Quản lý sản xuất là gì – Phương pháp quản lý sản xuất hiệu quả

Quản lý sản xuất hiệu quả giúp doanh nghiệp có sự chủ động trong hoạt động sản xuất kinh doanh của mình, giảm thiểu tối đa rủi ro, hạn chế được nhiều chi phí không đáng có. Cùng 123job tìm hiểu Quản lý sản xuất là gì nhé

Theo khảo sát của những nhà tuyển dụng trên 123job, hầu hết mọi người sẽ đều cho rằng với những vị trí công việc quản lý sản xuất là điều không thể thiếu trong bất kỳ với một nhà máy, xí nghiệp nào. Vậy việc quản lý sản xuất đó là gì? Mô tả công việc quản lý sản xuất đó như thế nào? Nhà tuyển dụng sẽ thường tìm kiếm đến một quản lý sản xuất giỏi cần có những kỹ năng gì? Bạn hãy cùng 123job tìm hiểu đến những chia sẻ trong ngay bài viết dưới đây nhé.

Quản lý sản xuất được hiệu quả sẽ giúp cho mỗi doanh nghiệp có được những sự chủ động ngay trong hoạt động SXKD của mình, giảm thiểu được tối đa về rủi ro,hay cũng  hạn chế được nhiều về những chi phí không đáng có. Bài viết sẽ cung cấp cho bạn đến những kiến thức xoay quanh về hoạt động quản lý sản xuất như: Khái niệm quản lý sản xuất đó là gì; Quy trình quản lý sản xuất, Mô hình để tổ chức và để quản lý sản xuất, những phương pháp quản lý sản xuất là gì…

I. Hiểu đúng về công việc quản lý sản xuất - Mục tiêu của quản lý sản xuất

Hiểu đúng về công việc quản lý sản xuất - Mục tiêu của quản lý sản xuất

Trong bất cứ một ngành công nghiệp nào, đối với việc quản lý sản xuất sẽ có vai trò quan trọng như về đảm bảo đến việc sản xuất hàng hoá được hiệu quả và được đúng tiến độ, đạt về độ tiêu chuẩn chất lượng cũng như về những số lượng theo như đúng với những ngân sách theo quy định của mỗi công ty.

1. Hiểu đúng về quản lý sản xuất

Quản lý sản xuất đó chính là một mắt xích quan trọng trong những hoạt động sản xuất kinh doanh của mỗi một doanh nghiệp, thường sẽ được gắn liền với những khu nhà máy, khu xưởng, hay về xí nghiệp sản xuất. 

Vai trò của việc quản lý sản xuất đó cũng chính là tham gia trực tiếp vào việc khi lên kế hoạch, để có thể kiểm tra, giám sát trong cả những quá trình sản xuất sẽ nhằm đảm bảo đến những việc cung cấp đến hàng hoá theo đúng thời gian, đạt đầy đủ về yêu cầu về số lượng, đúng như theo tiêu chuẩn chất lượng cũng đã được đề ra ngay trong kế hoạch sản xuất.

2. Mục tiêu của quản lý sản xuất

• Thực hiện được tốt về những chức năng sản xuất để có thể cung cấp được những sản phẩm cho mỗi khách hàng như đúng số lượng và đúng với những tiêu chuẩn của chất lượng và cùng với những thời gian sao cho phù hợp.

• Hình thành và duy trì được những lợi thế cạnh tranh của mỗi một doanh nghiệp ở trên thị trường.

• Đạt được về những tính linh hoạt cao ở trong việc đáp ứng đến các nhu cầu khác nhau của mỗi khách hàng về sản phẩm.

• Đảm bảo được về tính hiệu quả ngay trong việc sẽ tạo ra được các sản phẩm phù hợp với sự cung cấp cho khách hàng. 

Xem thêm: Lean là gì? Cần làm gì để tiết kiệm chi phí sản xuất cho doanh nghiệp?

II. Quy trình quản lý sản xuất trong doanh nghiệp

Quy trình quản lý sản xuất trong doanh nghiệp

Quy trình về quản lý sản xuất trong mỗi doanh nghiệp sẽ gồm có 4 công đoạn chính:

- Đánh giá được về những năng lực sản xuất: Việc mỗi khi đánh giá được về mỗi năng lực của sản xuất sẽ giúp cho mỗi doanh nghiệp để có thể xác định được đến size thị trường cũng với những tiềm năng của mình sẽ cần đến những định mức nhu cầu như thế nào. Từ đó sẽ có được sự đánh giá, cân đối cùng với năng lực của mỗi doanh nghiệp, có sự đáp ứng được hay không và việc để có thể đáp ứng được ở mức độ nào?

- Hoạch định những nhu cầu về nguyên vật liệu: Dựa theo những cách đánh giá đó sẽ là những nhu cầu tiềm năng của mỗi thị trường sẽ cùng có những kinh nghiệm thực tiễn về việc sản xuất, người quản lý cũng sẽ cần phải đưa ra được những hoạch định về nhu cầu nguyên vật liệu cần thiết để có thể thực hiện được việc sản xuất theo như kế hoạch.

- Quản lý về những giai đoạn sản xuất: Người quản lý sẽ cần vạch ra được một quy trình chi tiết trong những quá trình sản xuất và cũng sẽ thực hiện được theo như những quy trình đã định để có thể đảm bảo được sự chặt chẽ, hợp lý nhất và cũng để hạn chế được tối đa với mọi sai sót khi có phát sinh.

- Quản lý về những chất lượng sản phẩm: Sản phẩm chính đó sẽ là bộ mặt thương hiệu của mỗi doanh nghiệp bạn, vì vậy cùng với những vai trò của việc quản lý về chất lượng của mỗi sản phẩm đó chính là việc rất cần thiết. Quản lý, kiểm định về sản phẩm sẽ cần phải có những báo cáo về số lượng, tính chất, đặc điểm để phân loại của từng mỗi sản phẩm theo như những tiêu chuẩn đã được đặt ra ngay lúc ban đầu.

Xem thêm: EXP là gì? Ứng dụng của EXP trong ngành mỹ phẩm và trong các lĩnh lực khác 

III. Mô hình tổ chức và quản lý sản xuất trong doanh nghiệp

Mô hình tổ chức và quản lý sản xuất trong doanh nghiệp

Phụ thuộc vào từng quy mô, đặc thù của mỗi ngành nghề sản xuất, của mỗi một doanh nghiệp đều sẽ có một mô hình tổ chức và để có thể quản lý được về sản xuất riêng biệt. Dựa theo những tiêu chí về chức năng, cơ cấu của mỗi tổ chức quản lý sản xuất trong từng doanh nghiệp sẽ có được một số bộ phận chính như sau:

- Bộ phận quản lý: thường sẽ là những giám đốc sản xuất, trưởng phòng - phó phòng sản xuất. Đây cũng chính là bộ phận đầu não của mỗi bên sản xuất, giữ chức năng rất quan trọng. Tham mưu cho những Ban lãnh đạo công ty trong việc để có thể hoạch định được về tổ chức sản xuất, bố trí được về nguồn lực để có thể đảm bảo được những kế hoạch mục tiêu; Khai thác và cũng sẽ vận hành được hiệu quả đến hệ thống dây chuyền công nghệ của mỗi công ty.

- Bộ phận mỗi khi sản xuất chính: Là một bộ phận trực tiếp để có thể chế tạo được những sản phẩm chính. Tại ngay những bộ phận này về nguyên vật liệu sau khi chế biến cũng sẽ trở thành những sản phẩm chính của mỗi doanh nghiệp.

- Bộ phận sản xuất phụ trợ: Hoạt động của những bộ phận này sẽ có tác dụng trực tiếp cho mỗi sản xuất chính, đảm bảo được cho sản xuất chính đó sẽ có thể tiến hành được liên tục và làm một cách đều đặn.

- Bộ phận sản xuất phụ: là những bộ phận tận dụng về phế liệu, phế phẩm của mỗi sản xuất chính để có thể tạo ra được những loại sản phẩm phụ.

- Bộ phận phục vụ sản xuất: Là một bộ phận được tổ chức ra để nhằm đảm bảo việc cung ứng, bảo quản, cấp phát, vận chuyển về những nguyên vật liệu, nhiên liệu, thành phẩm và về những dụng cụ lao động.

Xem thêm: Cùng khám phá công việc của trợ lý sản xuất chi tiết nhất

IV.   Phương pháp quản lý sản xuất hiệu quả 

Phương pháp quản lý sản xuất hiệu quả 

Các phương pháp quản lý sản xuất là gì? Thông thường có 3 phương pháp để quản lý sản xuất hiệu quả được linh hoạt áp dụng trong từng mỗi doanh nghiệp

Phương pháp quản lý sản xuất là gì - Phương pháp tổ chức dây truyền: Tính liên tục chính là một đặc điểm chủ yếu của mỗi sản xuất dây truyền. Muốn để đảm bảo được tính liên tục, điều kiện cần thiết đó chính là cần phải chia nhỏ  về những quá trình sản xuất ra thành từng bước công việc nhỏ theo như một trình tự hợp lý nhất cũng với một quan hệ tỷ lệ chặt chẽ về thời gian của sản xuất. Mỗi nơi làm việc sẽ được phân công theo chuyên trách một bước công việc nhất định. Do đó, với những nơi làm việc khi được trang bị đến máy móc, thiết bị và cả những dụng cụ chuyên dùng, hoạt động theo như một chế độ hợp lý và sẽ có trình độ tổ chức lao động cao.

Phương pháp quản lý sản xuất là gì - Phương pháp sản xuất theo nhóm: Đặc điểm của phương pháp này đó chính là không thiết kế lên về quy trình công nghệ, bố trí máy móc, dụng cụ để có thể sản xuất được từng loại chi tiết cá biệt mà mỗi khi làm chung cho cả nhóm, dựa vào được những chi tiết tổng hợp như đã được lựa chọn. Các chi tiết khi trong cùng nhóm sẽ được gia công như trong cùng một lần để được điều chỉnh máy.

Phương pháp quản lý sản xuất là gì - Phương pháp đơn chiếc: Tổ chức của sản xuất khi chế biến đến từng sản phẩm từng chiếc một hay với từng đơn đặt hàng nhỏ. Theo như phương pháp này người ta sẽ không lập quy trình về công nghệ một cách tỷ mỷ nhất cho từng mỗi sản phẩm mà chỉ là quy định đến những công việc chung.

Xem thêm: Tiêu chuẩn 5S là gì? Ứng dụng của tiêu chuẩn 5S vào quy trình quản lý

V.   FAQ: Những câu hỏi thường gặp về công việc quản lý sản xuất 

FAQ: Những câu hỏi thường gặp về công việc quản lý sản xuất 

1. Quy trình quản lý sản xuất chuẩn ở trong doanh nghiệp thường bao gồm những công việc gì?

Để mỗi một doanh nghiệp luôn luôn đáp ứng tốt được những nhu cầu sản xuất hàng hoá theo như đúng kế hoạch đã được đặt ra về thời gian sản xuất và cũng như về chất lượng của mỗi sản phẩm, doanh nghiệp sẽ cần thực hiện được những quy trình sản xuất chuẩn sẽ bao gồm có những công việc như sau:

• Đánh giá năng lực sản xuất: Nhằm để có thể xác định được về thị trường có cần đến những mặt hàng của mình hay không, khi cần nhiều hay ít và có những khả năng đáp ứng được những nhu cầu của mỗi doanh nghiệp.

• Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu: Căn cứ theo như nhu cầu thị trường và cùng với năng lực sản xuất của mỗi doanh nghiệp, nhà quản lý sẽ cần hoạch định được về những nhu cầu nguyên vật liệu cần thiết để có thể thực hiện được những công việc sản xuất có hiệu quả.

• Quản lý quá trình sản xuất: Quá trình mỗi khi sản xuất sẽ cần được phân chia thành những công đoạn cụ thể. Các công đoạn sản xuất đó sẽ cần đảm bảo được về tính phối hợp chặt chẽ để sẽ tránh có những sai sót, những thất thoát trong các quá trình sản xuất.

• Quản lý chất lượng sản phẩm: Giúp cho người quản lý nhận biết được về chất lượng của mỗi quá trình sản xuất của mình ra sao để sẽ có kế hoạch xử lý được cụ thể. Từ với những báo cáo về số lượng, tính chất, đặc điểm, phân loại của từng mỗi loại sản phẩm mà các nhà quản lý sẽ có thể định được về giá cả của sản phẩm mỗi khi bán ra thị trường và để có thể xử lý được những sản phẩm khi bị lỗi.

2. Mức lương quản lý sản xuất hiện nay là bao nhiêu?

Để đảm nhận được và làm tốt đến những công việc của quản lý sản xuất, người lao động sẽ cần có những năng lực chuyên môn sao cho phù hợp, có những kinh nghiệm làm việc tương đương và cũng sẽ có những kỹ năng mềm sẽ phù hợp như: Kỹ sắp xếp quản lý công việc, kỹ năng khi xử lý sự cố, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng khi phối hợp để làm việc nhóm, kỹ năng về ngoại ngữ...

Theo như tìm hiểu của 123job, với mức lương quản lý của sản xuất thường sẽ dao động trong khoảng là 14 triệu - 20 triệu đồng/tháng còn tuỳ theo những năng lực, kinh nghiệm của mỗi ứng viên và có những quy mô của mỗi một doanh nghiệp.

3. Nơi làm việc và chế độ làm việc của quản lý sản xuất như thế nào?

Tuỳ vào yêu cầu của công việc cụ thể mà đối với quản lý sản xuất sẽ có thể làm việc ngay tại văn phòng hoặc nay trong những nhà máy hay xưởng sản xuất.

Quản lý sản xuất sẽ thường làm việc theo những chế độ về toàn thời gian. Đôi khi, doanh nghiệp sẽ có những phát sinh đột xuất hoặc với những đơn hàng khi gấp cần có thể đảm bảo được tiến độ, quản lý sản xuất cũng sẽ có thể phải tăng ca làm thêm giờ.

Đối với những doanh nghiệp hay với những tập đoàn lớn khi có với hoạt động sản xuất được diễn ra liên tục, vị trí về việc quản lý sản xuất cũng sẽ có thể có nhiều hơn đó là 01 nhân sự sẽ và được chia nhau ra làm việc theo ca sẽ phù hợp.

4. Các kỹ năng nghề nghiệp cần có của một quản lý sản xuất giỏi là gì?

• Kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức sản xuất: Người quản lý sản xuất cần giỏi nắm bắt được đến những yêu cầu, hay về những chỉ tiêu sản xuất, đặc trưng của từng mỗi sản phẩm để có những kế hoạch tổ chức sản xuất thật hợp lý nhất, và có tính khoa học, tính chính xác và cùng với có tính khả thi sẽ nhằm đạt được những hiệu quả cao ở trong công việc.

• Kỹ năng định mức và áp dụng mức lao động cho từng bộ phận sản xuất: Việc mỗi khi xác định được rõ tới những tính chất của từng công đoạn công việc và với từng bộ phận sản xuất sẽ giúp cho về quản lý sản xuất áp dụng được những định mức lao động chính xác dành cho từng bộ phận, sẽ tránh gây ra được những ảnh hưởng đến với tiến độ, dây để chuyền làm việc của cả đội sản xuất.

• Hoạch định được lịch trình sản xuất: Cần có những kỹ năng  để có thể sắp xếp được phù hợp nhất, linh hoạt nhất được dựa trên những tính chất và với những đặc trưng của từng mỗi công việc, yêu cầu của từng mỗi giai đoạn cụ thể để mỗi bộ phận sẽ thực hiện được thuận lợi và hiệu quả cao trong công việc.

• Thúc đẩy và tạo động lực cho các nhân viên: Người quản lý sản xuất sẽ cần có sự theo dõi và đánh giá thật chính xác hiệu quả công việc của nhân viên. Từ đó sẽ xây dựng những chế độ đãi ngộ, khen thưởng sao cho hợp lý nhằm thúc đẩy hiệu suất làm việc. Nắm bắt tốt được tính chất công việc, áp dụng tốt tiến bộ về khoa học kỹ thuật để có chiến lược tăng hiệu quả của công việc nhưng giảm được giờ làm cho nhân viên.

5. Tại sao doanh nghiệp cần xây dựng bảng mô tả công việc quản lý sản xuất là gì?

Để người quản lý sản xuất có thể hiểu rõ được về vai trò và trách nhiệm của mình đối với vị trí công việc đã đảm nhận, bảng mô tả công việc quản lý sản xuất thật cụ thể và thật rõ ràng đó chính là điều thật sự cần thiết. Tài liệu khi mô tả công việc sẽ được nêu ra cụ thể theo như các nhiệm vụ, trách nhiệm mà một người quản lý sản xuất mỗi khi đảm nhiệm đến với mỗi vị trí công việc đó sẽ phải thực hiện và cần được hoàn thành một cách tốt nhất.

Ngoài ra, mỗi khi doanh nghiệp có những nhu cầu tuyển dụng đến nhân sự quản lý sản xuất, bảng mô tả công việc quản lý sản xuất sẽ giúp cho những ứng viên xác định được về những khả năng phù hợp đó của mình ứng với từng vị trí ứng tuyển. Đồng thời, mỗi doanh nghiệp cũng sẽ tiết giảm được về thời gian sàng lọc hồ sơ ngay trong công tác tuyển dụng cũng như sẽ dễ dàng tìm kiếm và sẽ lựa chọn được lên những ứng viên thật sự phù hợp với những vị trí công việc quản lý sản xuất.

Xem thêm: Công nghiệp chế biến là gì? Bước ngoặt quan trọng trong nền kinh tế

VI. Kết luận 

Quản lý sản xuất đó chính là một công đoạn phức tạp và sẽ có những vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của mỗi doanh nghiệp. Nhiều doanh nghiệp làm sản xuất quy mô vừa và lớn đã lựa chọn đến việc ứng dụng giải pháp Phân hệ phần mềm về quản lý sản xuất – Tính giá thành sản phẩm đem lại được những hiệu quả tối ưu.