Cost & Budget Control: Monitor food costs, minimize waste, and optimize portion sizes to maintain profitability.To actively engage in the training and development of culinary colleagues based on...
• Communicating, training, and demonstrating techniques to both kitchen and front- of- house staff, and advising on cooking procedures to fit the restaurant’s concept.• Completes all opening and...
SummaryWe are seeking an experienced Italian Chef to join our team and elevate our Italian cuisine offerings.The Chef will be responsible for creating and preparing authentic Italian dishes,...
• Develop new dishes and products• Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained• Maintain a hygienic kitchen• Participate in the planning and costing of menus• Assist with...
Collaborate with the Training Manager and Departmental Trainers to implement impactful training sessions and performance development discussions.Ensure all kitchen equipment is prepared and ready for...
To be entrepreneurial and to think beyond the boundaries is expected and not requestedTo provide service that is sincere, warm and enthusiastic, ensuring guests’ satisfactionTo take the time to get...
• Develop new dishes and products• Supervise and Training of assigned employees• Manage kitchen operation in Stellar Kitchen, including menu planning and costing, organizing special events,...
Coordinates menus, purchasing, staffing and food preparation for the property&039;s Kitchen .Works with team to improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget....
- Chuẩn bị nguyên liệu theo tiêu chuẩn của bếp.Prepare ingredients according to kitchen standards.- Chế biến và trình bày các món Âu theo đúng công thức và tiêu chuẩn của Resort.Cook and present...
Control of expenses and food cost %Ensure that all activities are carried out honestly, ethically and within the parameters of Vietnamese law.Maintain a high standard of personal hygiene, dress,...
Collaborate with the management team to establish and achieve culinary and financial goalsOversee all kitchen operations, ensuring smooth service and maintaining food quality standardsContribute to...
A Chef de Cuisine (Asian) contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls....
JOB SUMMARYAccountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food...
Strive to ensure the Rice Market is recognized as one of Vietnams Premier and Leading Dining VenuesConstantly drive and motivate your team to create specific WOW moments of surprise and delight...
Vận hành bếp | Kitchen OperationsAssist the Executive Sous Chef in managing daily Western kitchen operationsĐảm bảo món ăn được chế biến đúng tiêu chuẩn về chất lượng, định lượng và trình bàyMonitor...
Chế biến và kiểm tra các món ăn SushiQuản lý và kiểm soát nguyên vật liệuQuản lý và vận hành Bếp SushiPhân công và sắp xếp công việc cho nhân viên bếp SushiLàm các nhiệm vụ khác theo sự phân công của...
Tại Chồ, một station không chỉ cần người “đứng bếp”.Chồ cần một người đủ vững để giữ tiêu chuẩn, đủ bản lĩnh để dẫn dắt team nhỏ của mình và đủ nghiêm túc để chịu trách nhiệm cho từng món ăn đi ra...
Xử lý các vấn đề phát sinh trong ca làm việc và báo cáo kịp thời cho cấp trên.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định về VSATTP và an toàn lao động.Phối hợp với Sous Chef/Head Chef trong...
Support in auditing kitchen inventory as well as cost control systems and processes.Ensure manpower and staffing ratios are accurate per shift. Coordinate cooks&039; tasks. Ensure promptness,...
Perform any additional duties assigned by the Sous Chef, Head Chef, or management to support smooth kitchen operationsBe flexible and capable of working in any kitchen section as required by the Sous...
— Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động station được phân công — từ mise en place đến chất lượng từng đĩa ra bàn.— Thực hiện checklist đầu/cuối ca và báo cáo với cấp trên.— Duy trì tiêu chuẩn HACCP...
- Ensure meals are prepared according to Work Order timings and are black chilled accordingly- Ensure personal and food hygiene practices are followed accordingly standards- Prepare meal as...
A Chef de Partie (CDP) – Western at Green Bay is responsible for managing a specific kitchen station, ensuring high- quality food preparation, plating, and consistency. The role includes supervising...
BASIC FUNCTION:Chịu trách nhiệm hỗ trợ Bếp Trưởng và Bếp Phó trong khu vực Bếp bận rộn của khách sạn để cung cấp nguồn ẩm thực có chất lượng một cách đồng nhất, xử lý các đơn đặt hàng và đảm bảo...
