụ, quầy buffet,…Tham gia các khóa đào tạo của bộ phận theo kế hoạch.Thường xuyên kiểm tra kho gas, các vị trí...
Quản lý hàng hóa cửa hàngTriển khai kế hoạch thực hiện, hoàn thành chỉ tiêu doanh số, chỉ tiêu chất lượng dịch vụ của cá nhân và cửa hàngPhối hợp với QLCH quản lý, đào tạo và phát triển nhân viên...
Điều phối tất cả các khâu chuẩn bị thức ăn bao gồm tiệc khi cần thiết. Đảm bảo rằng tất cả nhân viên bếp và người phục vụ đều biết về các món đặc biệt, cách trình bày đĩa và giá cả. Chịu trách...
Báo cáo tình hình ca làm việc cho quản lý/bếp trưởngTrực tiếp chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩnĐiều phối, quản lý hoạt động khu bếp nóng trong ca làm việcXử lý các vấn đề phát sinh...
Duy trì hình ảnh cửa hàng, sắp xếp hàng hóa trong cửa hàngPhối hợp với QLCH quản lý, đào tạo và phát triển nhân viên trong ca làm việcTriển khai kế hoạch thực hiện, hoàn thành chỉ tiêu doanh số, chỉ...
Thường xuyên kiểm tra kho gas, các vị trí cầu dao điện,… đảm bảo an toànGiám sát, điều phối công việc các vị trí trong ca, hỗ trợ các vị trí khi cần để đảm bảo chất lượng món ăn và tiến độ công...
Cập nhật và báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động bộ phận Bếp của Nhà hàng.Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món theo tiêu chuẩn Công ty trong khu vực Bếp của Nhà...
Chuẩn bị đầu caKiểm soát vệ sinh khu vực bếp đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trước, trong và sau ca làm việc.Chế biến món ăn và kiểm soát tính...
• Chi tiết công việc sẽ trao đổi cụ thể trong buổi phỏng vấn.• Chịu trách nhiệm xử lý sự cố toàn bộ thiết bị điện trong dây chuyền sản xuất.• Thực hiện nhiệm vụ Lãnh đạo giao phó.• Quản lý điều phối...
- Cùng với nhân viên bảo trì định kỳ kiểm tra để kiểm soát các nguy cơ mất an toàn tại khu vực bếp như cháy nổ, ngộ độc thực phẩm- Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu...
- Điều phối ca làm việc: Trực tiếp phân công công việc cho nhân viên trong ca (Commis, phụ bếp) đảm bảo khu vực bếp lạnh (Salad, gỏi, đồ nguội, sushi, trái cây...) vận hành trơn tru.- Phối hợp với...
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, theo dõi tồn kho trong ca, đề xuất bổ sung khi thiếu.Giám sát vệ sinh khu vực bếp, thực hiện đúng quy định ATVSTP và 5S.Điều phối tốc độ ra món, xử lý các phát sinh...
- Phối hợp cùng các bộ phận để phục vụ khách hàng tốt nhất- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng- Dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp sau ca làm việc- Đảm bảo vệ sinh an toàn...
Thực hiện và duy trì tiêu chuẩn chất lượng và quy trình vệ sinh./To implement and maintain quality standards and housekeeping procedures.Tiến hành cuộc họp nội bộ để xem xét nhu cầu sản xuất và hệ...
Xây dựng kế hoạch sản xuất and sắp xếp thứ tự tư tiên cho đơn hàng. Đảm bảo vận hành sản xuất hiệu quả và tối ưu hóa chi phíPlans and directs production activities and establishes production...
Thực hiện báo cáo quỹQuản lý hàng hóa cửa hàngĐiều hành hoạt động vận hành tại cửa hàng theo ca làm việcPhối hợp với QLCH quản lý, đào tạo và phát triển nhân viên trong ca làm việcDuy trì hình ảnh...
RESPONSIBILITIESMục tiêu chính trong công việc:Đảm bảo thức ăn đạt tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toànCông việc chính:1. Thực hiện các công việc đầu ca- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra...
NHIỆM VỤ CHÍNH:- Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp- Tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự cùng bếp trưởng- Chế biến món ăn- Phối hợp điều hành mọi hoạt động của bộ phân cùng bếp trưởng- Phối...
Quản lý sản xuất- Nhận kế hoạch hàng ngày và phân công công việc thực hiện để hoàn thành nhiệm vụ được giao đảm bảo sản xuất đáp ứng nhu cầu về số lượng và chất lượng.- Thường xuyên kiểm tra, đôn...
Điều hành & Tối ưu hóa sản xuất:Lập kế hoạch, triển khai lệnh sản xuất trên phần mềm và giám sát chặt chẽ quá trình vận hành.Đo lường hiệu suất, đề xuất các giải pháp cải tiến quy trình và kiểm...
Thực hiện báo cáo quỹĐiều hành hoạt động vận hành tại cửa hàng theo ca làm việcDuy trì hình ảnh cửa hàng, sắp xếp hàng hóa trong cửa hàngTriển khai kế hoạch thực hiện, hoàn thành chỉ tiêu doanh số,...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:Phối hợp các vị trí liên quan để ghi nhận đánh giá của khách hàng về menu đồ ăn/thức uốngThực hiện việc kiểm tra công tác chuẩn bị của nhân viên nhà hàng/bar đảm bảo sẵn sàng phục vụ...
Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu của khách hàng, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.Làm báo cáo công việc cho quản lý.Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại nước...
Chịu trách nhiệm về hoạt động của Quầy trong ca làm việc:Kiểm tra chất lượng và số lượng sản phẩm từ bộ phận Sản xuất chuyển đến cửa hàng;Đào tạo cho nhân viên;Kiểm tra và giám sát thái độ, tinh thần...
Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiếtHướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan.Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách...
Công ty cổ phần kết nối nhân lực worklink việt nam
Xem nhanh
- Kiểm soát 5S và An toàn trong dây chuyền sản xuất.- Giám sát và phản ứng tình trạng chậm trễ.- Bố trí nhân lực cho dây chuyền sản xuất hàng ngày, Quản lý nhân sự trong ca (Duyệt phép, sắp xếp...
