[IN DINING] TRỢ LÝ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Triển khai kế hoạch kinh doanh

Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng
Giám sát việc tổ chức thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi của nhà hàng.
Xây dựng kế hoạch hoạt động tháng, tuần cho bộ phận nhà hàng và tổ chức thực hiện.

Quản Lý nhân viên, giám sát tiêu chuẩn phục vụ

Phân công, sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới.
Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, nội quy của nhân viên trong bộ phận
Tổ chức hướng dẫn, kèm cặp nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng.

Quản lý hàng hóa, tài sản

Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.
Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.
Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.

Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

Liên hệ chặt chẽ với bếp, quầy Bar để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.
Đảm bảo các vấn đề về an ninh, an toàn trong nhà hàng.
Hàng ngày nhận báo cáo thu- chi từ các bộ phận và theo dõi, giám sát các báo cáo đó.

Tiếng Anh hoặc tiếng Hoa giao tiếp tốt
Có kiến thức về mô hình nhà hàng Hoa.
Am hiểu thị trường giải trí F&B, đối thủ cạnh tranh
Ngoại hình sáng
Tôt nghiệp đại học trở lên.

Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:15:29