Business Performance• Analyze monthly P&L and month- end reports, identify deviation from business plan goals• Participate in management meetings to review progress towards achievement of...
- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chuẩn bị và chế biến các món ăn Trung Quốc & Đài Loan theo thực đơn.- Đảm bảo hương vị, chất lượng và cách trình...
Quản lý và điều hành bếp- Tổ chức, phân công công việc cho nhân sự bếp (bếp chính, phụ bếp, tạp vụ…)- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định- Giám sát toàn bộ hoạt động chế biến món ăn,...
Vị trí công việc/Job assignment: Lao động kỹ thuậtThời hạn làm việc/ Employment period: 11/11/2025- 10/11/2027Hình thức làm việc/Working form: Thực hiện hợp đồng lao độngCụ thể, lĩnh vực làm...
Thiết lập, điều hành và kiểm soát công việc chung trong bộ phận bếpLên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.Phân công & kiểm soát công việc cho nhân...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Head Chef will be responsible for all aspects of kitchen operations including but not limited to: Ensuring high quality & consistency of food items while keeping to the...
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong tổ bếp Âu.Phối hợp với Tổng bếp trưởng điều hành để lên menu mới, menu chương trình khuyến...
Đảm bảo chất lượng món ănKiểm soát toàn bộ quá trình nhân viên thực hiện để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình...
About UsJapanese Chain Restaurants Vietnam (JCR Vietnam) is the operator of leading Japanese dining concepts including Genki Sushi, the renowned Kousoku sushi chain, and Yakiniku Like. We are...
Kiểm tra chất lượng thực phẩm hàng hóa nhập vào, hàng hóa thực phẩm còn tồn tại bếp.Kết hợp với người quản lý lập thực đơn tư vấn chất lượng món ăn phục vụ khách hàng.Đứng trực tiếp chế...
Chịu trách nhiệm tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động Bếp ăn Công ty (> 200 Nhân sự), đảm bảo cung cấp bữa ăn an toàn, hợp khẩu vị, đúng dinh dưỡng cho Cán bộ nhân viên mỗi ngày (bữa trưa), đồng thời...
Vận hành- Đảm bảo món ăn đúng RCP – đúng định lượng – đúng tiêu chuẩn trình bày.- Phân công nhân sự theo ca hợp lý.- Kiểm soát tốc độ ra món giờ cao điểm.- Không để xảy ra sai sót lặp lại.- Chủ...
Công ty cổ phần tập đoàn đầu tư xây dựng và du lịch bảo sơn
Xem nhanh
Quản lý hàng hoá, nguyên vật liệu, công dụng cụ, tài sản trong bếp.Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp.Giám sát và hướng dẫn đội ngũ nhân viên bếp trong việc chế biến, trình bày và...
Chế biến và đảm bảo các tiêu chuẩnCải tiến và nâng cao chất lượng món ăn, đề xuất cho ra món ăn mới phù hợp mô hình kinh doanhSắp xếp, phân loại hàng hoá để đảm bảo gọn gàng, đảm bảo tiêu chuẩn bảo...
Quản lý vận hành bếpTổ chức, điều phối hoạt động bếp hàng ngàyPhân công ca làm việc, giám sát hiệu suất đội ngũ bếpĐảm bảo tốc độ ra món nhanh, ổn định trong giờ cao điểmChất lượng món ăn & menuKiểm...
Chuẩn bị, sơ chế và chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn, công thức của nhà hàngHướng dẫn phụ bếp, hỗ trợ khi có yêu cầuSắp xếp khu vực bếp gọn gàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩmKiểm tra và quản...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn.- Quản lý và điều hành hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ.- Lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát chất...
Quản lý chi phí thực phẩm hiệu quả, kiểm soát tồn kho và hoạt động đặt hàng của các nhà hàng.Đảm bảo hoạt động của các bếp trong chuỗi đạt tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và hiệu...
Lên kế hoạch và trực tiếp đặt hàng nguyên vật liệu, kiểm soát chất lượng đầu vào.Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn, lên ý tưởng và sáng tạo các món ăn mới.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ...
Tổ chức họp định kỳ với bộ phận bếp để triển khai công việc, thông báo những chính sách mới, truyền đạt cho nhân viên các thông tin, chủ trương, quy định mới của các cấp trên.Đảm bảo tiêu chuẩn vệ...
Quản lý hoạt động bếp:Giám sát quá trình sơ chế, chế biến, trình bày và phục vụ món ăn đảm bảo đúng chuẩn hương vị Nhật Bản và tiêu chuẩn chất lượng 5 sao.Quản lý và kiểm soát chi phí nguyên vật...
Quản lý & vận hành bếpTổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động khu vực bếp (nóng, lạnh, xào, chiên, hấp, mì…).Đảm bảo quy trình vận hành bếp thông suốt trong giờ cao điểm.Phân công ca làm việc, kiểm soát...
Quản lý nhân sự bộ phận bếpPhân công & kiểm soát công việc cho nhân viên bộ phận bếp.Lên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.Kiểm soát quy trình làm việc...
HumVentures là một hệ dịch vụ hiếu khách bền vững (sustainable hospitality) của Việt Nam, nơi Ẩm thực, Quà tặng và Không gian Sự kiện cùng hoà quyện để mang đến những trải nghiệm tinh tế, nhân văn:·...
- Duy trì chất lượng, trang trí món ăn luôn ở mức độ cao nhất.- Thực hiện phối hợp với các bộ phận khác để thực hiện nhiệm vụ được giao.- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp.- Quản lý...
Quản lý & vận hành bếp (50%)Lên thực đơn: Xây dựng và cập nhật thực đơn, kết hợp ẩm thực Âu và đặc sản địa phương, phù hợp với phong cách khách sạn.Quản lý kho và đặt hàng: Kiểm soát hàng tồn kho,...
Chịu trách nhiệm đảm bảo quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.Theo dõi, kiểm tra chất lượng phục vụ và mức độ hài lòng của khách hàngTrực tiếp giao và giám sát nhân viên bếp thực hiện chế biến và...
Quản lý bếp & vận hành hàng ngàyĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng.Phân công công việc cho các vị trí trong bếp: phụ bếp – sơ chế – chiên – nấu nước lẩu – trình bày...
