The Sous Chef is responsible to assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through...
Assist the Executive Chef in planning, organizing, and supervising all kitchen operations.Handle guest feedback and resolve kitchen- related issues professionally and promptly.Ensure compliance with...
Giữ thái độ tích cực và chuyên nghiệp với đồng nghiệp và khách hàngKiểm soát chất lượng vệ sinh thực phẩm tốt cũng như cách trình bày hấp dẫnGiám sát và tổ chức hoạt động của nhân viên bếpThực hiện...
Giám sát và báo cáo tình trạng sử dụng, vệ sinh, bảo quản trang thiết bị, máy móc và công cụ dụng cụ trong khu vực bếp theo đúng quy định.Báo cáo kịp thời các trường hợp hư hỏng, mất mát; phối hợp...
Điều phối nhân sự.Tuyển dụng và đào tạo nhân sự bếp.Điều hành mọi hoạt động trong công việc quản lýĐề xuất thực đơn mới cho nhà hàng.Chế biến món ăn.Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp...
Chuẩn bị nhân, bột, folding, hấp/chiên theo tiêu chuẩn và công thức.Prepare fillings/dough, folding, steaming/frying per standards and recipes.Quản lý vận hành khu Dim Sum, đảm bảo chất lượng và tốc...
• Liaises with Executive Sous Chef regarding purchasing and supplies to ensure that all food items ordered are of the appropriate quality.• Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness...
Position OverviewThe Executive Pastry Chef is responsible for leading the pastry and bakery operations of the hotel, including planning, production, and presentation of all baked goods and desserts....
Must have considerable knowledge of food preparation and food service management, methods, and techniques./ Có kiến thức về việc chuẩn bị món ăn và quản lý việc phục vụ món ăn, cách làm cũng như kỹ...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
training and professional development of all culinary staff.create a good working environment and staff relations throughout the Culinary Department and should further be responsible for theBe...
Job Summary:Oversee all operations at the central kitchen, ensuring high- quality food production that meets business demands, safety standards, and cost targets. Manage production planning,...
PeopleDelegate appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintainedRecruit,...
Assist in the planning and development of recipes, and ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration.Communica...
MISSION OF THE POSITIONAssist- plans–organizes with Exec. Chef and sets up the Kitchen & Stewarding Department. In charge of the kitchen operation during absence of the Exec. Chef. Supervises the...
Kiểm soát nguyên vật liệu, chi phí và tồn khoGiám sát quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng, thẩm mỹ và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩmĐảm bảo tiến độ và hiệu suất làm việc trong giờ cao...
Prepares and presents a broad array of cakes, pastries, desserts, cakes, petits fours which meet customer expectations.• Monitor pastry kitchen operations• Works with Executive Chef in the...
Trực tiếp quản lý, điều hành Nhân viên Vệ sinh bếp và canteen về mặt cơ sở vật chất, chất lượng sản phẩm và cung cách phục vụ. Xây dựng lịch làm việc cho toàn thể nhân viên bếp trình cho Bếp...
- Is in charge of all dessert menus and reports directly to the Head Pastry Chef.(Menus inclusive of Pastry boutique, a refined lounge, events and weddings, luxury cakes, a la carte restaurants,...
1. Phối hợp điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.- Phân công, điều phối...
Kiểm soát, đảm bảo các công tác về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định, vệ sinh khu vực bếp, kho hàng, các dụng cụ, đồ dùng hàng ngày. Bảo quản tốt trang thiết bị và dụng cụ...
Mô tả công việc:LÀM VIỆC CHÍNH Ở CHI NHÁNH ĐÀ LẠT.1. Thực hiện các công việc:Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có...
Lên danh mục mua sắm hàng ngày, đảm bảo food cost thuộc khu vực đảm nhận.Kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế lãng phí, đảm bảo bảo quản đúng quy chuẩn.Đảm bảo chất lượng dịch vụ trong ca Incharge.Đào...
Hỗ trợ Bếp Trưởng (BT) trong hoạt động của nhà bếp, bao gồm chuẩn bị chất lượng thức ăn, bảo trì vật chất, và quản lý hàng tồn kho để bảo đảm các tiêu chuẩn và mục tiêu doanh thu của Nhà hàng có thể...
Có khả năng chuẩn bị và xếp lịch làm việc của nhân viên để dự tính trước hoạt động làm việc và để duy trì ngân sách.Có khả năng điều khiển các buổi họp thường lệ với nhân viên nhà bếp, cũng như tham...
Đảm bảo FIFO hàng hóa, đảm bảo thực phẩm được ghi nhãn và bảo quản đúng tiêu chuẩn để đảm bảo chất lượng.Đảm bảo quầy làm việc có đủ hàng hóa, nguyên vật liệu trước và trong giờ vận hành.Chịu trách...
Cost Control & Budget ManagementHealth & Safety ComplianceGuest Satisfaction & Service ExcellenceCulinary Operations & Menu DevelopmentTeam Management & Training
🌿 ZÌ HEALTHY TUYỂN DỤNG BẾP PHÓ – SOUS CHEF 🌿Gia nhập đội bếp đã phục vụ hơn 20.000 đơn hàng trên GrabFood!Đạt danh hiệu Tạp Dề Bạch Kim – Quán Trứ Danh GrabFoodZì Healthy là mô hình bếp online...
- Giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp theo quy định- Phân công, hướng dẫn công việc cho bếp chính và phụ bếp trong ca- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc điều hành hoạt động bếp hằng...
Mô tả công việc:Thực hiện các công việc:Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận có liên quan nắm thông tin.Kiểm tra...
