Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp.- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp- Quản lý hệ thống menu hiện có.- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực...
Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thương mại đài linh
Xem nhanh
Xây dựng chiến lược kinh doanhLập kế hoạch doanh số, độ phủ, thị phần kênh Nhà thuốc trên địa bàn phụ tráchNghiên cứu, phân tích thị trường, đánh giá khả năng và các cơ hội kinh doanh các sản phẩm...
Quản lý hàng hóaChuẩn bị và phối hợp thực hiện kiểm kê, đảm bảo đầy đủ nguyên liệu để kiểm đếm, tránh thất thoát trong quá trình kiểm kê.Báo cáo, trao đổi và xin ý kiến cấp trên kịp thời khi có tình...
Công ty tnhh sản xuất thương mại dịch vụ tư vấn naifood
Xem nhanh
Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ chế biến, sơ chế nguyên liệu thực phẩm tại BếpĐảm bảo vệ sinh khu vực bếp sạch sẽ- bảo quản trang thiết bị, dụng cụ làm bếpDi chuyển đến và đãi tiệc tại nhà khách (...
LaFuong Pastry là thương hiệu bánh ngọt cao cấp được sáng lập bởi Head Chef LaFuong, tập trung vào dòng bánh lạnh entremet.- Điều phối công việc và sắp xếp ca cho nhân sự bếp- Đào tạo, hướng dẫn...
Phân công và quản lý nhân sự bếp.- Lên lịch làm việc cho nhân viên bếp (Tổ trưởng bếp, phụ bếp) theo ca, đảm bảo đủ nhân sự trong giờ cao điểm.- Phân công công việc chi tiết cho từng vị trí trong...
Thực hiện đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ với từng thành viên trong đội ngũ.Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu đầu vào.Kiểm tra và đảm bảo tất cả thiết bị nhà bếp luôn được bảo trì đúng...
Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp ăn.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.Phối hợp với các bộ phận liên quan để phục vụ bữa ăn đúng giờ, đúng tiêu chuẩn.Lập kế hoạch thực đơn,...
Quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của canteen, đảm bảo hiệu quả và chất lượng vận hànhTuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên, đáp ứng nhu cầu khách hàng.Đảm bảo an toàn vệ...
Làm việc tại các khu công nghiệp và khu chế xuất (phù hợp theo nhu cầu);Đặt hàng theo dõi nhập hàng, làm dự trù, lưu mẫu, ghi sổ 3 bước;Làm việc theo caQuản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng...
Xây dựng khung chương trình đào tạo; biên soạn giáo trình, tài liệu liên quan đến các chương trình của Học việnNghiên cứu thị trường để đưa ra các phương án phát triển sản phẩm khóa học thuộc Học...
. Quản lý bếp trung tâmLên kế hoạch sản xuất theo đơn đặt hàng từ chi nhánh hoặc theo lịch trình cung ứng.Tổ chức định kỳ vệ sinh khu sản xuất, thiết bị và công cụ.Phối hợp bộ phận QA/QC kiểm soát...
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,...- Đặt hàng theo dõi nhập hàng, làm dự trù, lưu mẫu, ghi sổ 3 bước;- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân...
Hướng dẫn, giám sát phụ bếp sơ chế, tẩm ướp, sơ chế đúng phương pháp và đảm bảo chất lượng đồ ăn, thực phẩm theo qui định. Kiểm tra món ăn, định lượng, hình thức trình bày để phục vụ khách hàngLưu...
Quản lý cơ sở hạ tầng, máy móc, trang thiết bị; theo dõi bảo trì, sửa chữa và duy trì vệ sinh khu vực bếp ăn theo tiêu chuẩn 5S.Xử lý kịp thời các sự cố phát sinh và báo cáo cho cấp quản lý theo quy...
Theo dõi và quản lý nguyên liệu, thành phần và vật tư để tránh thiếu hụt và giảm thiểu lãng phí.Thực thi các quy định về an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn lao động.Ghi chép chính xác...
Quản lý nhân sự+ Triển khai hướng dẫn thực hiện nội quy, quy chế của Công ty cho nhân viên thực hiện và giám sát việc thực hiện.+ Đề xuất tuyển dụng và đào tạo nhân viên bộ phận bếp.+ Chấm công, điều...
Hỗ trợ quản lý vận hành:Hỗ trợ điều phối công việc hàng ngày của bếp (sơ chế, nấu nướng, chia suất ăn, vệ sinh…)Giám sát nhân sự bếp trong ca làm việc; đảm bảo đúng quy trình & hiệu suất.Kiểm...
Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng:Là hình mẫu lý tưởng cho nhân viên trong tiêu chí hết lòng với khách hàng thông qua chất lượng, tốc độ của sản phẩmĐảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu...
Duy trì chất lượng món ăn và trình bày đồng nhất.Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.Trực tiếp tham gia chế biến trong giờ cao điểm khi cần.Tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp...
Tổ chức, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bếp nhằm đảm bảo chất lượng món ăn, an toàn vệ sinh thực phẩm, chi phí hợp lý và đáp ứng yêu cầu phục vụ khách hàng.Điều hành hoạt động bếp: Kiểm...
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinhKiểm soát số lượng phần ăn, chi phí nguyên liệu, đặt hàng và theo dõi kho hàng để đảm bảo đủ nguồn cung cấp chất lượng.Tuyển dụng,...
Cập nhật và báo cáo các vấn đề liên quan đến hoạt động bộ phận Bếp của Nhà hàng.Kiểm soát chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng món theo tiêu chuẩn Công ty trong khu vực Bếp của Nhà...
Chuẩn bị đầu caKiểm soát vệ sinh khu vực bếp đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trước, trong và sau ca làm việc.Chế biến món ăn và kiểm soát tính...
Lên thực đơn và chế biến: Xây dựng thực đơn hàng tuần/tháng, đảm bảo dinh dưỡng, phong phú, thay đổi món ăn và phù hợp khẩu vị tập thể. Trực tiếp chế biến hoặc giám sát chế biến các món ăn .Quản lý...
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,...- Làm việc theo ca- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy...
• Kiểm soát chất lượng suất ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm• Quản lý nhân sự bếp, đặt hàng & kiểm soát chi phí• Quản lý, điều phối hoạt động bếp ăn hàng ngày
Quản lý nhân sự bộ phận bếpLên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ănĐảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩmĐiều hành và quản lý chung mọi hoạt động trong bộ phận Bếp.Quản lý...
Quản lý sản xuất- Giám sát và trực tiếp tham gia sản xuất.- Lập kế hoạch sản xuất theo ngày/tuần/tháng.- Kiểm soát định mức nguyên liệu, hao hụt, chất lượng.- Xử lý các tình huống, sự số phát...
Nhiệm vụ chínhDuy trì khu vực nấu ăn sạch sẽ và ngăn nắp, đồng thời tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe và an toàn.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và tình trạng của các thiết bị, dụng cụ dùng để nấu...
