Địa điểm: 2 An Dương Vương, Cốc Lếu, Lào Cai Position PurposeThe Chef De Partie will be responsible for preparing and presenting high- quality dishes, ensuring consistent standards of food...
Location: 15 Đ, Lê Duẩn, Hải Châu, Đà NẵngPosition PurposeThe Chef De Partie will be responsible for preparing and presenting high- quality dishes, ensuring consistent standards of food preparation,...
Train and guide junior kitchen staff in pastry techniques and kitchen operations/Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp bánh về kỹ thuật làm bánh và quy trình làm việc.Maintain cleanliness and hygiene in...
Quản lý khu vực bếp: Giám sát công việc của các nhân viên trong tổ, đảm bảo quy trình nấu nướng đúng tiêu chuẩn.Lập kế hoạch và phân công công việc: Sắp xếp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân...
Is responsible for the high standard of all dishes preparedAdapts work to fluctuations in level of activity, to special events and particular guestsCreates and presents the dishes in lines with...
Đảm bảo khâu chế biến luôn đạt chất lượng caoGiám sát hoạt động của toàn thể nhân viên bếp bánhKiểm tra và phân tích công việcSản xuất đủ hàng, đảm bảo chất lượngGiám sát việc sản xuất các loại bánh,...
- Quản lý bộ phận bếp, đảm bảo đạt được sự hài lòng của khách hàng cũng như tối ưu hóa doanh thu của nhà hàng bằng cách cung cấp các dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ kháchTham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân côngHỗ trợ Bếp trưởng thực...
• Thường xuyên kiểm tra việc sơ chế để tránh lãng phí và đảm bảo về trọng lượng suất ăn.• Luôn quan tâm đến khách hàng và đưa ra giải pháp khi khách yêu cầu;• Tham gia vào các cuộc họp của nhân...
Direct and control all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hướng dẫn và kiểm soát tất cả nhân viên cấp dưới...
- Giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp lạnh;- Hỗ trợ Bếp phó trong điều phối công việc và nhân sự.- Sắp xếp, trình bày món ăn theo yêu cầu.- Sơ chế nguyên liệu và chế biến các món...
Trực tiếp phụ trách và vận hành khu vực bếp bánhĐảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ổn địnhQuản lý nguyên vật liệu & kiểm soát tồn khoChuẩn bị, chế biến và trang trí các loại bánh/dessert
Operation/Vận hành• Monitor food quality and consistency to ensure that the food presented to our guest is of the highest quality standardGiám sát chất lượng và độ đồng đều của món ăn để đảm bảo món...
• Hỗ trợ bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về.Support to the Head hef to import goods and check the status of imported goods.• Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các...
*** Nhiệm vụ chính:- Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trong quá trình chế biến món ăn.- Ngăn ngừa việc sử dụng những sản phẩm, nguyên liệu có dấu hiệu bị hỏng/biến chất/nhiễm...
- Lên đơn đặt hàng tại khu vực bếp phụ trách- Phụ trách nhóm bếp nấu món ăn (Âu, Á) theo phân công của Bếp trưởng- Đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên- Phối hợp với bếp trưởng trong việc...
- Đảm bảo khu vực vệ sinh bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, vệ sinh- Bàn giao các công việc cho ca sau- Kiểm tra số lượng, chất lượng nguyên liệu khi nhận hàng- Thực hiện chế biến món ăn theo chuyên...
Trực tiếp sơ chế và chế biến món ănQuản lý khu vực bếp được phân côngThực hiện các công việc kết thúc caThực hiện các công việc bảo đảm các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩmThực hiện các công...
*Key Responsibility/ Nhiệm vụ và trách nhiệm chính• Đảm bảo rằng tất cả hàng hóa / nguyên liệu nhận được đều đạt tiêu chuẩn bắt buộc để chế biến và luôn cân bằng được các chi phí liên quan.• Đảm bảo...
Điều phối lịch làm việc của nhân viên bếp trong tổ phụ tráchBảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do Tổ bếp phụ trách.Báo cáo trực tiếp và kịp thời với Bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra...
Xác định cách thức trình bày thức ăn và tạo ra những màn trình diễn thức ăn trang trí / Determine how food should be presented and create decorative food displays.Chuẩn bị các bữa ăn đặc biệt hoặc...
Quản lý khu vực bếp bánh, kiểm soát nguyên liệu và vệ sinh.Hỗ trợ, hướng dẫn phụ bếp; phối hợp với các bộ phận liên quan.Chế biến và trang trí các loại bánh, tráng miệng theo công thức và tiêu...
• Managing the pastry section of the resort&039;s kitchen and supervising the work of junior pastry chefs, bakers, and other support staff.• Maintaining accurate records of pastry stock levels, food...
