Chịu trách nhiệm chế biến, giám sát và đảm bảo chất lượng món ăn theo công thức chuẩn hóa của TRUFOOD (ẩm thực Việt).Đảm bảo đồng nhất hương vị – tiêu chuẩn – trình bày món ăn giữa các chi nhánh.Quản...
Quản lý, phân công công việc cho Sous Chef và đội ngũ bếp.Lên menu, tiêu chuẩn món ăn theo phong cách Western cuisine.Trực tiếp tham gia phục vụ các sự kiện VIP / khách quan trọng.Phát triển concept...
QUẢN LÍ VẬN HÀNH BẾP TRÊN DU THUYỀN REVER VỚI MÔ HÌNH BẾP TIỆC SỰ KIỆN, BẾP BUFFET VÀ SET MENU CAO CẤP Á VÀ ÂUChịu trách nhiệm xây dựng thực đơn chất lượng món, định lượng món theo tiêu chuẩn quy...
Lập kế hoạch, kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, định mức món ăn.Đánh giá hiệu quả làm việc, xây dựng tinh thần đồng đội.Hợp tác với bộ phận Nhà hàng, Bar, Kinh doanh để xây dựng thực đơn tiệc, set...
Chi tiết công việc trao đổi kỹ trong quá trình phỏng vấnNhà hàng chuyên ẩm thực Việt nam và hà nội trang trí Fusion chuẩn nhà hàng DiningLàm việc tại Nhà hàng Victor Rooftop bar & restaurantChịu...
- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca;- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị...
Tổ chức họp định kỳ với bộ phận bếp để triển khai công việc, thông báo những chính sách mới, truyền đạt cho nhân viên các thông tin, chủ trương, quy định mới của các cấp trên.Đảm bảo tiêu chuẩn vệ...
Quản lý vận hành bếpGiám sát quy trình sơ chế – chế biến – ra món đảm bảo đúng công thức (SOP), tiêu chuẩn chất lượng và thời gian phục vụ.Lập kế hoạch chế biến, phân công công việc hằng ngày cho đội...
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến, trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình...
MAIN SCOPE AND PURPOSE:The Head Chef will be responsible for all aspects of kitchen operations including but not limited to: Ensuring high quality & consistency of food items while keeping to the...
Phân công công việc, đào tạo và giám sát nhân viên bếp (phụ bếp, tiếp phẩm, tạp vụ bếp...).Làm việc trực tiếp với bộ phận Thu mua và Kế toán để kiểm tra giá, khối lượng, chất lượng hàng nhập.Thường...
About UsJapanese Chain Restaurants Vietnam (JCR Vietnam) is the operator of leading Japanese dining concepts including Genki Sushi, the renowned Kousoku sushi chain, and Yakiniku Like. We are...
Quản lý và điều hành:Sắp xếp, phân công công việc, giám sát và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp.Lập kế hoạch và kiểm soát định mức nguyên vật liệu, đảm bảo tồn kho hợp lý.Duy trì và nâng cao chất lượng...
Quản lý Bếp và Vận hành:- Phân công công việc, điều phối và quản lý nhân sự bếp.- Duy trì và kiểm tra định kỳ tình trạng hoạt động của trang thiết bị, dụng cụ bếp.- Đảm bảo chất lượng món ăn đồng...
– Cập nhật xu hướng ẩm thực và áp dụng các thực hành tốt nhất tại địa phương.– Thực hiện các biện pháp điều chỉnh cần thiết nhằm đạt được mục tiêu tài chính.– Tương tác với khách hàng để thu thập ý...
- Thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh cá nhân, đồng phục và giờ giấc làm việc cho nhân viên bếp. Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các công cụ dụng cụ, thiết bị...
Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp. Đảm bảo chất lượng món phục vụ thực khách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo duy trì chi phí thực phẩm ở mức tiêu chuẩn...
JOB SUMMARYChịu trách nhiệm về sự thành công chung của hoạt động bếp hàng ngày. Thể hiện tài năng nấu nướng bằng cách tự mình thực hiện các nhiệm vụ đồng thời dẫn dắt nhân viên và quản lý tất cả các...
Nhiệm vụ chínhPhát triển món mới định kỳ theo mùa & theo chiến lược kinh doanh.Xây dựng menu ăn sáng & ăn trưa: món Việt – Á – Âu theo định hướng thương hiệu.Điều hành toàn bộ hoạt động bếp...
- Cùng với nhân viên bảo trì định kỳ kiểm tra để kiểm soát các nguy cơ mất an toàn tại khu vực bếp như cháy nổ, ngộ độc thực phẩm- Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu...
Nhiệm vụ chính:Đảm bảo duy trì tính chính xác của công thức nấu ăn.Chịu trách nhiệm về việc lên thực đơn và sử dụng thực phẩm và thức ăn thừa.Giám sát các đầu bếp và nhân viên nhà bếp, phối hợp nhiệm...
Am hiểu về ẩm thực Hàn QuốcCông việc chuẩn bị- Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu.- Thực hiện đề xuất mua bán hàng hóa theo quy định.Tiêu chuẩn phục vụ- Kiểm tra và giám sát chất lượng,...
Performs other duties required to provide the service brand behavior and genuine hospitality Maintains a favorable working relationship with all other hotel employees to foster and promote a co-...
• Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho tổ bếp hàng ngày.To prepare goods for kitchen every day.• Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình và thực hiện lưu mẫu thực phẩm hàng ngàyTo directly cook food as...
Tham mưu & chiến lược vận hànhTham mưu BGĐ về chiến lược vận hành và định hướng phát triển Bộ phận Bếp. Xây dựng kế hoạch hoạt động ngắn hạn, dài hạn phù hợp tiêu chuẩn khách sạn 4–5 sao. Quản...
Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) / Nhiệm vụ và trách nhiệmOperation/ Vận hành• Ensure that colleagues follow the hygiene and sanitation procedures when handling...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi chế biến; báo cáo kịp thời khi phát hiện hàng lỗi, hỏng hoặc không đạt yêu cầu.Tham gia xây dựng thực đơn, đề xuất món mới cùng Sous Chef / Executive...
Helps provide smooth running services and a high standard of production by managing his or her sectionHas good working relationships with the other hotel departmentsBehaves and acts in an exemplary...
Chi nhánh công ty cổ phần đầu tư long biên - sân golf tân sơn nhất
Xem nhanh
Đào tạo, hướng dẫn, phát triển đội ngũ nhân viên bếp; xây dựng tinh thần làm việc chuyên nghiệp, sáng tạo.Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, trang thiết bị bếp; phối hợp mua sắm, theo dõi xuất nhập...
Japanese Chain Restaurants Vietnam (JCR Vietnam) là Chuỗi nhà hàng ẩm thực Nhật Bản thuộc Tập đoàn Maxim&039;s HongKong với các thương hiệu ẩm thực Nhật Bản hàng đầu như Genki Sushi- nhà hàng phục...
