- Kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồ ăn cho Nhà hàng- Thiết lập chương trình và nội dung đào tạo nhân sự bộ phận Bếp- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động theo định kì được đề...
Phát triển thực đơn mới, phối hợp với các bộ phận để nâng cao trải nghiệm khách hàng.Quản lý nhân sự bếp: phân công, đào tạo, đánh giá.Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động bếp.Kiểm soát nguyên...
LaFuong Pastry là thương hiệu bánh ngọt cao cấp được sáng lập bởi Head Chef LaFuong, tập trung vào dòng bánh lạnh entremet (tìm hiểu thêm về thuơng hiệu tại lafuong.com).- Quản lý tất cả hoạt động...
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp ăn.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.Phối hợp với các bộ phận liên quan để phục vụ bữa ăn đúng giờ, đúng tiêu chuẩn.Lập kế hoạch thực đơn,...
Mục đích (tóm tắt về tính chất công việc, cấp bậc và lý do cần có vị trí này)Hỗ trợ quản lý hoạt động của nhà bếp tại công ty.Nhiệm vụ và trách nhiệm chính (danh sách các nhiệm vụ theo thứ tự quan...
– Chịu trách nhiệm đảm bảo tiến độ và chất lượng sản phẩm đầu ra trong sản xuất bánh kem sinh nhật.– Quản lý, điều phối và đào tạo nhân sự làm việc.– Chịu trách nhiệm chất lượng, số lượng hàng hoá,...
– Quản lý, điều phối và đào tạo nhân sự làm việc.– Chịu trách nhiệm đảm bảo tiến độ và chất lượng sản phẩm đầu ra trong sản xuất bánh kem sinh nhật.– Chịu trách nhiệm chất lượng, số lượng hàng hoá,...
Quản lý giám sát đội ngũ nhân viên bếp bánh: xếp lịch làm việc, đề xuất tuyển dụng, đào tạo,...Có khả năng kinh nghiệm về các dòng croissant, sponge, bánh mì.Giám Sát hoạt động bếp.Đảm bảo tiêu chuẩn...
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinhKiểm soát số lượng phần ăn, chi phí nguyên liệu, đặt hàng và theo dõi kho hàng để đảm bảo đủ nguồn cung cấp chất lượng.Tuyển dụng,...
Quản lý bếp : Yêu cầu: • Có kinh nghiệm quản lý bếp ít nhất 1 năm • Am hiểu quy trình vận hành bếp nhà hàng • Có kỹ năng sắp xếp, điều phối công việc, quản lý nhân sự • Cẩn thận, gọn gàng, biết kiểm...
Xác nhận và gửi các giấy tờ liên quan đến hàng hóa, lương thực, thực phẩm về Kế hoạch – Vật tư khi hết ca làm việc.Kiểm soát, điều tiết giá thành dịch vụ trên công trình cho phù hợp với hợp đồng.Tổ...
• Kiểm soát chất lượng suất ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm• Quản lý nhân sự bếp, đặt hàng & kiểm soát chi phí• Quản lý, điều phối hoạt động bếp ăn hàng ngày
Quản lý, điều hành hoạt động hiệu quả tại Bếp trung tâm- Thực hiện các chỉ tiêu đưa ra của ban giám đốc: COL, COGS- Hoàn tất huấn luyện bộ tiêu chuẩn sản xuất.- Lập và thực hiện kế hoạch sản xuất,...
Kiểm soát tồn kho, nguyên liệu, thiết bị; hạn chế hao hụt.Quản lý nhân sự bếp: phân ca, đào tạo, giám sát kỷ luật – tác phong.Báo cáo ngày/tuần/tháng về suất ăn, chi phí, nhân sự và tình trạng khách...
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng...
. Quản lý bếp trung tâmLên kế hoạch sản xuất theo đơn đặt hàng từ chi nhánh hoặc theo lịch trình cung ứng.Tổ chức định kỳ vệ sinh khu sản xuất, thiết bị và công cụ.Phối hợp bộ phận QA/QC kiểm soát...
Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, kho, dụng cụ, chén dĩa, máy móc và khu vực rửa.Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan để hỗ trợ vận hành bếp trơn tru.Kiểm tra và đảm bảo việc...
Quản lý sản xuất- Giám sát và trực tiếp tham gia sản xuất.- Lập kế hoạch sản xuất theo ngày/tuần/tháng.- Kiểm soát định mức nguyên liệu, hao hụt, chất lượng.- Xử lý các tình huống, sự số phát...
Theo dõi và quản lý nguyên liệu, thành phần và vật tư để tránh thiếu hụt và giảm thiểu lãng phí.Thực thi các quy định về an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn lao động.Ghi chép chính xác...
Công ty tnhh thương mại và dịch vụ ẩm thực phát an gia
Xem nhanh
• Quản lý vận hành bếp• Đảm bảo chất lượng món ăn , vệ sinh thực phẩm.• Đào tạo & sắp xếp nhân viên.• Phối hợp các bộ phận Giám hoạt động quy trình nhà hàng .
Công ty cổ phần đầu tư xây dựng và phát triển hạ tầng nam việt á
Xem nhanh
- Làm việc chặt chẽ với Bếp trưởng, Quản lý Tiệc/Nhà hàng để dự đoán nhu cầu của khách- Thực hiện các chính sách, quy trình và tiêu chuẩn dịch vụ của bộ phận- Đảm bảo tất cả các thiết bị đều hoạt...
Lập kế hoạch sản xuất- Nhận đơn hàng sản xuất từ các chi nhánh/kho tổng- Lên kế hoạch chế biến theo sản lượng từng món, từng thời điểm- Phân bổ nguyên vật liệu, nhân sự phù hợp với khối lượng công...
* Thời gian làm việc: 6h- 15h từ thứ 2- 6 (nghỉ thứ 7, chủ nhật)* Mô tả công việc:- Chịu trách nhiệm nấu các món ăn theo thực đơn có sẵn cho học sinh và giáo viên, đảm bảo chất lượng, khẩu vị và an...
- Kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, quá trình sơ chế, chế biến, chia suất,... để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.- Đối ứng trả lời báo cáo khách hàng khi có sự cố do mình phụ trách.- Chịu...
Phối hợp với bộ phận công ty để xử lý các vấn đề phát sinh trong ngày.Kiểm tra, giám sát khối lượng – chất lượng thực phẩm đầu vào theo đúng tiêu chuẩn.Theo dõi, báo cáo định kỳ về tình hình vận hành...
Công ty tnhh dịch vụ thương mại và ẩm thực hà thành
Xem nhanh
Nhiệm vụ chính:Điều phối công việc giữa các bộ phận trong bếp: sơ chế, bếp nấu, chia suất, rửa chén, vệ sinh...Đào tạo, hướng dẫn quy trình làm việc, tiêu chuẩn món ăn cho nhân viên.Kiểm tra định kỳ...
- Quản lý quy trình đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và điều chuyển hàng hóa, cùng với việc sử dụng và bảo quản thiết bị trong bếp trung tâm.- Đảm bảo cung ứng đầy đủ số lượng và chất lượng sản phẩm...
Địa điểm làm việc:Đà Nẵng- 137 đường 3 tháng 2- Mở rộng tuyển ứng viên từHà Nội, TP.HCMsẵn sàng di chuyểnHỗ trợ:Phụ cấp chỗ ở + vé máy bay vào Đà Nẵng nhận việc- Quản lý vận hành bếp trung tâmHỗ...
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,...- Đặt hàng theo dõi nhập hàng, làm dự trù, lưu mẫu, ghi sổ 3 bước;- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân...
