Tất tần tật những thông tin liên quan đến tết 3 miền sẽ được chúng tôi trình bày trong bài viết dưới dây. Những nét đẹp trong văn hóa và phong tục tập quán của 3 miền trong mùa tết chính là những nội dung được chia sẻ trong bài viết sau đây.
Tính đến thời điểm hiện tại chúng ta đã bước qua năm 2022 và chỉ còn khoảng hơn một tháng nữa là đã bước vào kỳ lễ Tết năm 2022. Đây là một trong những thời điểm mà chúng ta có thể ngừng lại nhìn xem một năm qua chúng ta đã đạt được những điều gì tạo ra những điều khác biệt gì, đi đến những nền văn hóa nào. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn những phong tục tập quán sự khác biệt và văn hóa giữa Tết 3 miền cùng điểm qua những sự thú vị của tết 3 miền như thế nào nhé.
I. Bánh cổ truyền
1. Tết miền Bắc
Phong tục tập quán Tết miền Bắc có chiếc bánh chưng có phiến vuông, phía đông có phiến lá xanh. Cùng với bánh giầy, bánh chưng là thức ăn trang trọng nhất được đặt trên bàn thờ ngày Tết để tưởng nhớ công ơn sinh thành, lớn lên của ông bà, tổ tiên.
Bánh chưng được làm từ các nguyên liệu chính là gạo nếp, đậu xanh và thịt mỡ. Người xưa quan niệm rằng trong trời đất không có gì quý hơn gạo, bởi gạo là lương thực nuôi sống con người. Bánh được gói hoặc trang trí bằng dây hoặc lá chuối và luộc ít nhất mười giờ.
Bánh cổ truyền Tết 3 miền
Đó chính là những phong tục tập quán về Tết miền bắc về bánh cổ truyền. Chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu những phong tục tập quán, văn hóa tiếp theo ở Tết 3 miền. Chúng ta hãy cùng nhau tìm kiếm những thông tin tết 3 miền để hiểu hơn những thông tin về tết ở cả nước nhé.
2, Miền Trung
Đặc trưng của ngày Tết miền Trung là bánh tét được gói trong lá chuối hình trụ và ăn với kim chi (củ cải, cà rốt, dưa leo ngâm nước mắm đường).
Bánh đa - một đặc sản trong ngày lễ hội mùa xuân của miền Trung.
Trong những dịp lễ hội mùa xuân hay những ngày giỗ chạp, bánh tẻ cũng là một đặc sản không thể thiếu ở Tết miền Trung. Nguyên liệu chính của bánh là gạo nếp và đậu xanh, cách gói bánh tương tự như cách gói bánh chưng nên bánh giầy cũng được coi là bản sao của món bánh chưng nổi tiếng.
3, Tết miền Nam
Miền Nam nổi tiếng với món bánh Trung thu thập cẩm có nguyên liệu, vỏ bánh và nhân giống như bánh Banzhong, gồm có lá dong gói trong gạo nếp, thịt mỡ, đậu xanh và hành khô. Điểm khác biệt giữa tết 3 miền duy nhất của bánh là hình trụ dài, có thể cắt thành từng khoanh tiện lợi khi ăn.
Bánh tét miền Nam rất đa dạng về hương vị và màu sắc. Mỗi loại bánh chưng Tết đều có những cách kết hợp nguyên liệu, hình dáng và màu sắc khác nhau. Đó có thể là bánh tét với lớp nếp bên ngoài được trộn thêm dừa nạo, đậu đen, lá cẩm, lá dứa ... để cho ra được những mẻ bánh mang một màu sắc sao cho thật bắt mắt. Các loại nhân trong bánh tét cũng vô cùng phong phú, từ nhân đậu xanh truyền thống, nhân chuối, thập cẩm, nhân đậu xanh trứng muối.
Xem thêm: Xông đất là gì? Cách chọn người xông đất đầu năm hợp phong thủy
II. Ẩm thực ngày Tết
Sự khác biệt về mâm cỗ được coi là sự khác biệt rõ ràng nhất giữa tết 3 miền.
1.Tết miền Bắc
Người miền Bắc tin rằng màu sắc tươi sáng, đậm đà trên mâm cỗ sẽ mang lại tài lộc cho gia chủ. Chính vì vậy, ẩm thực miền bắc có rất nhiều món ăn phong phú và đa dạng về nguyên liệu. Bánh chưng là món ăn nhất định phải có của người miền Bắc trong dịp Tết đến xuân về, ăn kèm với kim chi hoặc dưa hành. Ngoài ra, thịt đông cũng là món ăn thường xuất hiện trên các mâm cỗ trong lễ hội mùa xuân.
Người miền Bắc tin rằng những màu sắc tươi sáng, đậm đà trên mâm cỗ sẽ mang lại tài lộc cho gia chủ. Chính vì vậy, ẩm thực miền bắc có rất nhiều món ăn phong phú và đa dạng về nguyên liệu. Bánh chưng là món ăn không thể thiếu của người miền Bắc trong dịp Tết đến xuân về, ăn kèm với kim chi hoặc dưa hành. Ngoài ra, thịt đông cũng là món thường xuất hiện trên mâm cỗ ngày Xuân.
2. Miền Trung
Có một khay đơn giản ở khu vực trung tâm. Pallet thường chỉ thể hiện sự tiết kiệm và chia sẻ. Các món ăn ngày Tết của người miền Trung xoay quanh bánh tráng và rau cuốn. Ngoài ra, bánh tét hay bánh chưng ở miền trung cũng khác với các vùng miền khác. Loại bánh này thường được gói chặt hơn và ít sử dụng nhân đậu xanh để bánh có thể giữ được lâu hơn. Mâm cỗ thường chỉ thể hiện sự tiết kiệm và chia sẻ. Những món ăn ngày Tết của người miền Trung xoay quanh bánh tráng và rau cuốn. Ngoài ra, bánh tét hay bánh chưng ở miền trung cũng khác với các vùng miền khác. Loại bánh này thường được gói chặt hơn và ít sử dụng nhân đậu xanh để bánh có thể giữ được lâu hơn.
3. Tết miền Nam
Mâm cỗ miền nam phong phú miễn chê trong tết 3 miền. Món thường thấy nhất trên mâm cơm là thịt heo kho nước dừa với vị chua cay của canh mướp đắng. Khi tết 3 miền đến, Người miền Nam tin rằng ăn canh mướp đắng có thể vượt qua những đau khổ của năm qua và đón năm mới, tươi đẹp mới. Bánh tét miền Nam không hạn chế như hai miền còn lại, bánh được gói thêm nhân như chuối chát, đậu béo, …
Mâm cỗ miền nam phong phú miễn chê. Món thường thấy nhất trên mâm cơm là thịt heo kho nước dừa với vị chua cay của canh mướp đắng.
Xem thêm:Vía Thần Tài năm 2021 là ngày nào? Nên mua gì ngày Vía Thần Tài
III. Mâm ngũ quả
Mâm ngũ quả là một trong những thứ không thể thiếu khi Tết đến xuân về. Tuy có sự khác nhau ít nhiều trong văn hóa và phong tục tập quán nhưng mỗi miền đều sẽ chuẩn bị những mâm ngũ khỏa trên bàn cùng gia tiên. Mâm ngũ quả không chỉ thể hiện lên sự thành tâm của chủ nhà đối với tổ tiên mà nó còn thể hiện lên sự chú trọng của chủ nhà đối với Tết 3 miền, Tết đến xuân về, khi mọi người đến nhà nhau để chúc tết thì mâm ngũ quả chính là thứ thu hút nhất. Chính vì thế Tết 3 miền, mọi người đều rất chú trọng chuẩn bị mâm ngũ quả sao cho tươm tất.
1. Tết miền Bắc
Mâm ngũ quả ở miền bắc nhỏ hơn mâm ngũ quả ở miền nam không thể thiếu ba loại quả là chuối, bưởi, cam (hoặc cam). Trên mâm ngũ quả của người miền Bắc bao giờ cũng có một hoặc hai nải chuối to và đẹp, làm “bệ đỡ” cho các loại quả khác.
Mâm ngũ quả Tết 3 miền
2. Tết miền Trung
Khi tết 3 miền đến, Vùng trung tâm quanh năm có bão lụt nên người dân quê một lòng, một dạ, và có sự phản ứng, thích ứng một cách nhanh chóng.
Cũng vì ảnh hưởng của nam bắc và sự giao thoa văn hóa nên mâm ngũ quả ở Vùng miền trung khi Khi tết 3 miền đến vẫn có đủ: chuối, lê, sung, dừa, đu đủ, xoài ... cam quýt không được trưng bày vì theo quan niệm “quả cam phải cắt thành quả cam”
3, Tết miền Nam
Trái ngược với miền bắc, Khi tết 3 miền đến, người miền nam rất kiêng kỵ việc bày chuối lên mâm ngũ quả. Nguyên nhân là theo cách phát âm của người miền Nam, “chuối” và “cúi” đồng âm, dễ liên tưởng đến việc làm ăn sa sút, thất bại.
Trong mâm ngũ quả miền Nam khó có thể thiếu cặp dưa hấu và bốn loại quả: mãng cầu (na), dừa, đu đủ và xoài. Những loại quả này kết hợp lại, phát âm sai sẽ trở thành "hoa vừa đủ" - điều ước của mọi người trong dịp năm mới.
Mâm ngũ quả Tết 3 miền
Một số gia đình bày cả sung, đu đủ lên mâm ngũ quả với ngụ ý cầu mong cuộc sống gia đình luôn “ấm no, sung túc”.
Xem thêm:Tổng hợp những câu chúc tết hay và ý nghĩa gửi tặng người thân bạn bè
IV. Hoa Tết
1. Miền Bắc
Vì hợp với khí hậu nên người miền Bắc thích chơi đào, quất. Hoa đào đỏ thắm tượng trưng cho sự may mắn, hanh thông cả năm. Theo truyền thuyết, trên núi cao phía Bắc có một cây đào lâu năm. Phía trên cây đào có hai vị thần tài luôn che chở cho dân làng vùng này. Vì vậy, ma quỷ rất sợ hai vị thần này, đồng thời cũng sợ hoa đào, vừa nhìn thấy cành đào đã bỏ chạy.
Hoa Tết 3 miền
Mỗi năm khi lễ hội mùa xuân đến gần, Khi tết 3 miền đến, hai vị thần này đều lên trời để yết kiến Ngọc Hoàng. Người dân trong làng sợ không ai bảo vệ nên vào rừng hái đào về nhà để tránh tà ma. Chẳng thế mà đào đã dần trở thành một thứ không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền dân tộc.
2. Tết miền Trung và Tết miền Nam
Ở miền nam hay miền trung, mai vàng đã trở nên quen thuộc hơn. Trong truyền thuyết, hoa mai liên quan đến hình ảnh người con gái xinh đẹp, dịu dàng, đảm đang. Sau khi chiến đấu và tiêu diệt lũ quái vật để cứu người, cô không thể sống sót.
Nhưng cứ đến ngày 29 Tết, cô lại trở về với chiếc áo vàng mẹ nhuộm trước khi lên đường trẩy hội du xuân cùng gia đình. Ít lâu sau, dân làng biết được sự việc này, đã lập miếu thờ để hàng ngày thắp hương, hương khói để tỏ lòng thương yêu và nhớ ơn bà.
Hoa mai vàng có liên quan đến câu chuyện dân gian về người con gái ngoan hiền hiếu thảo. Trước chùa mọc lên cây đa rợp bóng. Vào đêm giao thừa, lá rụng trên cành trơ trụi, trên khắp thân cây xuất hiện những nụ hoa năm cánh màu vàng rực rỡ.
Những cành mai được chọn dựa trên các tiêu chí: màu sắc, cánh và nhụy hoa phân bố đều. Ngoài ra, mai còn đẹp ở cành khỏe, cành uốn cong là hoa cái. Thứ khí chất ấy, mang hình ảnh một ẩn sĩ giữa núi rừng, hào hoa phong nhã, hiên ngang trước nắng, gió và thời gian.
Xem thêm:Tổng hợp những bài văn cúng trong dịp tết cổ truyền ý nghĩa nhất
V. Phong tục tập quán du xuân khi tết 3 miền đến
1. Tết miền Bắc
Người miền Bắc quen với "ngày mồng ba Tết, ngày Cha, Ngày Mẹ, Ngày Nhà giáo." Ngày mùng 3 Tết 3 miền, Phong tục tập quán của các gia đình thường dành trọn hai ngày đầu năm mới cho bố mẹ và những người thân trong gia đình. Ngày "Tết nhà giáo".
Người miền Bắc rất coi trọng tục xông nhà nên sáng mùng 1 sẽ đi chơi hoặc ở nhà lễ hội đầu xuân, không vào nhà ai. Sở dĩ họ kiêng kỵ như vậy là vì có người “rộng lòng”, sẽ khiến việc làm ăn của gia chủ thất bại, gặp tai nạn… Vì vậy, trong đêm giao thừa Tết 3 miền, nhiều gia đình sẽ mời người “rộng lòng” hoặc xông nhà. hợp với tuổi của chủ sở hữu.
2. Tết miền Trung
Khi tết 3 miền đến, Ngày mùng 1 Tết, người dân miền Trung phải đi tảo mộ, lễ chùa để cầu xin ông bà hoặc thần linh phù hộ độ trì cho mọi thành viên trong gia đình.
Mùng 2, mùng 3 Tết bắt đầu đi thăm họ hàng, thăm thân, thăm thân hoặc thăm bạn bè. Phong tục tập quán Miền trung cũng có tục xông đất giống như người miền bắc. Gia đình mời những người cao tuổi có sức khỏe tốt, có địa vị và uy tín trong xã hội hoặc là những đứa trẻ thật là thông minh, hoạt bát, và cảm thấy vui vẻ để đến xông đất đầu năm.
3. Tết miền Nam
Khi tết 3 miền đến, Ba ngày lễ ở miền nam là ba ngày vui chơi, ăn uống, thăm hỏi, chúc tụng nhau và có những điều tốt lành mới.
Người miền Nam có suy nghĩ thoáng hơn, Phong tục tập quán họ nghĩ lễ hội mùa xuân là nơi để nghỉ ngơi nên thường dành thời gian và tiền bạc tích cóp được trong năm để đi du lịch, khám phá cùng người thân, bạn bè.
Tết 3 miền cũng là thời điểm mọi người háo hức đón chờ một năm mới, một khởi đầu mới. Chính vì thế, rất nhiều người đều mong muốn mùa tết 3 miền đến để du xuân ngắm cảnh, để nhìn lại một năm qua mình đã làm gì, và mong muốn điều gì trong năm mới. Mùa xuân đến là mùa rạo rực lòng người, cũng mong muốn nhiều điều tốt đẹp và may mắn. Mùa tết cũng là mùa mọi người mong muốn trở về với gia đình để có thể sum họp đón xuân. Tuy nhiên vẫn có nhiều người ở xa nhà, xa quê hương vùng miền xứ sở. Chính vì thế các bạn có thể tham khảo bài viết tết 3 miền của chúng tôi để cùng nhau tìm hiểu và đón tết sao cho phù hợp với nơi mình đang sống nhé.
Xem thêm:Cách lau dọn bàn thờ ngày Tết và những lưu ý quan trọng
VI. Kết luận
Trên đây, chúng tôi đã đem đến cho các bạn những thông tin liên quan đến tết 3 miền, Tết miền trung, tết miền nam, tết miền bắc. Liệu tết 3 miền có gì giống và khác nhau, có gì mới mẻ, những phong tục tập quán, nét đẹp văn hóa có gì giống và khác nhau. Năm 2021 vừa qua, chúng ta đã trải qua một năm một năm khó khăn vì dịch bệnh, nhiều chuyện cũng như nhiều ước mơ chưa thể thực hiện được. Hi vọng tết năm 2022 sẽ là khởi đầu cho một năm tốt đẹp, mưa thuận gió hòa, dịch bệnh covid mau qua để chào mùa xuân mới. Mùa tết 3 miền đang đến gần Chúc các bạn có mùa tết an nhiên và đạt được những thứ chúng ta mong muốn nhé.
Trang chủ 
Mẫu CV 
Nhắn tin 
Tài khoản 
Thêm