Chế biến các món Hàn như: BBQ, lẩu, kimchi, tokbokki...Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ.Quản lý nhân viên trong tổ bếp Hàn.Phụ trách vận hành khu vực bếp món Hàn.Đảm bảo vệ sinh an toàn...
- Giám sát chặt chẽ việc bảo quản nguyên vật liệu của khu vự mình phụ trách để có biện pháp sử lý kịp thời khi có sự cố xảy ra.- Kiểm soát và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu...
Chi nhánh công ty cổ phần tầm nhìn quốc tế aladdin
Xem nhanh
Công ty Aladdin – đơn vị sở hữu 4 thương hiệu ẩm thực nổi bật như Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt Hongkong LongWang, Lẩu Bò Tươi Tian Long... đang mở rộng hoạt động tại TP.HCM,...
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng;- Đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.- Phân công công việc cho các...
Chịu trách nhiệm và điều hành tất cả công việc của Bộ phận Bếp tại Nhàn, bao gồm:- Quản lý hàng hóa, kế hoạch chi tiêu và đặt hàng- Phụ trách đào tạo kỹ năng, lên kế hoạch đào tạo nghiệp vụ, điều...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi chế biến; báo cáo kịp thời khi phát hiện hàng lỗi, hỏng hoặc không đạt yêu cầu.Tham gia xây dựng thực đơn, đề xuất món mới cùng Sous Chef / Executive...
Đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ, chuyên nghiệp, tuân thủ các quy định về an toàn, vệ sinh và bảo vệ môi trườngBáo cáo tình hình công việc, kết quả và các vấn đề cần cải tiến cho Bếp phó/Bếp...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh.Phối hợp với các nhân viên bếp khác...
Công ty tnhh thương mại và dịch vụ ẩm thực phát an gia
Xem nhanh
• Quản lý vận hành bếp• Đảm bảo chất lượng món ăn , vệ sinh thực phẩm.• Đào tạo & sắp xếp nhân viên.• Phối hợp các bộ phận Giám hoạt động quy trình nhà hàng .
Quản lý & vận hành tổ bếp lạnhTổ chức, phân công công việc trong tổ bếp lạnh theo kế hoạch của Bếp Trưởng/Bếp Phó.Giám sát việc tuân thủ quy định ATVSTP, vệ sinh khu vực bếp lạnh và dụng cụ.Kiểm...
Công ty Aladdin – đơn vị sở hữu 4 thương hiệu ẩm thực nổi bật như Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt Hongkong LongWang, Lẩu Bò Tươi Tian Long... đang mở rộng hoạt động tại TP.HCM,...
Chịu trách nhiệm về chất lượng, số lượng, định lượng món ăn của tổ phụ trách.Chịu trách nhiệm trước Bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách (theo đúng đề xuất ban...
Ensure hygiene, food safety (HACCP), and fire safety standards are followed.Train and guide junior staff and ensure proper food handling practices.Ensure cleanliness and organization of workstations...
Công ty cổ phần quản lý vận hành khách sạn super hotel candle
Xem nhanh
- Xây dựng thực đơn đảm bảo yêu cầu chất lượng các món ăn, đạt tiêu chuẩn ẩm thực Trung Quốc- Có kiến thức đảm bảo VS ATTP, sử dụng bảo quản các công cụ dụng cụ trong khu vực bếp- Có kỹ thuật chế...
Phân công công việc, hướng dẫn và giám sát nhân viên trong tổ.Tổ chức và điều hành ca làm việc của tổ bếp Âu.Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó để đảm bảo vận hành bếp hiệu quả.Trực tiếp chế biến và...
Cân đối khối lượng bán trong ngày, chuẩn bị nguyên vật liệu sơ chế phù hợp đảm bảo tươi ngon, đủ số lượng.Lên danh sách để đặt nguyên vật liệu, hàng hóa cần đặt, nhận hàng và kiểm tra chất lượng hóa...
Chuẩn bị, chế biến và trình bày các món salad, appetizer, cold cuts, dressing, platter, buffet items và các món lạnh khác theo đúng tiêu chuẩn.Giám sát và hướng dẫn nhân viên/phụ bếp trong khu vực...
Sở hữu hơn 5 thương hiệu nhà hàng bao gồm nhãn Bò Tơ Quán Mộc, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt HongKong LongWang, Lẩu Bò Tươi Triều Châu Tian Long, Nướng G.Master Hong Kong Fusion BBQ, Cơm Niêu Hải Sư, Khèn Nướng...
- Trực tiếp thực hiện các công đoạn nướng, sấy, quay, và các món theo yêu cầu.- Báo cáo kịp thời tình trạng hao hụt, tồn kho, hư hỏng hoặc mất mát.- Giám sát tuân thủ quy trình VSATTP trong khu...
Theo dõi, kiểm tra chất lượng các món ăn, đảm bảo đạt tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩmKiểm soát việc thực hiện quy trình mua hàng hóa, thực phẩm cho bếp ăn theo quy định của Công ty. Trực tiếp...
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên trong tổ về tay nghề, quy trình chế biến và phong cách phục vụ.Phân công, giám sát công việc hằng ngày của nhân viên trong tổ, đảm bảo đúng quy trình chế biến và chất...
Quản lý khu vực bếp: Giám sát công việc của các nhân viên trong tổ, đảm bảo quy trình nấu nướng đúng tiêu chuẩn.Lập kế hoạch và phân công công việc: Sắp xếp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân...
Kiểm soát chi phí, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn.Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà...
MỤC ĐÍCHTổ trưởng đảm nhận nhiệm vụ quản lý một nhóm các Tổ phó bếp, nhân viên bếp, phụ trách nấu nhóm món theo phân công của Bếp trưởngYÊU CẦU CÔNG VIỆC• Công việc đầu ca- Xử lý hàng tồn đọng hôm...
_ Lên kế hoạch, sắp xếp công việc của bếp nóng- Theo dõi quy trình làm việc của nhân viên, kiểm tra chất lượng các món ăn do tổ mình phụ trách, đảm bảo các món ăn phải đạt chất lượng tiêu chuẩn của...
